Papel das proteínas na saciedade e controle de peso - Parte 2/2
Recentes evidências indicam uma maior resposta de saciedade quando consumimos maiores quantidades de alimentos lácteos, como leite livre de gordura, leite com chocolate, queijos ricos em proteínas e iogurte com baixo teor de gordura. Especificamente, quando mulheres com sobrepeso consumiram um café da manhã com quantidade fixa de energia contendo leite totalmente desnatado (25 gramas de proteína) ou uma quantidade igual de suco de fruta (<1 grama de proteína), menos energia foi consumida no almoço após o café da manhã contendo leite desnatado do que suco de fruta.