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116 resultados para "formadoras"

26/02/2010

Compreendendo o ciclo do leite no mercado internacional

No <a href="http://www.milkpoint.com.br/o-ciclo-de-tres-anos-dos-precos-das-commodities-lacteas_noticia_60628_50_128_.aspx" target="_Blank"><u>Espaço Aberto</u></a> de 18/02/10 propus a existência de um ciclo de três anos dos preços internacionais das commodities lácteas. Neste artigo, veremos a metodologia utilizada, detalhes sobre a provável origem do ciclo, como funciona, quão confiável parece ser e para onde parece estar nos levando.

19/11/2010

RS: baixa adesão à IN 51 é preocupante

Os produtores gaúchos de leite precisam correr contra o tempo para se enquadrarem às novas regras de qualidade previstas na IN 51 e que entram totalmente em vigor em 1 de janeiro de 2011. Segundo o professor e coordenador do Serviço de Análises de Rebanhos Leiteiros (Sarle) da UPF, Carlos Bondan, apenas 10% dos produtores de leite gaúchos atendem à exigência de presença de até 100 mil Unidades Formadoras de Colônia (UFC) por ml de leite.

10/08/2011

Norberto Ortigara pede que cadeia do leite se adapte a IN 51

O secretário da Agricultura e do Abastecimento, Norberto Ortigara, fez um apelo aos produtores de leite e aos laticínios para que cumpram integralmente, no menor prazo possível, as normas previstas na Instrução Normativa 51 (IN 51) do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, destinadas a elevar a qualidade do leite. Elaborada há 10 anos, a IN 51 deveria entrar plenamente em vigor em julho deste ano, mas, como a cadeia produtiva do leite ainda não se adaptou a todas as normas, o prazo foi novamente prorrogado, agora para dezembro.

21/07/2011

Falta de metodologia para medir resíduos provoca desperdício de leite

O presidente da Comissão Nacional de Pecuária de Leite (CNPL) da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), Rodrigo Alvim, fez um alerta sobre a falta de metodologia para medir os níveis de resíduos e contaminantes do leite no Brasil. "Tem muito leite sendo desperdiçado porque não é aferida corretamente a quantidade de resíduos e contaminantes na hora em que o produto é captado pela indústria", afirmou. O assunto foi discutido em reunião do Conselho Consultivo da Rede Brasileira de Controle de Laboratórios de Qualidade do Leite (RBQL), nessa terça-feira (19), no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), em Brasília.

15/04/2011

Certificação da produção e agregação de valor ao leite: conheça, no Interleite 2011, a experiência que vem do Rio de Janeiro

O Interleite 2011, que será realizado entre os dias 06 e 08 de julho, apresentará o estudo de caso da Fazenda Cananéia, de Geraldo Calmon e Anna Calmon. A fazenda iniciou suas operações em maio de 2002 em Vassouras, Rio de Janeiro. Como tiveram que começar do zero, os proprietários optaram por um modelo de negócio de excelência, que futuramente resultará na Certificação Integrada de Produção de Leite Bovino, como forma de agregação de valor. Atualmente são 307 animais da raça Jersey, dos quais 130 encontram-se em lactação em instalação do tipo tie stall, com média de produção diária de 17,7 litros/dia.

06/12/2010

Parmalat e Embrapa firmam parceria na Rep. Dominicana

Entre os dias 9 e 16 de novembro, o pesquisador Guilherme Nunes de Souza e o técnico Marne Sidney de Paula Moreira estiveram nas cidades de Santo Domingo e Santiago Rodríguez demonstrando o funcionamento e as vantagens do kit para se obter uma ordenha higiênica e um leite de qualidade. Agora por meio de uma parceira entre a <b>Embrapa Gado de Leite e a Parmalat</b>, o manual do kit será traduzido para o espanhol e impresso e distribuído gratuitamente para cerca de 600 produtores dominicanos.

27/10/2009

Produtor neozelandês produz leite UHT na Bahia

Nesta segunda-feira, dia 24, foi inaugurada em Jaborandi (BA) a fábrica de envase de leite da Fazenda Leite Verde S.A., voltada à produção de leite UHT Integral, com a marca Leitissimo. A fazenda utiliza práticas e princípios do sistema de pastoreio, desenvolvidos na Nova Zelândia. O leite é engarrafado na própria fazenda - inicialmente a fábrica produzirá aproximadamente 20.000 litros por dia (40% da sua capacidade de produção). No entanto, a fábrica foi projetada para permitir expansão até 150.000 litros por dia. O Leitissimo Longa Vida UHT será vendido em garrafas plásticas (PET) recicláveis.

31/03/2016

Redução CBT e CCS: novas adequações para a IN 62 passam a valer este ano

Dentre as mudanças da nova fase está mais uma redução da Contagem Bacteriana Total (CBT) e a Contagem de Células Somáticas (CCS)."Essas reduções estão sendo feitas por etapa e a partir de primeiro de julho, os produtores devem reduzir a CBT para 100 mil unidades formadoras de colônia (UFC/ml) e baixar para 400 mil por mililitro (CS/ml) a CCS", explica o gestor do Núcleo Técnico da Federação da Agricultura e Pecuária de Mato Grosso (Famato), Guto Zanata.

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