10 matérias mais lidas no MilkPoint Indústria em março: relembre fatos e assuntos em alta

Matérias feitas com laticínios, entrevista realizada com “A Queijaria” e novidades e artigos técnicos relacionadas ao mundo lácteo foram alguns dos assuntos que ganharam destaque no MilkPoint Indústria no mês de março. Confira abaixo a seleção completa:

1) Acari Menestrina, da Gran Mestri: "somos obcecados por qualidade e pela cultura de fazer bem feito"

2) Embrapa apresenta resultados de testes que detectam antibióticos em amostras de leite

3) Entrevista A Queijaria: "fomos sistematizando, organizando e estruturando. Aqui não teve crise"

4) A importância dos equipamentos e instalações na indústria de laticínios

5) Leite A2 ganha cada vez mais espaço no mercado mundial

6) Todas as faces do queijo Cheddar

7) EUA: Walmart construirá planta de processamento de leite em Indiana

8) Vigor: lucro mais que dobra em 2015 e avanço se deve à expansão das vendas para outras regiões

9) Microfiltração em produtos lácteos: princípios e aplicações

10) Hidrólise enzimática da lactose em soros lácteos utilizando β-galactosidases microbianas

Gostaria de sugerir temas para abordarmos no mês de abril? Envie sugestões no box abaixo: