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Documentário sobre queijo minas artesanal estreia nos cinemas

Cineasta reclama das proibições impostas ao produto para comercialização fora de Minas Gerais; queijo francês produzido nas mesmas condições pode ser comercializado livremente

Roberto T.P. de Mesquita, economista e produtor de leite focado na criação de vitelo

Formado em Economia pela FECAP e pós-graduado em Administração de Empresas pela Universidade Mackenzie. Atuou como consultor em gestão de fazendas com ênfase para sistemas de produção com máxima agregação de renda. Atualmente, explora em sua fazenda um sistema de pecuária de leite e carne, com ênfase na produção de vitelo.

Sávio Santiago, administrador da usina de leite e derivados Leite Resende

Sávio Santiago é engenheiro agrônomo e administrador de empresas. Atualmente administra uma indústria de laticínios (leite e derivados) aberta a pouco mais de um ano, a Leite Resende. Cursou Agronomia na UFRRJ e Administração de Empresas na Universidade Estácio de Sá, em Resende-RJ.

Brasil leiteiro de Sul a Norte - Minas Gerais

Costumo dizer com muito orgulho que nasci ao lado do curral. Foi numa fazenda na Zona da Mata de Minas Gerais (Rio Preto). Lá, durante a minha infância, lidei com vacas de leite todo o tempo, onde aprendi muito sobre a atividade. O leite era a principal fonte de [...]

MS: produtor implanta práticas ESG e aumenta produtividade

Com o apoio do Senar/MS, o pequeno produtor constrói o melhor cenário para uma produção sustentável. Leia

Como o Top 100 incentivou uma das maiores fazendas de leite

Como o levantamento Top 100 foi um grande impulsionador para evoluir a produção da Fazenda Fazendinha, localizada em Minas Gerais? Saiba aqui!

Projeto de pesquisador visa produção do leite sem proteína que causa alergia

A vaca produzir o leite sem uma proteína que causa alergia ao ser humano é o desafio do pesquisador Luiz Sérgio de Almeida Camargo.

Secretaria de Agricultura de SP promove conhecimento sobre qualidade do leite

Atrás de morros íngremes da Serra da Bocaina, onde muitas vezes só se chega de carro com tração nas quatro rodas, concentram-se cerca de 300 produtores, que, em pequenas áreas, produzem o leite que segue para os laticínios e, posteriormente, para a mesa da população da região, encravada no Vale do Paraíba, que concentra a maior bacia leiteira do Estado de São Paulo.

Cresce percentual de orgânicos nas compras do Programa de Aquisição de Alimentos

O percentual de participação dos orgânicos nas compras feitas pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), no Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), triplicou nos últimos cinco anos. Segundo a Conab, no ano passado, 6% dos alimentos adquiridos nas modalidades executadas pela Companhia eram orgânicos. Em 2013, esse índice era de 2,2%.

Um pouco de história: para tudo, eu quero ser queijeira!

Três brasileiras contam como foram contaminadas pela "paixão queijeira" e como estão direcionando suas vidas para fazer caber todo esse amor em uma tábua de queijos.

Especial Mães do Campo: confira as principais homenagens para os alicerces da pecuária leiteira

Pedimos aos leitores o envio de um depoimento contando a história de como as suas mães foram fundamentais para o negócio leiteiro da família ou como elas apoiaram as decisões e escolhas no campo. Confira as cinco principais histórias!

Maurizio Bernardini, sorveteiro: 'Sorvete é felicidade, mas no Brasil é artigo de luxo'

Italiano que faz o segundo melhor sorvete da Itália, em férias no Rio, defende o uso de produtos naturais e a substituição do açúcar por mascavo brasileiro

Ovelhas: as pequenas e notáveis que contribuem com a produção queijeira de alto valor

Movidos por uma paixão. É assim que três produtores de queijos de ovelha artesanais contam as suas histórias para os leitores do MilkPoint e compartilham suas trajetórias e as expectativas desse mercado.

Dia do Zootecnista: MilkPoint homenageia os engenheiros das máquinas vivas

Além da importância no agronegócio brasileiro, a Zootecnia desperta paixões. A profissão possibilita o aumento da produtividade nas cadeias produtivas da mesma forma que, impulsiona a busca pela sustentabilidade e o bem-estar dos animais e dos consumidores. Além disso, a cada dia, surgem novas oportunidades para a atuação do profissional. Vale destacar que neste ano de 2016 a Zootecnia completa 50 anos! Foi em cima disso que, a Equipe MilkPoint, coletou depoimentos de zootecnistas que destacaram como a profissão agregou tanto pessoal como profissionalmente.

Professor universitário decide investir na produção de leite

Nesta edição do Nossa Comunidade, fizemos uma entrevista com o João Ricardo Alves Pereira, professor da UEPG-PR, quem nos contará como e quando surgiu a ideia de começar a produzir leite na Chácara São Francisco de Assis e sobre os desafios [...]

Craig Bell, sócio da Fazenda Leite Verde, na Bahia

Craig Bell é um dos neozelandeses que decidiu investir no Brasil. Hoje em dia ele é diretor da fazenda Leite Verde, situada no sudoeste baiano. A fazenda ganhou destaque por manter características próximas às fazendas neozelandesas, porém adaptada à realidade local. A Leite Verde está entre as maiores produtoras do Brasil com produção de 16.000 litros/dia e produz e envasa sob a marca Leitíssimo.

Exclusivo: o MilkPoint entrevistou um produtor informal

Nós, os vilões do campo!