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A Rússia experimentou uma queda nos investimentos na indústria de laticínios devido à falta de equipamentos, peças de reposição e tecnologias ocidentais. Leia!
O uso de pós-dip é visto como uma das medidas isoladas de maior eficácia no controle da mastite, auxiliando na redução de mais de 50% de novos casos de mastite contagiosa.
Os últimos dados do Observatório da Cadeia Leiteira Argentina (OCLA) para o mês de outubro refletem um aumento da participação do produtor no sistema total de 34,8%, 0,6 pontos acima do mês anterior (máximo da série em junho de 2019, com 36,0%) e bem acima da média de 30,4%. Da mesma forma, o setor primário experimentou um aumento da participação nos valores finais do mercado interno (0,6) e uma deterioração de 0,5 pontos percentuais na participação nos valores do mercado externo.
A produção de leite em 2020 na Austrália experimentou uma reviravolta dramática como resultado das chuvas que quebraram a seca e uma excelente temporada de pastagens e plantações no leste do país, de acordo com o Serviço de Agricultura Estrangeira do Departamento de Agricultura dos EUA.
A gigante em lácteos Fonterra está a caminho de reportar uma produção recorde a duas semanas do fim da safra 2010/2011. A cooperativa disse que as condições favoráveis de crescimento das pastagens desde janeiro auxiliou no incremento de produção 4% acima da safra anterior, quando boa parte do país experimentou certa estiagem. Na última safra, a cooperativa captou aproximadamente 11,057 bilhões de litros. A expectativa para essa safra é de um volume em torno dos 11,5 bilhões.
A primeira década do presente século foi notória e altamente favorável à carne ovina em função de um ambiente comercial constituído pela associação de uma limitada oferta e uma elevada demanda, proporcionando aos produtos cárneos ovinos um ciclo de valorização que tem se perpetuado por quase 10 anos. O ano de 2011 promete novos recordes de preços, e que isso se reflita também em níveis recordes de produção, para o bem de todo o sistema agroindustrial da carne ovina.
O Brasil exportou US$ 71,9 bilhões em produtos agropecuários em 2008, um número recorde que superou em 23% a marca do ano anterior, por causa da escalada internacional de preços, informou na última sexta-feira (09) o Governo Federal.
Por décadas, o padrão ouro da gestão leiteira foi o olhar atento de um vaqueiro experiente. Era a capacidade de caminhar pelo lote e instintivamente saber qual vaca começava a mancar ou qual havia perdido alguns pontos de condição corporal. Mas, à medida que os rebanhos cresceram consideravelmente na última década, esse olhar humano foi levado ao limite.
Da baunilha reinventada ao chocolate com pistache, a indústria de laticínios vive uma nova era de experimentação sensorial.
Com 61% dos brasileiros dispostos a pagar mais por produtos saudáveis e consumidores cada vez mais atentos aos rótulos nutricionais, o setor lácteo tem em mãos um ativo competitivo difícil de replicar.
No mundo todo, o consumo de leite e seus derivados varia de acordo com fatores culturais, econômicos e nutricionais. Diante disso, surgem desafios para o setor leiteiro. Entenda!
A Fairlife filtra seu leite para aumentar a proteína, reduzir o açúcar pela metade e eliminar a lactose. Isso a ajudou a se tornar a marca de mais rápido crescimento da Coca-Cola nos EUA. Confira!
A crescente demanda por produtos diferenciados no mercado de lácteos tem ampliado o interesse dos consumidores por queijos especiais e outros derivados. O leite de búfala pode ser uma alternativa. Confira!
O que começou como uma transformação inovadora em áreas como automação, segurança alimentar e sustentabilidade, hoje faz parte da operação diária das empresas.
A indústria de lácteos da Flórida luta para se recuperar do Furacão Helene e já espera novos impactos do Furacão Milton. Saiba mais!
A empresa está introduzindo a nova bandeira em suas marcas para atrair consumidores hesitantes em experimentar outros mixes vistos como indulgentes. Leia!
Proveniente da fabricação dos mais variados tipos de queijo, o soro do leite é um subproduto valioso da indústria de laticínios. Confira!
O Dairy Global analisou detalhadamente a inflação nos países europeus e os impactos sobre produtos lácteos, como leite, queijo e manteiga. Leia mais.
O Departamento de Agricultura dos EUA lançou um relatório sobre o setor leiteiro da Argentina, com previsões para esse ano e para 2024. Leia mais!
Existem diferentes tipos de sorgo que permitem maior utilização para os sistemas de produção que visam seu uso para produção de grãos, forragem e silagem. Leia!
Um grupo de pesquisadores realizou uma análise em vários países para demonstrar se o aumento no consumo de leite estava associado a reduções da baixa estatura.
Produtores de leite chineses enfrentam tempos sombrios, já que o excesso de oferta não mostra sinais de diminuir. Saiba mais.
A possibilidade de que o preço do leite pago ao produtor no Uruguai caia no início da próxima primavera, está se formando. Leia.
A empresa de pesquisa acrescenta que o produto sem lactose foi um mercado global de US$ 6,8 bilhões nas 52 semanas encerradas em 29 de janeiro. Saiba mais!
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