Diogo Vriesman, do Grupo MelkStad: "existe capital a procura de projetos consistentes e pessoas capazes"

Para iniciar o segundo dia do Interleite Brasil 2016 (04/08), o painel escolhido para ser debatido foi sobre “Sociedades e parcerias de produção”, moderado por Christiano Nascif, Coordenador técnico PDPL e do Educampo. Fazendo a abertura, Nascif elogiou o tema escolhido para ser discutido e disse que a interação entre os produtores é um das coisas mais importantes para a produção de leite.

Abrindo o ciclo de palestras, Diogo Vriesman, do Grupo MelkStad, em Carambeí/PR, expôs que o grupo iniciou as suas atividades em 2012 com 50 vacas em lactação e produção de 800 litros de leite ao dia na Colônia Witmarsun/PR. Atualmente conta com 880 vacas em lactação produzindo 30.000 litros de leite ao dia. O projeto final do grupo espera alcançar uma produção diária de 70.000 litros de leite com 1800 animais em produção.


“Eu sempre quis ter o meu negócio e a Melkstad surgiu em parceria com o meu primo. No início, busquei uma pessoa para gerenciar a fazenda porque eu não podia abandonar o emprego. Desde o começo trabalhei com um layout americanizado nas fazendas. Nosso principal objetivo é que o negócio seja rentável e em 2019 pretendemos estabilizar o nosso plantel”, iniciou Diogo. Segundo ele, o respeito dentro da propriedade sempre foi priorizado assim como a hierarquia – que mantém a ordem dentro da fazenda e da sociedade.

Ele apontou que a grande vantagem da Melkstad é unir os produtores de leite. O Grupo é composto por seis famílias – cada uma com o seu expertise. Algumas foram idealizadoras do projeto, outras possuem know-how em medicina veterinária, área administrativa, produção de alimentos, entre outros. “Tornamos a fazenda uma empresa. Temos regras para entrar e sair e o organograma do Grupo é levado a sério, além do acordo entre os acionistas, as regras para a tomada de decisão e as reuniões mensais para melhorar a gestão e a organização”, relatou.

Diogo disse ser um sonhador. “Tenho vários pensamentos e ideias para o futuro, nem que para isso se concretizar, sejam necessários novos investidores. Vale lembrar que se temos tudo muito bem controlado e gerido, é muito mais fácil de fazermos novas negociações. Nossa filosofia não é sermos os maiores produtores, mas os mais eficientes”, declarou.

Ele ainda observou que existe capital para investimento: “Esse é um país rico. Tem muito dinheiro para investimento, mas nenhum investidor quer colocar o dinheiro em quem não irá fazer acontecer. Conhecer muito bem a atividade e estruturar um projeto profissional faz a diferença. Existe capital a procura de projetos consistentes e pessoas capazes”, ponderou.

Propriedade de Bruno Girão, a Fazenda Flor da Serra, localizada em Limoeiro do Norte/CE, fica na Chapada do Apodi, uma formação montanhosa entre o Ceará e o Rio Grande do Norte, de 150 metros de altitude, praticamente plana, com solos de alta fertilidade, clima semiárido tropical, com precipitação média de 600 mm anuais, alta insolação e temperatura média de 28,5 °C - clima ideal para o crescimento de forrageiras tropicais. “A atividade leiteira corre no nosso sangue”, disse Bruno. A fazenda iniciou as atividades em 1968, por meio do empresário Luiz Prata Girão.



“Temos um centro de custo para cada setor dentro da fazenda, cada um com as suas metas. Fazemos reuniões mensais para analisar todos os dados com todos os parceiros e responsáveis por todos os setores. Buscamos a máxima transparência e almejamos sempre a redução dos custos”, comentou o produtor.

A Flor da Serra está organizada sob um sistema em que não há funcionários na fazenda. Esse modelo é muito parecido ao que é feito na Nova Zelândia, com os “sharemilkers” (parceiros que trabalham na propriedade e recebem uma porcentagem do lucro em troca de trabalho). Os pré-requisitos para o bom funcionamento dessa parceria inclui um sistema contábil atualizado, ambiente colaborativo na execução dos trabalhos, mão de obra comprometida com resultados, meritocracia (remuneração fixa + remuneração variável), entre outros.

“Temos a empresa âncora que é a Girão Agronegócios, proprietária do empreendimento e que administra a fábrica de ração e a recria, além da gestão dos centros de custos e fundo de reposição, com planilha aberta a todos os parceiros. As outras empresas são a ‘Parceira na Produção de Leite (UPL)’, a ‘Parceira na Produção do Bezerreiro’ e o ‘Fundo Financeiro de Reposição do Rebanho da UPL’”, explicou Girão.

Para facilitar o entendimento, ele citou como funciona uma das empresas: “A empresa parceira na gestão do bezerreiro, por exemplo, é responsável pela contratação, gestão e pagamento de pessoal para o manejo dos bezerros até a recria. Ela recebe da empresa âncora e administra todos os equipamentos, animais e insumos e recolhe os bezerros nascidos nas unidades de produção de leite. A remuneração da empresa parceira é baseada em bonificação/desconto”.

Considerando todos os núcleos e também a recria, a fazenda possui mais de 5.000 animais. Atualmente estão em lactação 2.100 vacas, com produção diária de 28.500 litros de leite (média de 13,6 litros/vaca/dia).

Concluindo o primeiro painel da manhã, Leopoldo Antônio Pereira, das Fazendas Reunidas ACP e Filhos, em Carmo do Rio Claro/MG comentou que empresa possui 55 anos de atividade na pecuária de leite, com três gerações familiares. “O leite é o nosso melhor negócio. Mas já alerto: quem produz o leite é a agricultura! Não tem nenhum sistema que, por meio de uma agricultura ineficiente, consegue produzir leite de uma forma eficiente”. A produção leiteira começou em 1960 com 30 litros por dia.


O sistema adotado é de sociedade familiar, definido há 2 anos e que ainda está em execução. “Os sócios são funcionários do grupo. Para aperfeiçoar o nosso sistema gerencial, fazemos reuniões semanais para apresentar resultados, fazer o planejamento operacional, a seleção de prioridades e o planejamento financeiro. Também temos algumas empresas de apoio, como para armazenar grãos e realizar o transporte” explanou, mostrando que o grupo é bastante verticalizado.

Perguntado sobre como é a experiência em trabalhar com membros da família, ele diz que buscam a máxima transparência e confiança. “Meu pai sabe tudo o que acontece na fazenda. Em família, ‘roupa suja tem que ser lavada rápido’. Desde que começamos a nos reunir semanalmente, a paz reinou”.