727 resultados para "fabrica de queijos"
Diante da incertezas trazidas pela pandemia do coronavírus, a Equipe MilkPoint Mercado trará atualizações sobre os pontos mais importantes que impactarão o setor. Acompanhe conosco!
O mercado de ingredientes lácteos está evoluindo, com ênfase na capacidade de processamento para criar produtos de maior valor, como proteínas específicas.
Entenda onde estão as principais emissões na produção de queijos e como reduzi-las de forma consistente.
Este artigo traz a importância da qualidade da água nas indústrias de laticínios. Saiba todos os detalhes sobre o assunto, clique e acesse!
Mesmo com rebanho menor que Bahia, Pernambuco e Piauí, estado aposta em genética, tecnologia no Cariri e agroindustrialização para liderar a produção de leite de cabra no país.
A adaptação contínua e inovação no ensino são fundamentais para garantir que os futuros profissionais estejam preparados para enfrentar os desafios da indústria
A origem da produção de queijos no Brasil e no estado de Minas Gerais permanece discutível até os dias de hoje. Saiba mais sobre o assunto!
A boa nova é que o seguimento de laticínios acaba de ganhar uma tecnologia que permite gerenciar a coagulação do leite e alcançar um novo nível de rentabilidade, tornando essa tarefa mais tangível.
Apresentaremos aqui uma ótica diferente, atentando-se para a inspeção-geral da plataforma de recepção e não para a fiscalização do leite. Leia!
A invasão russa na Ucrânia afetou todos os aspectos da agricultura local, incluindo a indústria de laticínios. Acompanhe um relato de produtora local aqui!
A Tetra Pak participou de todas as etapas do processo, desde a concepção da planta ao fornecimento das tecnologias que a equipam.
São Jorge D'Oeste, município com pouco mais de 9 mil habitantes, no Sudoeste do Paraná, vai abrigar a maior fábrica de queijo do Brasil. A unidade é da Piracanjuba e ficará em um espaço de 48,74 hectares, nas margens da PR-281.
A higiene nos laticínios é de fundamental para evitar contaminações e incrustações. Para a higienização são utilizados os sistemas OPC e CIP. Saiba mais!
A padronização correta pode-se diminuir a variação natural do leite e também do queijo, principalmente no teor de umidade. Entenda melhor neste artigo!
Com uma propriedade de apenas nove hectares, 11 vacas da raça Jersey estão na origem de uma produção de queijos artesanais premiados em concursos estaduais, nacionais e até no Mundial do Queijo.
Para Heloisa Collins, proprietária do Capril do Bosque, o mercado de queijos artesanais está vivendo um período maravilhoso e de plena ebulição, expansão e qualificação. "Muita coisa boa vem acontecendo. Grupos estão se formando, competições estão acontecendo, assim como vários outros eventos destinados ao setor. Muita gente está interessada no queijo artesanal e os produtores estão saindo da toca. Confira a entrevista exclusiva realizada pelo MilkPoint.
Operação verticalizada que processa 5 milhões de litros de leite por mês marca o primeiro passo da marca no segmento de resfriados.
Em uma década, foram aproximadamente R$ 5 bilhões em aquisições, mas a companhia não parece ainda ter saciado sua obsessão em liderar o processo de consolidação do mercado.
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