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Leite de transição ou formulado para bezerras leiteiras?

O colostro e o leite de transição apresentam propriedades antibacterianas e antivirais que podem ser uma alternativa para reduzir o uso de antibióticos. Entenda

EUA: Danone desenvolve novo leite formulado para crianças de 1 a 5 anos em parceria com pediatras

A Danone S.A. firmou parceria com pediatras para desenvolver o novo Horizon Organic Growing Years, um leite orgânico integral formulado para fornecer os principais nutrientes para crianças de 1 a 5 anos.

Sorvete de queijo cottage

A marca norte-americana, FroCo, da Smearcase, transformou o queijo cottage em um produto semelhante a um sorvete formulado com colágeno.

Biocalf: Aditivo probiótico para animais recém nascidos

Probióticos são micro-organismos vivos que trazem benefícios à saúde do hospedeiro. Biocalf é formulado com cepas de Lactobacillus casei e Bifidobacterium bifidum. Sua utilização se fundamenta no seguinte princípio: ao nascer, o intestino do animal é estéril e passa a colonizar-se neste momento, com a flora com que o animal tiver contato. A colonização se completa aos 5 dias de vida.

FrieslandCampina Ingredients revela conceito de gel de alta proteína

A FrieslandCampina Ingredients apresentou um novo conceito de gel esportivo concentrado de alta proteína, formulado com seu ingrediente Nutri Whey Isolate Clear.

Embrapa completa 45 anos e investe em mudanças para enfrentar novos desafios

Uma única pesquisa da Empresa Brasileira de Pesquisa (Embrapa), um bioinsumo formulado com bactérias que fixam o nitrogênio do ar e que hoje alcança 33,9 milhões de hectares de soja, permitiu aos agricultores e o país economizarem R$ 42,3 bilhões - cerca de 14 vezes o orçamento anual da Empresa - apenas na última safra. Com essa inovação, os agricultores não precisam gastar com fertilizante nitrogenado. Este é apenas um exemplo do resultado da ciência aplicada à agricultura brasileira.

Novus: Aumente a rentabilidade do seu leite

O produtor de leite sabe que para aumentar a rentabilidade da fazenda não basta aumentar a produção de leite. É necessário fazer com que este leite tenha maior teor de sólidos, gordura e proteína, e esteja dentro dos padrões de qualidade exigidos pelas indústrias e pelos consumidores.

Substitutos ou suplementos de colostro para bezerros leiteiros

O banco de colostro é, sem dúvida, a melhor estratégia para garantir suprimento de colostro de boa qualidade em volumes adequados para bezerros recém-nascidos. No entanto, no final dos anos 80 surgiram os primeiros suplementos de colostro como produtos comerciais nos EUA. Esta demanda por produtos que pudessem suplementar ou até mesmo substituir o colostro se deveu a dificuldade de algumas propriedades em manejar o banco com colostro de boa qualidade e em volume suficiente.

Doha deve ser concluída em 2011 para evitar fracasso

As negociações globais de comércio serão concluídas este ano, se os 24 ministros das principais potências comerciais cumprirem o compromisso formulado no dia 29 de manhã, em Davos, numa conferência paralela à reunião do Fórum Econômico Mundial. Compromissos parecidos foram assumidos antes, no mesmo local, e resultaram em nada. Mas, desta vez, há uma diferença: se a Rodada Doha não for terminada em 2011, o fracasso será irreversível.

Nova tecnologia da Alltech otimiza a conservação de silagens

Baseada no princípio de trabalhar pelo bem-estar animal e lucratividade dos seus clientes, a Alltech investe continuamente em pesquisa para otimização dos atuais produtos e desenvolvimento de novos. A mais recente tecnologia é a nova geração do inoculante Sil-All, o Sil-All 4x4 Water Soluble. A novidade é que o Sil-All 4x4 WS é formulado com quatro enzimas e quatro bactérias produtores de ácido lático que atuam em diversos níveis de pH (potencial hidrogeniônico), garantindo a melhor performance do produto.

Saiba como suplementar as vacas no Pré-parto!

Irlanda: setor prevê crescimento após fim das cotas

O ministro da Agricultura irlandês, Breandan Smith, disse que o fim das cotas de produção de leite em 2015 representa uma excelente oportunidade de crescimento na produção do país, aumento estimado em 50%, e prevê crescimento das exportações.

Suplemento mineral corrige as propriedades nutritivas da cana-de-açúcar, garantindo melhor desempenho na produção de leite

Interleite 2010 já começa a ter adesão de empresas

As empresas já estão confirmando patrocínio para a décima edição do Interleite, que ocorrerá em Uberlândia, entre 19 e 21 de agosto desse ano. 3M e Merial são as primeiras a garantir presença no evento, que deverá atrair mais de 900 pessoas.

Chile: governo apoia aumento de tarifas à importação

A Federação Nacional dos Produtores de Leite do Chile (Fedeleche) confirmou o apoio do Ministério da Agricultura do país à reclamação de elevar para 31,5% a tarifa para a importação de leite em pó e queijo gouda provenientes do Uruguai e Argentina.

EUA: Nestlé Health Science lança bebida láctea para pessoas com sensibilidade digestiva

Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A Nestlé Health Science lançou o ProNourish, produto lácteo designado para pessoas com sensibilidade digestiva. O produto foi formulado para ser compatível com uma dieta com baixo FODMAP, para pessoas com intolerância alimentar. FODMAP é o conjunto de alimentos fermentáveis que são mal absorvidos pelo nosso organismo e que podem causar desconforto intestinal", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.

Fonterra e Arla anunciam joint ventures na África

A cooperativa neozelandesa de lácteos, Fonterra, associou-se com a processadora da Etiópia, Faffa Foods, para lançar seu primeiro produto ao consumidor africano. A New Zealand Milk Products Ethiopia - <i>joint venture</i> recém formada com a Faffa Foods, de Addis Ababa, produzirá, embalará e comercializará o leite em pó fortificado da marca Anchor na Etiópia. O Anchor Fortified Milk Drink, leite em pó neozelandês especificamente formulado com mais de 30 nutrientes, passará a ser vendido no país do leste africano nesse mês.

Cientistas produzem queijo cheddar com menor quantidade de sódio

O queijo cheddar pode ser formulado com cloreto de potássio (KCl) para produzir queijo com níveis de sódio 53% menores do que o cheddar padrão, de acordo com descobertas publicadas no Journal of Dairy Science.

Alpura lança leite DBT para diabéticos

A Alpura, uma das principais companhias de lácteos mexicana, lançou no final de 2013 o leite DBT, especialmente formulado para diabéticos. Com um baixo índice glicêmico, o leite é 100% de vaca, sem lactose, com baixo teor de gordura e conta com a adição de [...]

Cooperativa de Seul lança leite para uso profissional em cafeterias

Inovações em Lácteos: A Seoul Dairy Cooperative (Seoulmilk), de Seul, Coreia do Sul, lançou o primeiro leite do mundo formulado para ser usado por baristas e designers de Latte Art. Por Juliana Santin

Nestlé China lança leite em pó com nutrientes para qualidade do sono

A Nestlé lançou na China um novo leite em pó com extrato de folha de amoreira, triptofano, vitamina B e minerais para apoiar a qualidade do sono em adulto. Leia

Programa Pronampe Leite BRDE/SC atinge R$108 milhões em 90 dias de operações

O foco está no atendimento de pequenos e médios produtores de leite, numa iniciativa que disponibiliza crédito com condições especiais para apoiar produtores afetados pela queda nos preços do setor.

Como a conveniência está redefinindo as inovações em laticínios?

Somado ao aumento da demanda por produtos naturais, fica claro por que os laticínios estão bem posicionados para se beneficiar da ascensão das compras orientadas por ocasiões de consumo. Veja no que as empresas estão apostando.

Entre APAS Show e aquisições: entenda os principais acontecimentos da indústria nessa semana

A última semana marcou um período de intensas movimentações na indústria de laticínios no Brasil, impulsionada pelos anúncios realizados durante a APAS Show 2026.