Nata da Semana: os conteúdos mais importantes para você se atualizar (10/12)

E aí, turma! Ansiosos pela Nata da Semana, né? Relaxem, ela chegou com as principais pautas do setor leiteiro que aconteceram nos últimos dias. Se acomode, pegue seu cafezinho com leite e vamos nessa! #goMilk

Vamos começar tirando o band-aid de uma vez? O assunto é custos de produção!

O aumento dos custos e a consequente queda nas margens de rentabilidade do agricultor familiar foi o tema principal do balanço anual da Federação dos Trabalhadores na Agricultura do Rio Grande do Sul (Fetag), que aconteceu na quinta-feira (02/12).

O presidente da Fetag, Carlos Joel da Silva, observa que, no leite, a situação é particularmente crítica, pois a base de cálculo para o preço de referência a ser pago ao produtor parte de uma base de custos completamente defasada.

Sabendo do descontentamento de diversos agentes do setor produtivo, o Conseleite/RS iniciou a revisão dos custos! O preço de referência do leite a ser pago ao produtor continua sendo calculado pela Universidade de Passo Fundo (UPF), mas não voltará a ser divulgado até que sejam corrigidos os problemas de metodologia e calendário.

Dos custos para o consumo: não está fácil para ninguém!

Todos os elos da cadeia — produtores, indústrias, varejo e consumidores — enfrentam uma crise sem precedentes, segundo o setor, com queda na produção, nos valores recebidos e no consumo. Segundo o IBGE, no campo houve uma forte queda na captação de leite no terceiro trimestre de 2021.

Já no elo industrial, os  laticínios devem deixar de vender até 500 milhões de litros de leite em 2021, o que, se confirmado, representa uma queda de cerca de 7% em relação aos 7 bilhões de litros comercializados no ano passado, segundo Associação Brasileira da Indústria de Lácteos Longa Vida (ABLV). Um dos principais motivos discutidos é a queda significativa do poder de compra dos brasileiros devido à situação delicada da economia do país. Uma tempestade perfeita para o mercado.

É, o momento desafiador na cadeia do leite está generalizado! A crise no setor foi debatida em audiência da Comissão de Desenvolvimento Econômico da Câmara dos Deputados nesta quinta-feira (09/12).

Porém, nesta tempestade pode ser que haja raios de sol em relação ao consumo de lácteos. Em novembro de 2021, o Bolsa Família foi substituído pelo Auxílio Brasil, contando com um incremento de cerca de R$211,00. Na prática, devemos esperar que haja um aumento de consumo de lácteos a partir do Auxílio Brasil, porém a dúvida é saber o tamanho e por quanto tempo ele se sustentará. Alguém se arrisca a palpitar?

Outro assunto de mercado que também nunca sai de cena: as importações! A balança comercial apontou um recuo nas importações brasileiras em novembro e o Rabobank também abordou o assunto, bem como elaborou um resumo do mercado de lácteos no Brasil e no mundo no 4T. Outro que tratou do mercado internacional do leite foi o leilão GDT, que apontou que preços internacionais dos lácteos seguem aumentando. 

Ao olhar para o mundo, a coisa muda de figura...

Mesmo em uma crise global, a pandemia impulsionou o consumo mundial de lácteos. Para o U.S. Dairy Export Council (USDEC) isso é explicado pelos benefícios que lácteos promovem para a saúde humana. Sem dúvidas, a saudabilidade nunca esteve tão no radar dos consumidores ao redor do mundo.

Aproveitando que a pauta é saudabilidade, os concorrentes vegetais alternativos aos lácteos apostam neste aspecto como um dos argumentos de venda. Então, será que a penetração do plant-based afetará o mercado do leite? Bom, essa é uma boa e pertinente discussão para todos os agentes do setor! O Dairy Vision 2021 trouxe uma palestra exclusiva sobre o assunto, bora conferir?

De graça injeção até na testa? Nada disso, temos um plano melhor!

A equipe responsável pelo MilkPoint Mercado e pelo Milk Monitor está te convidando para uma palestra exclusiva gratuita com o Valter Galan sobre as perspectivas do mercado lácteo brasileiro em 2022 para você ficar fera no assunto. Estaremos ao vivo no Youtube no dia 16/12, as 19h. Para participar, basta responder um questionário! Vamos nessa?

Mas, cá para nós... não adianta ser fera nas perspectivas do mercado do leite, sem ser fera na sua própria propriedade, correto? O MilkPoint para não perder o costume também pensou nisso! Vem aí o Feras da Rentabilidade, e o melhor: vamos construir esse evento juntos! Bora lá?

Inclusive, temos outro convite para vocês! Iniciamos os trabalhos do Top 100 2022 e a participação de todos vocês é mega importante! Se você conhece algum grande produtor – ou se você mesmo é esse produtor – que cresceu muito e ainda não está na nossa listagem e produz acima de 11 mil litros de leite dia, indique para nós! 

Outros destaques da semana:

• Conheça a página temática de sustentabilidade no setor lácteo
• O estresse térmico no pré-parto afeta a vida produtiva de bezerras
• Nova Zelândia: Fonterra eleva preço do leite para valor recorde
• 2021: o ano que o food service gostaria de ter pulado!
• CNA prevê safra recorde e custos de produção elevados em 2022
• MT: Custo operacional para produtor de leite aumenta e valor recebido cai
• Pressão pela prorrogação da desoneração do milho
• PR: Piracanjuba inicia construção de maior fábrica de queijo do Brasil
• Percepção dos estudantes sobre os indicadores de sustentabilidade
• Conseleite/RO: leite entregue em novembro a ser pago em dezembro tem queda de 6,07%
• Índia: produção de leite segue crescendo e exportação pode ser necessária no futuro
• Tecnologia de impressão 3D: oportunidade para o setor lácteo

• Reino Unido: produtores esperam aumento no preço do leite em janeiro

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Equipe MilkPoint