245 resultados para "ufmg"
Linhagens de bactérias utilizadas na manufatura dos produtos lácteos estão sendo utilizadas para caracterizar como alimento probiótico o queijo emmental, que está em testes no Instituto de Ciências Biológicas (ICB) da UFMG, no âmbito de convênio de cooperação com o Instituto Nacional de Pesquisa Agronômica (INRA) da França.
Pesquisa trás resultados sobre queijo minas frescal desenvolvido na UFMG que pode prevenir e combater doenças inflamatórias intestinais. Confira aqui!
Os carrapatos são um grande problema para a pecuária brasileira. No Brasil, a infestação de rebanhos é responsável por perdas estimadas em U$ 3.24 bilhões todos os anos.
Crianças subnutridas do Brasil e de outras partes do mundo podem ser beneficiadas por um produto 100% mineiro, desenvolvido em Montes Claros, no Norte do Estado. Criada no laboratório da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), uma fórmula à base de soro de leite, frutas do Cerrado e um complemento ferroso mostrou-se eficaz contra o problema de saúde em meninos e meninas de 2 a 5 anos. Os bons resultados foram comprovados em apenas 60 dias de uso.
Leite & Saúde: A lactose é o principal carboidrato presente no leite. Pessoas com dificuldade na digestão de alimentos que contêm lácteos precisam de uma readaptação alimentar, buscando consumir produtos que possuam baixo teor de lactose. Em entrevista, o professor Marcelo Resende,da área de Tecnologia e Inspeção de Leite e Derivados, explica como ocorre o processo de produção de leite sem lactose.
Nos dias 10 e 11 de Novembro de 2017 serão realizados o VIII Simpósio Mineiro de Nutrição de Gado de Leite e o III Simpósio Nacional de Produção e Nutrição de Gado de Leite. Tradicionalmente realizado na Escola de Veterinária da UFMG em Belo Horizonte-MG, este evento, pelo primeiro ano, será sediado na cidade de Uberlândia-MG. Nesta edição o evento será coordenado por professores da Faculdade de Medicina Veterinária da UFU e da Escola de Veterinária da UFMG e sua realização será na Universidade Federal de Uberlândia.
O tecido córneo dos cascos necessita de umidade para manter a elasticidade. Se mantido em condições muito áridas, a parede do casco pode rachar, formando fissuras chamadas "fendas de areia".
A manqueira em vacas leiteiras é uma das principais causas de prejuízos econômico nas fazendas, devido sua relação com bem-estar animal, consumo e produção.
Foram aplicadas análises em pescados no Sul do Brasil e comprovaram fraude. Outros alimentos, como laticínios e carnes, podem passar pelo processo.[...]
O sistema foi desenvolvido inicialmente para atender aos produtores da Cooperativa Agropecuária de Bom Despacho (Cooperbom) no começo da década de 90, época em que se iniciou no Brasil, a implantação de medidas para refrigeração rápida do leite nas fazendas e a coleta à granel em tanques rodoviários, diretamente das propriedades nas quais o leite era produzido. Neste período também houve a liberação do controle de leite pelo governo, o chamado "fim do tabelamento dos preços", sem intervenção estatal.[...]
Nas últimas décadas, os problemas relacionados às afecções dos pés dos bovinos adquiriram importância crescente, sendo, em muitos casos, um dos principais entraves econômicos ao desenvolvimento da pecuária leiteira. Atualmente, a maioria dos pesquisadores considera que as manqueiras, juntamente com as mastites e os reprodutivos, constituem as três principais causas de perdas econômicas na atividade. Os pés dos bovinos, ou mais precisamente as unhas, funcionam como uma interface entre o animal e seu ambiente. A unha é exposta internamente às influências do metabolismo animal e, ao mesmo tempo, aos agentes mecânicos, químicos e biológicos do ambiente.
O Unileite é um projeto de extensão da Escola de Veterinária da UFMG que atua nas áreas de qualidade do leite e controle de mastite. O projeto atua durante um ciclo de um ano numa macro região próxima a Belo Horizonte, e ao fim desse período de atuação é realizado um Dia de Campo - Evento aberto ao público e destinado à discussão de temas relacionados à qualidade do leite e controle de mastite, e à apresentação dos resultados obtidos durante o ciclo.[...]
Derivados do leite que passam por longo período de maturação podem ser uma alternativa para quem é intolerante à lactose.[...]
Um boletim técnico sobre a criação de caprinos foi lançado. O material é abrangente e aborda variados assuntos de interesse. Leia mais.
Conheça o II Encontro de Buiatria da Região Oeste do Paraná, evento apoiado pela Bayer.
Três mil crianças e adolescentes de Belo Horizonte (MG) farão um passeio pelo universo pecuário para descobrirem como é produzido o leite e outros alimentos. A visita monitorada acontecerá de 21 a 24 de junho, durante a Megaleite 2016, principal feira da pecuária leiteira que este ano desembarca na capital mineira.
A tripanossomose preocupa os criadores de gado de Passos, no sul de Minas Gerais. A doença já causou a morte de 40 animais. O produtor de leite Ricardo Beraldo tira cerca de mil litros de leite por dia. Ele tem 130 vacas e a primeira morreu há dois meses. "Fazia todo tipo de medicação. O animal só definhava, deitava. Depois, uma vez deitado, não tinha como recuperar. Era morte mesmo", diz.
A eficiência da vacina contra clostridioses, aplicada nos primeiros meses de vida das bezerras, está sendo prejudicada devido a uma prática de manejo comum entre os produtores de leite: a aplicação de várias vacinas ao mesmo tempo. É o que prova uma dissertação de mestrado em Zootecnia, pela Escola de Veterinária da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), realizada no campo experimental da Embrapa Gado de Leite (MG).
A tripanossomose matou, nas últimas semanas do mês de setembro, cerca de 500 cabeças de gado em propriedades rurais mineiras, segundo número ainda não oficial da Federação de Agricultura do Estado de Minas Gerais. De acordo com a coordenadora e assessora técnica de [...]
Os caprinos e ovinos são animais biungulados pois possuem duas unhas ou dedos. O objetivo do nosso artigo não é discutir a anatomia do casco e a função de cada um dos tecidos ou regiões do casco. Os cascos dos caprinos e dos ovinos crescem continuamente com certa velocidade para compensar o desgaste natural que ocorre devido o seu contato com terrenos e pisos duros, pedregosos ou áridos. Quando os animais são criados em sistemas extensivos ou pelo menos semi-intensivo, esse desgaste natural do casco geralmente ocorre porque os animais andam bastante em busca de alimento.
O Projeto Unileite através dos parceiros - escola de veterinária da UFMG, Itambé, MSD saúde animal e Delaval - convida para o "V Ciclo de palestras Unileite" que será realizado no dia 18/05/2012 (sexta-feira) a partir das 18:00 horas no auditório da Coopersete - Sete Lagoas-MG.
Um projeto que envolve pesquisadores da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG) e da Universidade Federal de São João Del-Rei (UFSJ) pode criar uma nova forma de embalagem para o queijo Minas artesanal, patrimônio brasileiro. O produto será biodegradável e comestível.
A partir de sua última edição realizada no ano de 2017, o simpósio que tradicionalmente era realizado na Escola de Veterinária da UFMG em Belo Horizonte-MG, passou a ocorrer em caráter definitivo na cidade de Uberlândia-MG. A comissão organizadora do evento reúne professores da Faculdade de Medicina Veterinária da UFU e da Escola de Veterinária da UFMG, visando somar esforços para realizar um evento de destaque.
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