Busca

Lácteos: as inovações estão dentro ou fora do setor?

As inovações em lácteos estão dentro ou fora do setor? Quais as oportunidades e possibilidades para a cadeia láctea? Saiba mais, clique aqui!

Lácteos direcionam ano recorde de exportações da Irlanda

Os lácteos ficaram no topo da lista de exportações irlandesas de alimentos e bebidas em 2017, de acordo com o novo relatório do Bord Bia (Irish Food Board).

Nielsen: satisfação ao consumo e preferência por produtos locais direcionam venda de sorvetes nos EUA

Um relatório recente do Nielsen revelou que as vendas de sobremesas lácteas congeladas cresceram no ano passado e os consumidores buscaram satisfação ao consumo por meio de sorvetes premium. Já as opções "better-for-you", ou seja, produtos que prometem benefícios para a saúde, como frozen iogurte, ficaram para trás nas vendas anuais.

Quatro tendências que direcionam a inovação em embalagens de produtos lácteos

Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "Ajudando a expandir as vendas da categoria estão as diferentes formas de embalagem disponíveis para os produtos lácteos de hoje. Anteriormente, o leite estava principalmente disponível em caixas de papelão. Hoje, o leite é entregue em garrafas PET portáteis, uma opção atraente para consumidores ocupados. As garrafas de PET são uma das quatro tendências de embalagem que movem a indústria de lácteos", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP

Produtos "livres de" direcionam crescimento na categoria de sorvetes

Segundo a companhia de dados varejistas, Packaged Facts, "os comerciantes da indústria de alimentos estão produzindo de forma inteligente uma variedade de sobremesas congeladas mais saudáveis para agradar os consumidores americanos modernos".

Programas de leite escolar direcionam crescimento da indústria de lácteos em países em desenvolvimento

De acordo com a Tetra Pak, os programas de leite escolar encorajam investimentos e expansão nas capacidades de produção leiteira e direcionam o crescimento econômico em comunidades subdesenvolvidas garantindo a demanda por leite.

Lácteos direcionam inovações saudáveis

Os produtos lácteos, mais do que outra categoria de alimentos, estão perfeitamente posicionados para lucrar com uma das mais importantes tendências de consumo da indústria de alimentos, disse o diretor do New Nutrition Business, de Londres, Julian Mellentin. Em seu relatório divulgado em outubro, ele destaca [...]

Inovações em sabores direcionam vendas de sorvetes no Reino Unido

Uma pesquisa feita pela marca de sorvetes premium, Amore di Gelato mostrou que os consumidores britânicos estão abandonando os sabores tradicionais, como baunilha, chocolate e morango, com mais de 70% passando a consumir sabores mais incomuns, como uva e caramelo salgado. Operadores e chefs de cozinha de dúzias de [...]

China, Sudeste da Ásia, Oriente Médio e África do Norte direcionam ganhos nas exportações de lácteos dos EUA em 2013

Os exportadores de lácteos dos Estados Unidos mantiveram sua participação global nas exportações de leite em pó desnatado e queijos no mês de novembro, uma vez que a Nova Zelândia focou sua maior oferta de leite na produção e exportação de leite em pó integral. Em novembro, o valor das exportações foi de US$ 579 milhões, 49% a mais que no ano anterior. Durante todo o ano de 2013 [...]

China, Oriente Médio, África e sudeste da Ásia direcionam exportações de lácteos dos EUA

Os exportadores de lácteos dos Estados Unidos registraram mais um excelente desempenho em agosto, liderado pelo aumento nas vendas à China, Oriente Médio/África do Norte e sudeste da Ásia. As exportações totais para o mês foram de US$ 614 milhões, 45% a mais que no ano anterior.

Como 80 milhões de Millennials direcionam o crescimento do setor de iogurte nos EUA

Os americanos podem consumir somente um sexto do iogurte consumido per capita na França anualmente, mas graças aos 80 milhões de Millennials - adultos com idade de 18 a 36 anos - esse alimento europeu se tornou uma das categorias de produtos de mais rápido crescimento da indústria de alimentos dos Estados Unidos.

Recessão e taxas de natalidade no mundo desenvolvido direcionam vendas de lácteos para a Ásia

'Como os mercados na Europa e Estados Unidos estão fracos, muitas companhias de lácteos estão de olho nesses mercados (Ásia)", disse o analista do Rabobank International, Michael Harvey. " A Ásia oferece oportunidades de longo prazo para crescimento, diferentemente de seus mercados locais'.

Lácteos direcionam primeiro superávit comercial em julho da Nova Zelândia em 20 anos

A Nova Zelândia reportou seu primeiro superávit comercial para o mês de julho em 20 anos à medida que a demanda global por produtos lácteos impulsionou as receitas de exportação do país. O valor das exportações ultrapassou o das importações em NZ$ 129 milhões (US$ 106,99 milhões) no mês passado, e levando o superávit anual para NZ$ 1,31 bilhões (US$ 1,08 bilhões), de acordo com o Statistics New Zealand.

EUA: lácteos saudáveis direcionam crescimento de vendas

A expansão de produtos que trazem benefícios para a saúde está atraindo consumidores para o departamento de lácteos, de acordo com o novo relatório da International Dairy-Deli-Bakery Association (IDDBA) chamado "What´s In Store 2011". O relatório mostra que opções de produtos lácteos fortificados, ricos em fibras, com especificações de gordura e orgânicos vão de encontro ao movimento anti-obesidade nos Estados Unidos.

Encontro Ma Shou Tao Pecuária: palestras direcionam melhor os investimentos de criadores

O que os números nas fazendas de leite têm a nos dizer?

Os dados dos processos nas fazendas de leite permitem um 'diagnóstico' do leite e dos parâmetros de produção, bem como direcionam ações. Confira!

Rússia: lácteos direcionam lucros da Wimm-Bill-Dann

O faturamento da primeira metade do ano da empresa líder no setor de lácteos e bebidas da Rússia, Wimm-Bill-Dann, aumentou em 40%, para US$ 1,14 bilhão, à medida que a companhia continuou lucrando com sua expansão nos mercados do Leste Europeu.

EUA: campanhas promocionais direcionam lácteos em 2005

Pizzas direcionam indústria de lácteos da Índia

UE: participação do produtor no preço deve diminuir

O Euromonitor previu que a participação do produtor no preço do leite no varejo na Europa Ocidental continuará se deteriorando nos próximos cinco anos. A parte do preço final do leite que vai para o produtor deverá cair de 42% para 38% nesse período, de acordo com a tendência de queda que começou no início de 2008.

AUS: Indústria de lácteos se adapta a desafios

O setor de lácteos da Austrália está enfrentando uma lista crescente de desafios, mas a indústria continuará suavizando o impacto, disse o presidente do <i>Dairy Australia</i>, Max Roberts, durante uma Reunião Anual Geral da entidade. Roberts disse que a indústria tem visto "enormes mudanças" nos cinco anos desde que o <i>Dairy Australia</i> foi formado.

População mais velha da Rússia busca lácteos mais por hábito do que por questões de saúde

Os produtos lácteos fazem parte dos alimentos tradicionais na Rússia e têm raízes profundas nos padrões de consumo, com produtos como leite, kefir, creme azero e queijo cottage sendo uma parte regular da dieta, disse um novo relatório da Canadean. Embora uma das principais razões que direcionam [...]

Cautela e caldo de galinha não fazem mal a ninguém...

Os níveis de incerteza crescem no mercado brasileiro. Existem alguns sinais de redução na velocidade de aumento de preços e, por conta desta realidade, devemos analisar com bastante cuidado as diferentes variáveis que direcionam este mercado. De acordo com o CEPEA, os preços do leite ao produtor pagos em maio pelo leite fornecido [...]

Por que os consumidores dos EUA continuam bebendo menos leite?

O consumo de leite dos Estados Unidos continua declinando firmemente desde o meio dos anos setenta. Por que? O especialista em commodities lácteas, responsável pelo blog MilkPrice, John Geuss, examinou os fatores que direcionam a queda no consumo e os esforços da indústria para reverter essa tendência.