Dados inválidos!
Verifique suas credenciais e tente novamente: atente-se aos caracteres em
maiúsculo e minúsculo.
Acesso a matérias, novidades por newsletter, interação com as notícias e muito mais.
ENTRAR SOU UM NOVO USUÁRIO
Novidades sobre o uso de ovo na alimentação de bezerros |
JOSÉ ROBERTO PERES
2 |
DEIXE SUA OPINIÃO SOBRE ESSE ARTIGO! SEGUIR COMENTÁRIOS |
5000 caracteres restantes
INSERIR VÍDEO
Todos os comentários são moderados pela equipe MilkPoint, e as opiniões aqui expressas são de responsabilidade exclusiva dos leitores. Contamos com sua colaboração. Obrigado. SEU COMENTÁRIO FOI ENVIADO COM SUCESSO!Você pode fazer mais comentários se desejar. Eles serão publicados após a analise da nossa equipe. |
MARA HELENA SAALFELDOUTRO - RIO GRANDE DO SUL - PESQUISA/ENSINO EM 02/10/2002
Este artigo comenta que não é conhecido o fato de que o oferecimento de proteína do ovo tenha causado problema em ganho de pesos de lactentes, porém é citado na literatura que terneiros (as) até cerca de 40 dias não tem capacidade de aproveitar proteínas que não sejam de origem do leite. Inclusive um dos motivos do oferecimento de pasto, ração a partir dos sete dias seria com a função de desenvolvimento de papilas, população da flora ruminal e feno para desenvolvimento da musculatura do rúmen. Provavelmente esta é a razão pela qual as proteínas do ovo não podem substituir proteínas do leite na alimentação dos lactentes.
O que o senhor pensa sobre isto? <b>Resposta de José Roberto Peres:</b> Sem dúvida nenhuma, nos bezerrros lactentes, a melhor fonte de proteína é a do leite, seja ela a caseína, ou ainda as proteínas do soro (albuminas). Existem porém outras fontes de proteína que também podem, e são, utilizadas com resultados bastante semelhantes, especialmente na fabricação de sucedâneos lácteos. Exemplos disso são a proteína isolada de soja (não é farelo de soja) e a proteína isolada do trigo (veja dois artigos anteriormente publicados nesta seção - Como escolher um substituto de leite para bezerros - parte 1 e 2). A razão do fornecimento de ração (o fornecimento de pasto ou feno é discutível nos primeiros 2 meses de vida - veja artigos anteriormente publicados nesta seção - O tipo de dieta afeta o desenvolvimento ruminal de bezerros, e Deve-se fornecer feno para bezerros?) realmente é o desenvolvimento ruminal, inicialmente não propriamente das papilas, mas da flora bacteriana. O desenvolvimento muscular é posterior. No caso do ovo utilizado nos artigos citados, eles foram incluídos na fórmula de sucedâneos lácteos e, assim, não caem no rúmen. Foram digeridos no estômago e intestino, já que ao beber o leite ocorre a formação da goteira esofageana, de faz com que o leite passe direto pelo rúmen. Portanto, os problemas encontrados na digestão do ovo ocorreram provavelmente no intestino (algum tipo de reação alérgica, muito provavelmente, como ocorre com fontes mal processadas de proteínas vegetais - como o farelo de soja). Espero ter respondido sua questão. Continue participando. Saudações. José Roberto Peres Equipe Milkpoint |
Assine nossa newsletter
E fique por dentro de todas as novidades do MilkPoint diretamente no seu e-mail
|
|
Obrigado! agora só falta confirmar seu e-mail.
Você receberá uma mensagem no e-mail indicado, com as instruções a serem seguidas.
Você já está logado com o e-mail informado.
Caso deseje alterar as opções de recebimento das newsletter, acesse o seu painel de controle.
MILKPOINT É UM PRODUTO DA REDE MILKPOINT VENTURES
Copyright © 2024 MilkPoint Ventures - Todos os direitos reservados
MilkPoint Ventures Serviços de Inteligência de Mercado LTDA. - CNPJ 08.885.666/0001-86
R. Tiradentes, 848 - 12º andar | Centro
design salvego.com - MilkPoint Ventures + desenvolvimento d-nex