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Impactos da Covid-19 no mercado global de lácteos

O comportamento do mercado mundial de lácteos nas últimas três temporadas, marcadas pelo efeito da COVID 19 foi apresentada em documento. Entenda.

Gestão em propriedades rurais: por onde começar?

Há muitas propriedades leiteiras que podem ser consideradas modelos de empresas bem gerenciadas devido aos seus bons índices zootécnicos, administrativos e financeiros, assim como há propriedades apresentando maus resultados em seus indicadores. No entanto, sabe-se que a maioria das propriedades rurais não documenta informações necessárias para adequada gestão de seu negócio ou as registra de maneira desorganizada e inadequada impossibilitando a obtenção de índices.

RS: temperaturas elevadas trouxeram estresse térmico a rebanhos de leite durante verão 2025/2026

As temperaturas do ar médias elevadas do verão apresentaram um desafio para o manejo dos rebanhos bovinos de leite no Rio Grande do Sul, especialmente durante o mês de fevereiro.

Vaca surpreende pesquisadores ao usar objeto de forma estratégica

Pesquisa internacional acompanhou por quase dez anos o comportamento de uma vaca que utilizava objetos de forma intencional para aliviar desconfortos, ampliando o entendimento sobre as capacidades cognitivas dos bovinos.

Calor e umidade do verão afetam produção de leite no RS

As condições climáticas de dezembro/2023 a fevereiro/2024 colocaram o gado leiteiro do RS em situação de desconforto térmico, provocando queda na produção. Leia

RS: chuva elevada no inverno trouxe impactos à produção de leite

As chuvas elevadas causadas pelo ciclone extratropical de junho impactaram na produção leiteira gaúcha. Leia mais!

Queijo Canastra pode se tornar Patrimônio Imaterial da Humanidade

O queijo canastra tem chance de fazer história e se tornar o primeiro item gastronômico brasileiro a ganhar o status de Patrimônio Imaterial da Humanidade. Leia

EUA: escassez de água desafia produção de leite no futuro

Os EUA estão esquentando e isso pode significar um desastre para os produtores de gado. Confira aqui a análise.

Papel dos lácteos no sistema de alimentação global é destacado pela USDEC

Os lácteos desempenham um papel fundamental na alimentação do mundo. Poucos alimentos fornecem uma lista de nutrientes e benefícios à saúde de formas tão acessíveis, funcionais e diversificadas.

EUA: pegada de carbono do setor leiteiro da Califórnia diminui 45% desde 1964

A quantidade de emissões de gases de efeito estufa (GEE) por galão de leite produzido pelos produtores de leite da Califórnia caiu mais de 45% nos últimos 50 anos, de acordo com um novo estudo publicado pelo Journal of Dairy Science.

EUA: pesquisadores estudam impacto ambiental positivo de vacas leiteiras

As vacas digerem milhões de toneladas de alimentos todos os anos que não são adequadas para os seres humanos, tornando-os "parceiros críticos" no desenvolvimento de sistemas agroalimentares sustentáveis e regenerativos. Pesquisadores da Universidade da Pensilvânia estão estudando os impactos positivos que isso causa nas mudanças climáticas.

EMB diz que os preços elevados da manteiga não ajudam o setor que está em "estado precário crônico"

O European Milk Board (EMB) participou de um protesto chamado "Stripped to the bone" [algo como 'esfolado até os ossos'] em frente à Comissão Europeia. Apesar dos preços atuais da manteiga, o EMB disse que o setor de produtos lácteos permanece em seu estado precário crônico porque a Política Agrícola Comum (CAP) não possui um mecanismo para prevenir crises.

BPA: segurança e qualidade do leite

As Boas Práticas Agropecuárias na Propriedade Leiteira (BPA-Leite) são uma sistematização de atividades destinada aos produtores para promover maior atenção com questões ligadas a produção, saúde, bem-estar e segurança dentro das propriedades rurais. Além de ajudarem a tornar o ambiente de trabalho e as tarefas do dia a dia mais organizadas, as técnicas ajudam na melhoria da gestão da propriedade leiteira, na diminuição de perdas de qualidade e especialmente na garantia da segurança do leite produzido.

Europa: preços ao produtor ainda não cobrem custos de produção

Na Alemanha, o preço do leite em janeiro de 2014 foi de 41,46 centavos de euro (56,54 centavos de dólar) por quilo de leite, 4 centavos de euro (5,45 centavos de dólar) abaixo dos custos de produção, de 45,16 centavos de euro (61,59 centavos de dólar), de acordo com o último estudo [...]

Mercado de leite: uma análise do período pós-real

EUA: programas de certificação garantem a qualidade dos alimentos