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Para avaliar o custo de oportunidade do produtor de leite, pesquisadores do Cepea compararam a receita que seria obtida caso o produtor optasse por arrendar a área que destina ao leite com a receita que ele tem obtido com a atividade leiteira - outras formas de se analisar o custo de oportunidade também poderiam ser adotadas.
A nova era para os laticínios, segundo especialistas dos EUA, é definida por dois marcos importantes: a publicação das Diretrizes Alimentares para Americanos 2025-2030 e a aprovação histórica da Whole Milk for Healthy Kids Act.
Em campo, um time que não joga 90 minutos: joga 365 dias por ano, sob sol, chuva, mercado volátil, custo apertado e um consumidor cada vez mais exigente.
A indústria de laticínios dos EUA está em um momento crucial, impulsionada pelo crescimento, pela expansão e por uma dedicação inabalável à inovação. Saiba mais!
Descubra como consumidores percebem selos ambientais em lácteos e participe da pesquisa da Embrapa e UFV sobre sustentabilidade no setor leiteiro.
Entenda as lacunas de conhecimento sobre o Brasil rural, as mudanças demográficas e produtivas, e o impacto ambiental das atividades no interior.
O pasto rotatínuo parte do comportamento natural dos animais e, ao fazer isso, acaba produzindo propostas diferentes das atuais. Confira!
A qualidade do leite pode ser alcançada com apenas alguns ajustes simples de manejo. Confira aqui algumas dicas de manejo para melhorar a qualidade do seu leite
O leite é um alimento de grande relevância mundial e suas características nutricionais e sensoriais impactam diretamente em sua aceitação.
Commodities: Vendas da nova safra americana impulsionam grãos em Chicago. Saiba mais sobre as negociações futuras do mercado de grãos.
Em uma parceria entre Ideas for MilkPoint e Agtech Garage, o Interleite Brasil 2018 contará com o painel Leite 4.0, que terá como moderador José Augusto Tomé, da Agtech Garage. Além das palestras de Marcelo Pereira de Carvalho, CEO da AgriPoint e sócio da Agtech Garage e de Eduardo Xavier, da Granja 4 Irmãos, com os respectivos temas 'Contexto de Mudança' e a 'A visão do produtor de leite', cinco startups apresentarão suas soluções.
A abertura da "loja do futuro" da gigante das vendas online Amazon, em Seattle, atraiu uma pequena multidão. Pelo menos cem pessoas fizeram fila para a abertura da loja, chamada de Amazon Go, não se importando com o frio de 5ºC que fazia às 7 horas da manhã desta segunda-feira, 22.
Em nosso meio é uma prática relativamente comum a visita a outras propriedades com o intuito de aprender com outro produtor, seus acertos e erros. O tema benchmarking não é novidade para muitos, e já foi tratado pelo MilkPoint em outras oportunidades. Porém, é normal nos depararmos com comparações realizadas com a melhor das intenções, mas, que podem levar a interpretações incorretas, decisões, falhas e assim, gerar consequências desastrosas, por Ricardo Ferreira Godinho, zootecnista, mestre em produção animal, especialista em administração rural, professor universitário e produtor rural.
Gestão da Qualidade e Processos: "A análise sensorial de leite e seus derivados lácteos tem o intuito de avaliar as características organolépticas dos alimentos, buscando identificar, por meio dos sentidos humanos, características como, cor, sabor, brilho, textura, aroma, entre outros. Também possui como objetivo a identificação de possíveis contaminações dos alimentos por arraste de soluções de limpeza e arreste metálico", por Michele Fangmeier, da UNIVATES, Lajeado/RS.
O Diário Oficial da União (DOU) desta quinta-feira (12) trouxe a exoneração do ex-presidente Luiz Inácio Lula da Silva do cargo de ministro da Casa Civil da Presidência da República, dos demais ministros do governo da presidente Dilma Rousseff - inclusive Kátia Abreu - e de dezenas de servidores de alto escalão.
Marc A. H. Beck, Vice-Presidente Executivo de Estratégia e Visão do United States Dairy Export Council - USDEC, será um dos palestrantes do Latin America Dairy Congress (LADC). Em sua apresentação, mostrará "Como os Estados Unidos se tornaram um exportador estrutural de lácteos".
Uma nova unidade de processamento, Vietnam Milk Factory, impulsionará os sonhos de expansão da Vinamilk e suprirá a crescente demanda por produtos lácteos no Vietnã e na região. A Vinamilk, de Ho Chi Minh, já é a maior processadora de lácteos do Vietnã, com uma participação de 42% do mercado [...]
A três meses do segundo aniversário do novo Código Florestal, uma séria divergência entre os ministérios do Meio Ambiente e da Agricultura faz mais do que atrasar o processo de regularização ambiental das propriedades. Travada nos bastidores, a disputa pode comprometer o tamanho da recuperação de vegetação nos [...]
O país enfrenta, em pleno inverno, a pior seca nos últimos 20 anos. Cálculos preliminares indicam prejuízo próximo de US$ 700 milhões na agricultura (US$ 884 milhões nas províncias de Buenos Aires, Santa Fé, Corrientes e Río Negro) - fora a pecuária.
Efeito do milho floculado e do uso de sucedâneo de leite no desempenho de bezerros - Parte 1: Durante o aleitamento
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