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Um produtor de leite de Christchurch, na Nova Zelândia, está vendendo o leite a seus clientes de uma maneira diferente. O leite cru está cada vez mais popular dentre todas as idades, e os clientes podem obter o produto com alguma mudança de reposição e apertado um botão. Mark Williams descobriu as máquinas de distribuição de leite cru no ano passado e instalou uma em sua fazenda de leite em Christchurch.
"Era mais ou menos uma decisão de negócios na época de tomar as rédeas de nosso próprio destino, ao invés de confiar em outras pessoas para comercializar nosso produto”.
O leite cru é consumido diretamente após ser retirado da vaca e não sofre nenhum processo de pasteurização. E por NZ$ 2,50 (US$ 1,75) o litro, o produto está se tornando popular entre os clientes, com alguns dirigindo 20 minutos até a fazenda apenas para buscar o produto. A cliente, Nikki King, diz que ela gosta da ideia de não ser processado. "O gosto é bom. É como o leite que tomávamos quando éramos crianças”.
A fazenda vende cerca de 50 litros de seu leite Aylesbury Creamery por dia, ficando aberta para negócios das 05:00 às 20:00.
Existem precauções extras em relação ao leite cru. A máquina executa um ciclo de esterilização após cada utilização e os clientes têm de manter o leite resfriado e limpar cuidadosamente os seus frascos de vidro.
Williams tem 10 vacas que produzem leite exclusivamente para a máquina, mas com o sucesso do dispensário ele está querendo dobrar o rebanho. "Não é sempre que você está em um negócio no qual os clientes estão felizes em conseguir algo de você”.
Em 18/04/17 – 1 Dólar Neozelandês = US$ 0,70172
1,42468 Dólar Neozelandês = US$ 1 (Fonte: Oanda.com)
As informações são do Newshub, traduzidas pela Equipe MilkPoint.
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