Na véspera do 13º Dia Mundial do Leite, comemorado dia 1 de junho, uma nova pesquisa com os consumidores revelou que 72% das pessoas da Ásia veem os lácteos como uma parte importante de uma dieta balanceada. Entretanto, a pesquisa também mostrou que menos da metade das 9.000 pessoas entrevistadas em nove países estão consumindo lácteos diariamente.

A diretora de estratégias da Fonterra, Maury Leyland, disse que os resultados demonstram claramente a crescente conscientização sobre a importância dos lácteos na região da Ásia e a oportunidade que isso apresenta à indústria de lácteos da Nova Zelândia. “Com uma população em rápido crescimento, as pessoas da Ásia estão se tornando mais preocupadas em fornecerem para suas famílias uma nutrição mais correta. A Fonterra está bem posicionada para ajudar a suprir essa demanda”.

“Nossa estratégia destaca nosso foco nos mercados asiáticos, onde vemos um grande potencial de crescimento. Na Nova Zelândia, uma pessoa consome em média o equivalente a 245 litros de leite por ano, mas na Ásia essa média é de apenas 30 litros”.

A demanda por lácteos de alta qualidade na Ásia cresceu rapidamente nos últimos 10 anos, chegando a 49%. Essa tendência deverá continuar de forma significante nos próximos anos com o aumento da demanda global. “Essa é uma oportunidade real para a Fonterra. Temos equipes em 11 mercados da Ásia educando as companhias de alimentos e os consumidores sobre os benefícios dos lácteos e buscando formas de tornar estes mais acessíveis, como parte de dietas diárias e como ingrediente central nas cozinhas comerciais – e esse trabalho está dando frutos”.

“Também estamos aproveitando as oportunidades na indústria global de serviços alimentícios de rápido crescimento. Em 2013, nossos ingredientes lácteos serão usados em 4 bilhões de refeições, 12 milhões de cheesecakes, 1,6 bilhão de hambúrgueres, 675 milhões de pizzas e 30 milhões de smoothies”.

Dos participantes da pesquisa, os chineses e tailandeses estiveram entre os mais cientes sobre os benefícios dos lácteos para a saúde, com 84% dizendo que acreditam que esses alimentos são uma parte importante ou muito importante de uma dieta balanceada. O reconhecimento foi menor na Indonésia, Taiwan e Vietnã, com pouco mais de 60% em cada país.

Os consumidores chineses estão consumindo mais lácteos, com mais de 60% das pessoas consumindo pelo menos uma porção por dia, seguidos por consumidores da Filipinas, onde 53% das pessoas consomem lácteos diariamente.

“Os lácteos são um dos alimentos mais nutritivos do mundo – um único copo de leite fornece 15 vitaminas e nutrientes essenciais, contém a mesma quantidade de proteína que um ovo, a mesma quantidade de carboidratos que um quarto de xicara de arroz e a mesma quantidade de cálcio de 16 xícaras de espinafres”.

Os dados são do site da Fonterra, traduzidos e adaptados pela Equipe MilkPoint.