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COVID-19 atrapalha a lealdade às marcas

POR JULIANA SANTIN

NOVIDADES E LANÇAMENTOS EM LÁCTEOS

EM 29/04/2020

2 MIN DE LEITURA

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A disponibilidade do produto tem sido lembrada pelos consumidores, pois os fabricantes de alimentos se ajustam para atender à crescente demanda do varejo durante a pandemia do COVID-19. Prateleiras vazias e falta de estoque temporário interromperam a lealdade à marca e geraram um aumento na avaliação de itens de mercearia de marca nacional e de marca própria.

Cerca de 65% dos consumidores norte-americanos disseram ter experimentado novas marcas depois que o abrigo se tornou comum, de acordo com dados da AlixPartners. A maioria (79%) disse que fez isso porque seu produto habitual estava fora de estoque.

As substituições têm sido particularmente altas entre os itens mais vendidos, como carne e proteína, laticínios, massas, enlatados, alimentos congelados, pão e produtos assados.

A sensibilidade ao preço também tem sido um fator. Houve mais vontade de experimentar novas marcas de marca própria do que marcas nacionais.

"Uma das causas prováveis é que geralmente há uma linha de preço mais baixa para marcas próprias, e os consumidores tiveram incerteza ou impactos diretos em sua renda durante a crise atual", disse Randy Burt, diretor administrativo da área de produtos de consumo da AlixPartners. "Não é apenas um estoque que está impulsionando isso. Também vimos a grande recessão em 2008 e 2009. ”

Os consumidores experimentaram novas marcas nacionais a taxas de 10% a 20% e novas marcas de marca própria a taxas de 15% a 25%, de acordo com a AlixPartners.

Sinais de que as mudanças no comportamento do consumidor poderiam continuar após o término da crise também surgiram.

"Os consumidores estão sugerindo que vão continuar e manter a marca que experimentaram a uma taxa bastante alta", disse Burt. “As marcas que conseguem ficar na prateleira, capazes de lidar com os picos de demanda causados pelo COVID-19 e a mudança comer fora de casa para comida em casa, são as que serão potencialmente fortalecer suas marcas ao longo do tempo. Aqueles que não foram capazes de permanecer em estoque têm um desafio que enfrentarão, pois esperamos que possamos sair e começar a recuperar. ”

Entre 30% e 45% dos consumidores disseram que estavam dispostos a aderir a uma nova marca nacional e 25% a 30% disseram o mesmo para as novas marcas de marca própria.

Quase metade dos consumidores que experimentaram novos lanches salgados da marca nacional disse que planeja aderir à nova marca após a crise. Os consumidores que experimentaram novos itens de marca própria estavam mais dispostos a aderir a novos produtos de confeitaria, salgadinhos à base de frutas e nozes, manteigas e massas, além de produtos básicos como carne, laticínios e pão.

Espera-se que a demanda em toda a mercearia permaneça forte, mesmo depois que os pedidos de ficar em casa e os limites para negócios não essenciais forem retirados.

"Se virmos uma recessão saindo do COVID-19, que de maneira alguma é certa, então essas mudanças em direção a alimentos com preços mais baixos e alimentos em casa continuarão", disse Burt. "A mudança de restaurantes não será revertida tão cedo, e isso significa que alguns dos picos de demanda que vimos terão mais poder de permanência".

As informações são do Food Business News.

JULIANA SANTIN

Médica veterinária formada pela FMVZ/USP. Contribuo com a geração de conteúdo nos portais da AgriPoint nas áreas de mercado internacional, além de ser responsável pelo Blog Novidades e Lançamentos em Lácteos do MilkPoint Indústria.

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