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MG: Venda do queijo minas continua restrita ao estado |
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JOSELITO GONÇALVES BATISTAUBERABA - MINAS GERAIS - PRODUÇÃO DE LEITE EM 28/11/2012
É uma pena que esta perola da alimentação mineira seja tratado assim. Enquanto existe produtos dentro da legislação do MAPA, que são muito mais danosos e até mesmo com grandes possibilidades de fraldes em função da flexibilidade da legislação e que com certeza prejudicam a saude do consumidor e até mesmo a coloca em risco; e são totalmente liberados e estão nas prateleiras a venda em todo o país. Quando é que o governo vai acordar para a realidade do produtor mineiro que fabrica o queijo artesanal e que faz parte da cultura mineira e também siguinifica meio de sobrevivencia. É claro que precisa de regulamentação, principalmente na parte sanitaria, mas não é inviabilizar o processo como forma de coibir a produção disfarçadamente. É preciso sim adequar o processo a um sistema de certificação que visa a segurança alimentar, mas não descaracterizar o produto que é cultural e faz parte da alimentação mineira e que é desejado por todos os consumidores brasileiros. Vamos caminhar para um país de primeiro mundo , onde tudo tem legislação pertinente e uma atenção especifica a cultura e meios alimentares do povo/consumidores, para não se ter clanestinidade...
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