A captação de leite pela indústria no 2º trimestre deste ano, segundo o IBGE, foi de 5,2 bilhões de litros, um aumento de 2,8% em relação ao mesmo período do ano passado e queda de 9,7% em relação ao primeiro trimestre. Tal queda é resultante do período de entressafra do leite, nesta época do ano, a queda no volume de chuvas e as temperaturas menores fazem com que haja menor disponibilidade de pastagens.

Os principais estados produtores de leite no país foram: Minas Gerais, com 25% do total produzido no Brasil, Rio Grande do Sul, com 14,8% e Paraná com 11,4%. O gráfico abaixo demonstra a evolução anual do leite adquirido pela indústria, desde 2010.

Gráfico 1: Evolução anual da captação de leite pela indústria(em mil litros)

Fonte: IBGE

Na comparação semestral, a aquisição de leite cresceu 4% frente a 2011. No entanto, o ritmo de crescimento diminuiu, no primeiro trimestre, houve crescimento de 5% frente ao mesmo trimestre de 2011. Já neste segundo trimestre, o aumento em relação ao mesmo período do ano anterior, como já mencionado, foi de 2,8%.

O histórico da captação de leite pela indústria pode ser visualizado no gráfico 2:

Gráfico 2: Evolução da aquisição de leite pela indústria no Brasil - 2001-2012

Fonte:IBGE

A matéria é da equipe MilkPoint.