638 resultados para "mercado sorvete"
Uma sorveteria localizada no bairro da Liberdade, em São Paulo, vem chamando atenção nas redes sociais e no mercado de food service. A Kureiji Ice, criada pelo empreendedor Danilo Miki de Souza, alcançou faturamento médio de cerca de R$ 100 mil por mês depois que um de seus produtos viralizou na internet: sorvete servido diretamente dentro da própria fruta.
Delivery se consolida como pilar do setor de sorvetes, que investe em logística, tecnologia e experiência do consumidor. Confira!
Abrasorvete aponta alta de 8,5% no consumo de sorvete em 2024. Indústria confiante investe R$ 100 milhões para fortalecer vendas e inovação. Confira!
O calor já começou com toda força desde o início de setembro. Veja neste artigo cinco tendências que moldarão o mercado de sorvete em 2022,
Fundadores da Ben & Jerry's desafiam a TMICC, futura líder do mercado com 21% de participação, exigindo maior autonomia da marca. Confira!
Versátil, nutritivo e adorado pelas crianças e adultos, o sorvete deixou de ser um quitute consumido apenas nas praias e estações mais quentes. Hoje, com diversas facetas, ele agrada até os paladares mais exigentes, podendo ser servido em diversas ocasiões. Para comemorar o Dia do Sorvete, 23 de setembro, a Equipe MilkPoint entrevistou formadores de opinião em busca da história, novidades e tendências do mercado de sorvetes.
O mercado de sorvete vem se reinventando. Por isso, os empreendedores precisam estar atentos às tendências para conquistar o público. O mestre sorveteiro Francisco Sant'ana conversou com Pequenas Empresas & Grandes Negócios e falou sobre as novidades do setor. Ele é dono da Escola Sorvete, empresa que capacita profissionais para trabalhar com sorveterias.
O sorvete é um sistema coloidal complexo. Mas, como o sorvete é feito? Saiba todas as etapas de produção neste artigo, acesse!
Como bem sabemos os leites fermentados representam o carro-chefe da veiculação de probióticos. Leia aqui e entenda mais sobre o assunto!
A China ultrapassou os Estados Unidos como o maior mercado de sorvetes do mundo - com vendas quase dobrando entre 2008 e 2014 - de acordo com uma nova pesquisa. O valor do mercado de sorvete aumentou em 90%, para US$ 11,4 bilhões durante esse período de seis anos, enquanto o setor nos Estados Unidos aumentou em 15%, para US$ 11,2 bilhões. Os volumes de vendas alcançaram 5,9 bilhões litros na China, comparado com 5,8 bilhões de litros nos Estados Unidos.[...]
O Food Union Group, com sede na Letônia, é um grupo global de produção e distribuição de laticínios que lançou recentemente mais de 100 novos sorvetes em toda a Europa.
Dois cookies de sabores diferentes, recheados por uma generosa camada de sorvete, servidos como um sanduíche. Essa é uma das novidades do mercado de sorvetes para este verão no nicho das chamadas gelaterias gourmet. A combinação, que já faz um grande sucesso nos Estados Unidos, é o carro- chefe da Cookie'n Ice, aberta em abril de 2014, no bairro de Moema, em São Paulo, que se prepara para ganhar o Brasil via franchising.
O negócio de sorvetes é exposto à sazonalidade, sensível a interrupções na cadeia de suprimentos e suscetível às preferências volúveis dos consumidores, por isso, o mercado se concentrou em duas grandes empresas puramente especializadas nos últimos anos.
A gigante do setor de lácteos do Japão, Meiji, abriu uma planta em Guangzhou, na China, que permitirá que a companhia expanda a disponibilidade de seu sorvete no país.
Um lançamento inusitado com um sorvete inspirado no leite materno chegou ao mercado. Apesar do sabor curioso, a receita leva colostro bovino como ingrediente especial.
"No Brasil não existem sorveteiros, o que mais temos são misturadores de produtos". A afirmação é do mestre sorveteiro Francisco Santana, que, em 2015, inaugurou a Escola Sorvete, na Capital, com o objetivo de ensinar as pessoas a produzirem um produto de qualidade e de forma democrática. "A ideia também é que elas saiam prontas para empreender, aprendam sobre o mercado e encontrem um novo estilo de vida". Aos 44 anos, Francisco acredita que o País tem muito potencial para crescer nesse mercado e nem mesmo [...]
O mercado é impulsionado pela expansão da base populacional vegana global, lançamentos de novos produtos e a ideia sobre os benefícios para a saúde.
Alec's Ice Cream, uma empresa com sede na Califórnia, é a primeira marca de sorvete com certificação Regenerative Organic no mercado dos EUA. Leia.
A Creme Mel Sorvetes relança o clássico sorvete Passas ao Rum. Em edição limitada, o produto é acondicionado em pote de dois litros. O sorvete, que faz parte da "Linha Especial" da marca e deixou de ser fabricado em outubro de 2016, volta com embalagem repaginada para comemorar os 30 anos de mercado da Creme Mel. A identificação do sabor é feita com uma cinta de papel cartão.
O consumo de sorvetes no Brasil está crescendo, aponta pesquisa da Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes. Em dez anos, o aumento foi de 80%. Somente em 2014, cada brasileiro consumiu cerca de três quilos da iguaria. Como mercado em expansão é sinônimo de oportunidade, muita gente está aprendendo a produzir sorvetes para montar um negócio, fato que impulsiona outro tipo de empreendimento, a criação de escolas.
Você sabia que no dia 23 de setembro é celebrado o dia do sorvete? Esta sobremesa, adorada por muitas pessoas, além de gostosa pode também ser saudável! Entenda
Se reinventar com um produto já conhecido no mercado é muito difícil. E é isso o que acontece com o mercado de sorvete. Para manter as vendas em alta, os empresários do setor apostam em novidades.
A Alibra, fornecedora de ingredientes e misturas alimentícias em pó para o mercado de alimentos e de bebidas, possui em seu portfólio uma série de produtos destinados à fabricação de sorvetes light. A empresa sempre acompanha as tendências do mercado e essas soluções em ingredientes atendem a crescente demanda dos consumidores por alimentos mais saudáveis ou menos calóricos.
A Índia é o mercado de sorvetes de mais rápido crescimento, com o produto rapidamente se tornando parte da cultura indiana. Os consumidores indianos estão transformando-se em clientes regulares de sorveterias, ajudando a impulsionar maior interesse nas ofertas de [...]
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