512 resultados para "queijos especiais"
O mercado brasileiro de queijos especiais tem se mostrado promissor frente ao crescente interesse dos consumidores por produtos de maior valor agregado e novas experiências sensoriais.
A empresa canadense de laticínios Saputo irá adquirir o negócio de queijos especiais da Lion Dairy & Drinks da Austrália - sua segunda aquisição no país em 18 meses.
A Tirolez apresenta as novas embalagens para os queijos especiais com olhaduras, como Edam, Emmental, Estepe, Gouda, Gruyére e Prato Esférico. Com abertura frontal transparente e formato adaptado a cada tipo de queijo, a nova embalagem abre fácil, que já estava presente nos queijos Minas Frescal, Prato e Mussarela nas versões lanche e fatiados de fábrica, passa a compor a linha de queijos especiais Tirolez.
O uso de flores em queijos pode ser uma oportunidade de mercado para produtores que buscam se diferenciar no mercado. Saiba mais!
A venda fracionada e a migração para refeições em casa têm favorecido consumo de queijos especiais. Para o varejo, além de ter maior valor, o produto atrai um público diferenciado.
Nem todo fungo pode ser considerado seguro para consumo humano. Algumas espécies de fungos possuem potencial toxigênico. Leia e saiba quais são!
Há 18 anos, a ETL Queijos desenvolve um trabalho que une ensino, pesquisa e extensão universitária.
Os queijos artesanais capixabas têm sido cada vez mais apreciados por moradores do Espírito Santo e turistas vindos de todas as partes do País e até do exterior. E isso se reflete nos números: as queijarias representam o principal segmento da agroindústria familiar no território capixaba: são mais de 1.700 empreendimentos, responsáveis por mais de 40% das agroindústrias do Espírito Santo.
O queijo é um produto lácteo que apresenta uma ampla variedade de sabores e formas, sendo produzido em diversas partes do mundo. Confira!
A Polenghi amplia sua linha Sélection com os Queijos tipo Sardo, Reggianito, Pategrás e Provolone Curado. Novas apresentações dos queijos tipo Parmesão e Parmentino também compõem este novo portfólio com embalagens já fracionadas de fábrica.
Com base no estudo dos carrinhos de compras dos clientes, a Netpoints desenvolveu a tecnologia de "Clubes" que serve de base para a realização de ações específicas no parceiro, de acordo com o perfil de consumo dos clientes associados. Diante das informações, a empresa indica a importância da utilização dos dados para que os varejistas detectem hábitos de consumo e com isso, desenhem ofertas específicas para promover o aumento do faturamento.
A companhia suíça, Emmi, entrou em um acordo com a companhia dos Estados Unidos, Cowgirl Creamery Corporation e a associada, Tomales Bay Foods, localizada em Petaluma, Califórnia. A Emmi disse que tomará o controle total da Tomales Bay Foods e da Cowgirl Creamey Corporation até o final deste mês. Isso permitirá que a Emmi fortaleça sua posição no mercado de queijos especiais sustentáveis produzidos com leite orgânico.
Para 2024 Queijos Regina espera alavancar crescimento próximo a 20% promovendo uma considerável revitalização em seu negócio, incluindo nova identidade de marca
O consumo de queijos representa 13% do consumo global de lácteos, com Europa Ocidental e América do Norte sendo os maiores consumidores per capita e os mercados mais maduros. Há uma ênfase na conveniência, no uso do queijo para lanches (<i>snack</i>) e nos queijos pré-embalados, além do crescimento dos queijos especiais e um declínio dos queijos processados.
Com a chegada das estações mais frias do ano, o comportamento do consumidor brasileiro passa por uma transformação clássica que aquece o mercado de laticínios. Historicamente, o período de inverno registra um aumento de 15% a 20% no consumo de queijos finos e especialidades, segundo a ABIQ.
Os queijos tipo Brie chegam ao mercado em formas de aproximadamente 1 Kg ou em embalagens de 125 g. Já o Camembert será comercializado na versão 125 g. Apesar de os queijos de mofo branco serem uma novidade no portfólio da Tirolez, a companhia é reconhecida como fabricante de queijos especiais de qualidade.
Apesar do momento repleto de operações, o mercado ainda está distante do ponto de maturação e a expectativa é que haja mais transações nos próximos meses.
O que torna está edição mais especial e gratificante é que dentre os 15 melhores queijos mundiais, contemplados com a medalha Super Ouro, 11 deles são do Brasil
Os queijos brasileiros conquistaram 57 medalhas na 5ª edição da Mondial du Fromage et des Produits Laitiers. Conheça alguns dos queijos preamiados!
Com sala climatizada a 12°C, rótulos detalhados e atendimento especializado, a tradicional La Fromagerie atrai clientes que gastam mais de R$ 1.000 em uma única compra.
Queijos com adição de especiarias e ervas finas, com recheio de geleias de frutas, doce de leite e embutidos, ou até defumados, são algumas versões de queijos capixabas que demonstram a potencialidade do setor.
Saiba as causas e prevenção do amargor em queijos.
O teor de sal e as embalagens podem afetar diretamente na maturação dos queijos impactando em seu sabor característico, aroma e textura. Saiba mais!
Além do julgamento dos queijos, o evento de premiação terá uma programação extensa, com palestras, minicursos e um espaço para oferta de produtos. Saiba mais!
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