A Chandelle está comemorando seus 40 anos de mercado com o lançamento da Linha Festa, uma edição especial inspirada em dois dos doces mais tradicionais das comemorações brasileiras: brigadeiro e beijinho.
O município de Curvelândia, Mato Grosso, bateu o próprio recorde de produção do maior queijo frescal do Brasil, pesando 3,2 toneladas.
A busca por sabores que despertam memórias afetivas tem ganhado espaço nas estratégias de inovação da indústria de alimentos e bebidas. Atenta a esse movimento, a Bacio di Latte anunciou o lançamento do Pão de Mel al Cioccolato, novo sabor que chega às lojas da rede a partir de 16 de junho.
Estudos iniciados em 2013 revelam que a qualidade do leite produzido no estado e entregue às indústrias lácteas deu um salto significativo: a conformidade dos tanques com o limite de contagem bacteriana do leite no período chuvoso subiu de 36% em 2015 para 72,6% em 2022.
O produto chega ao mercado com foco em ocasiões de consumo ligadas à lancheira escolar, segmento que tem recebido investimentos crescentes da indústria de alimentos em busca de praticidade e conveniência para as famílias.
A entidade nasce com o objetivo de representar pequenos, médios e grandes produtores de leite de todas as regiões catarinenses, fortalecendo a organização do setor e ampliando sua capacidade de diálogo.
Mais do que adquirir animais ou material genético, governos e produtores do continente vêm buscando no Brasil soluções completas para aumentar a produção de leite e carne em regiões de clima tropical.
Os números indicam que os produtores de leite estão deixando a indústria a um ritmo preocupante, com apenas 6.850 fazendas restantes na Grã-Bretanha em abril de 2026.
O lançamento do whey protein sabor brownie, fruto da parceria entre Brownie do Luiz e +Mu, chama atenção por refletir uma tendência que vem ganhando força no mercado de alimentos e suplementos: a busca por produtos que conciliem prazer e funcionalidade.
Alguns produtos atravessam gerações sem perder espaço na preferência dos consumidores.
Acesse 26 anos de conhecimento técnico em um instante com a primeira inteligência artificial exclusiva do setor leiteiro.
O período, que atrai a participação de cerca de 65% dos brasileiros, consolidou-se como um dos principais motores do setor de alimentos no país,
Criado em Cruzília, Minas Gerais, o queijo artesanal que promete sorte no amor virou símbolo da Serra da Mantiqueira.
Para a CCGL, produzir alimentos vai além da indústria: cada produto também carrega histórias de carinho, respeito e dedicação das famílias envolvidas.
A história da alimentação da Copa começa longe dos gramados. Ela passa por confinamentos de gado no Texas, lavouras de milho no Meio-Oeste americano, fazendas leiteiras canadenses e áreas agrícolas mexicanas que abastecem parte do mercado norte-americano.
A Secretaria da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação (Seapi), emitiu um alerta sanitário para a raiva dos herbívoros para os municípios de São Francisco de Paula e Caraá no Rio Grande do Sul, entenda.
Durante o evento, foi entregue o Diagnóstico e Plano de Avanço Industrial da Cadeia Produtiva do Leite do RN, documento que reúne um panorama detalhado do setor e propõe ações estratégicas para ampliar sua competitividade e sustentabilidade.
De acordo com o Relatório State of the Dairy Industry 2026, da Farm Journal, o setor norte-americano enfrenta uma enorme mudança demográfica para a qual está fundamentalmente despreparado.
Animais premiados pela APCBRH reforçam a eficiência produtiva dos rebanhos e o protagonismo do Estado na pecuária leiteira brasileira
Nestlé anunciou o lançamento do Mucininho®, produto que combina os cereais infantis da linha Mucilon® com o leite em pó Ninho® em uma única formulação.
Diante de um público cada vez mais exigente e atento aos rótulos, marcas tradicionais precisaram se reinventar. A resposta a essa demanda veio na forma de inovação tecnológica aplicada à nutrição, resultando nos chamados alimentos funcionais, que entregam benefícios adicionais além dos nutrientes básicos que já fazem parte da composição original do produto.
A terceira edição do Prêmio Queijos do Paraná será oficialmente lançada no dia 23 de junho, às 9h30, no Mercado Municipal de Curitiba (PR).
Cientistas do NOAA confirmam o aquecimento das águas do Oceano Pacífico e alertam para a possibilidade de um dos eventos mais intensos já registrados desde a década de 1950.
As autoridades sanitárias da Rússia comunicaram o reconhecimento de todo o território brasileiro como livre de febre aftosa sem vacinação.
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