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MapLeite 05/09/2011
Benchmarking na produção de leite
A comparação de dados entre fazendas pode ser um poderoso instrumento de gestão para os produtores e também para outros agentes na cadeia do leite.
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11 resultados para "wikipedia"
ORDENAÇÃO
27/03/2023
Rancidez em lácteos: aspectos teóricos e tecnológicos
A rancidez é dividida em hidrolítica e oxidativa, com base no mecanismo químico ou bioquímico que a determina. Saiba mais em lácteos, acesse!
08/06/2020
Com a pandemia, consumidores do Reino Unido se voltaram mais ao queijo britânico
A pesquisa revelou que, durante a crise, 65% dos consumidores britânicos têm muito mais chances de comprar produtos britânicos para apoiar os agricultores e 55% têm mais chances de comprar queijo nacional em vez de queijos franceses ou italianos.
01/04/2019
Empresa indiana registra patente de extração de colesterol da gordura do leite
A empresa indiana Fermenta Biotech Limited apresentou um pedido de patente internacional para um processo que extrai o colesterol da gordura do leite. O colesterol isolado é útil para a preparação adicional da vitamina D3.
21/03/2019
WikiPoint: o leite e o MilkPoint indo além
É já sabido por todos que nós, da Equipe MilkPoint, buscamos incansavelmente a excelência nas informações, pesquisas e projetos que encabeçamos. Faz parte do nosso objetivo de negócio e escopo inovar e gerar reflexões a todos que estão envolvidos com a atividade leiteira. E, é embalado nesse enredo, que estamos estreando o WikiPoint. Mas o que seria isso produção? Vamos te explicar....
07/06/2018
Copa do Mundo MilkPoint: "vai um chocolate ao leite belga aí?"
Quando se fala em Bélgica, três itens - que cá entre nós são muito saborosos - logo vêm em mente: chocolate, batata frita e cerveja. Hoje vamos falar sobre o chocolate, pois e é difícil achar quem não o aprecie! Vale destacar que o chocolate ao leite é uma das variedades mais apreciadas em todo o mundo.
18/05/2018
Copa do Mundo MilkPoint: Portugal, 'ora pois' e o Queijo Serra da Estrela
Embalado pela Copa do Mundo que se aproxima, o MilkPoint está estreando um Especial para trazer aos seus leitores as curiosidades lácteas dos países participantes do campeonato em 2018.
05/04/2017
Gates, Lemann, Zuckerberg, Musk: por que todos os principais bilionários do mundo estão investindo em educação?
É quase meia noite. Volto do trabalho pois tinha dado aula naquela noite. Minha esposa mostra a lição de casa da nossa filha de sete anos em que a professora pediu para que os alunos desenhassem um ser vivo e ela tinha desenhado um morango. O que acha? Pergunta minha esposa. Bonito? - respondo. Não é isso. Leia o que a professora pediu? - explicou. Hum? E daí? - emendo.
29/11/2012
A culpa é do leiteiro!
Espaço aberto: Até quando vamos ficar "passando a mão na cabeça" e escutando "choradeira" de leiteiro. O dito é sempre o mesmo: - O leite não dá! Caramba... eles possuem o direito de serem chorões, e são. Os milhares de técnicos capacitados e com vontade de serem ouvidos pelas pessoas que estão reclamando da atividade leiteira, para ajudá-los a se tornarem empresários do setor, é enorme. Se recebessem tal oportunidade, veríamos então, estes índices ridículos e vergonhosos serem eliminados e teríamos sim, progresso e riquezas sendo geradas. Por Luis Einar Suñé (Médico Veterinário)
10/12/2009
Criando o mercado de amanhã
O setor lácteo, assim como outros setores da economia brasileira, viveu, nos últimos anos, um momento de grandes transformações positivas. O consumo per capita de lácteos passou de 124 kg por habitante/ano, em 2000, para 142,5 kg em 2008, um aumento de 1,8% ao ano, muito significativo, mas que ainda deixa grande espaço para evolução. Ainda que o presente seja favorável e que o futuro apresente boas perspectivas, é necessário cuidar de nosso mercado. Não nos iludamos: a velocidade de transformação é grande e ameaças que estão hoje longe podem chegar mais cedo do que seria necessário para uma preparação convencional.
22/10/2007
Estresse em animais de produção
Veja neste artigo como funciona o mecanismo do estresse em animais de produção e os principais agentes estressores e como evitar o estresse.