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Estabilidade térmica do leite ao tratamento UHT

A estabilidade do leite ao tratamento UHT dependerá da severidade do tratamento térmico e do tempo de exposição à temperatura, entre outros. Acesse e veja!

TOPVAC: saiba como ter menos mastite pós-parto

China busca acalmar população após novo escândalo

A China tenta acalmar a população sobre um novo escândalo ligado à segurança do leite. O governo anunciou ter aumentado o rigor das inspeções depois de relatos indicando que toxinas estavam sendo adicionadas a alguns laticínios. A mídia estatal informou na quinta-feira (17) que alguns fabricantes haviam acrescentado um pó de proteína de couro aos produtos derivados do leite para tentar enganar os testes de controle de índices de proteína.

Novartis Saúde Animal lança pomadas contra a mastite mamária em vacas secas e em lactação

UE anuncia retomada dos subsídios a exportação

A Comissão Européia anunciou ontem (15) medidas para dar suporte a produtores de leite, incluindo a re-introdução de subsídios de exportação devido à forte queda os preços. A partir da próxima semana, a Comissão re-introduzirá subsídios de exportação para produtores de manteiga, queijos, leite em pó integral e desnatado. Os subsídios foram eliminados em 2007 por causa do boom nos preços.

Queijo d'Alagoa: do e-commerce para o varejo físico

Um empreendimento no Sul de Minas que nasceu no ano da crise de 2009 como pioneiro na venda de queijo artesanal pela internet, na pequena cidade de Alagoa, tem conseguido superar e sobreviver à severidade econômica do País. Com mais de 7 anos de vida a loja virtual "Queijo d?Alagoa MG" agora se prepara para inaugurar a primeira loja física, na Rua José Luiz de Siqueira, nº 352 no Centro de Alagoa/MG.

Orégano: não é mais apenas para pizza

O óleo essencial de orégano possui propriedades antibacterianas contra as bactérias Gram-negativas, especialmente E. coli. Entenda!

DDGS e proteína: disponibilidade e qualidade na nutrição animal

O DDGS do etanol de milho ganha espaço na nutrição animal, mas sua variabilidade química e a disponibilidade da proteína ainda desafiam a formulação de dietas eficientes e seguras.

A importância do diagnóstico acurado da mastite

A introdução da tecnologia de PCR revolucionou a área de diagnóstico veterinário e vem ganhando cada vez mais aceitação e espaço no diagnóstico de mastite. Veja como construir um diagnóstico acurado da mastite.

Seguro Rural: Governo libera R$ 179 milhões em maio

Do valor total de R$ 1 bilhão, previsto na Lei Orçamentária Anual (LOA), aprovada pelo Congresso Nacional, serão liberados, já no mês de maio, R$ 179 milhões. Leia mais

Comportamento no período de transição como indicador de saúde

Monitorar comportamento no pós-parto pode evitar perdas e antecipar diagnósticos. Clique aqui e entenda!

Associações se manifestam sobre adulteração de produtos lácteos

O Ministério Público (MP) realizou uma operação contra uma possível adulteração de produtos lácteos nesta quarta-feira. Associações se manifestam. Veja!

Embrapa lança Programa de biosseguridade

O termo "biosseguridade" se refere às medidas e práticas destinadas a prevenir a propagação de agentes infecciosos em ambientes biológicos. Clique e saiba mais!

Neosporose ovina

A neosporose é uma doença parasitária emergente causada pelo protozoário <i>Neospora caninum</i>, associada a problemas reprodutivos e distúrbios neurológicos nos animais, com caráter progressivo, manifestando-se com maior severidade em animais jovens, reconhecida mundialmente como importante causadora de abortamentos em rebanhos ovinos (ANDERSON et al., 2000). Conheça os sinais clínicos, a prevenção e o controle desta doença.

Existe flexibilidade de manejo em mistura de gramíneas?

Ao implantar duas gramíneas que crescem juntas, a flexibilidade de manejo se mantém da mesma forma que os monocultivos? Confira aqui!

APPCC: Análise de perigos é o ponto mais importante!

A ferramenta APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle), cujo entendimento e correta aplicação é fundamental. Aprenda mais sobre a ferramenta.

Quais as principais doenças gástricas dos bovinos?

A busca por mais produtividade na bovinocultura aumentou da susceptibilidade ao desenvolvimento de doenças metabólicas e gástricas. Conheça as principais delas

E se o fígado estiver funcionando mal?

A esteatose hepática (fígado gorduroso), é a alteração metabólica mais frequente em vacas leiteiras de elevado desempenho, saiba mais.

Rancidez em lácteos: aspectos teóricos e tecnológicos

A rancidez é dividida em hidrolítica e oxidativa, com base no mecanismo químico ou bioquímico que a determina. Saiba mais em lácteos, acesse!

Principais patologias do pós-parto da vaca leiteira

Nesta revisão serão discutidas as principais doenças do pós-parto e seus efeitos sobre a eficiência reprodutiva de vacas leiteiras. Confira aqui as informações!

O que você sabe sobre mastite?

A mastite é uma doença que acomete muitos rebanhos e causa perda econômica na propriedade. Responda a cruzadinha abaixo e teste seus conhecimentos sobre o tema!

O que o passado da Fazenda pode dizer sobre o futuro?

Em uma fazenda leiteira, muitos problemas sanitários tendem a se repetir e causar impactos nas mesmas épocas do ano. Saiba mais!

Seca na Região Sul: desafios, impactos e perspectivas para 2022

A estiagem vem causando danos severos a produção de grãos e de leite na região Sul. Saiba aqui quais sãos as perspectivas futuras para a região.

Maturação e controle de microrganismos indesejados em queijos

A maturação é uma etapa importante no controle de microrganismos indesejados em queijos, mas não diminui a importância das Boas Práticas de Fabricação.