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Black Skull lança bebida com colostro bovino

A marca da Grow Dietary Supplements Labs USA, anuncia o lançamento da primeira bebida pronta proteica do mercado com colostro bovino em sua formulação. Leia!

Ingestão de cálcio e adiposidade - Parte 2/2

As concentrações de cálcio intracelular ([Ca2+]i) são determinadas por interações complexas entre o fluxo através de canais de cálcio dependentes de voltagem e estimulados por receptores, o seqüestro com proteínas ligantes, o estoque de Ca2+ livre em compartimentos intracelulares, como retículo endoplasmático e pela atividade das bombas iônicas (transporte ativo de cálcio) (43).

Consumo de alimentos lácteos, pressão sangüínea e derrame

Ingestão de cálcio e adiposidade - Parte ½

A prevalência de obesidade nos Estados Unidos tem aumentado firmemente desde os anos sessenta. Na última década, a porcentagem de adultos de 20-74 anos com sobrepeso ou obesos aumentou para 61%. Os custos totais atribuídos a doenças relacionadas à obesidade se aproximam de US$ 100 bilhões anualmente nos Estados Unidos e estes custos, bem como a prevalência do aumento da massa corpórea, estão aumentando a uma taxa alarmante.

Exigências de cálcio para bebês, crianças e adolescentes

Peptídeos e proteínas do leite com propriedades funcionais

Do esporte à longevidade: o papel dos lácteos na saúde 60+

O envelhecimento da população e a crescente busca por qualidade de vida após os 60 anos reposicionaram o mercado de nutrição.

Whey protein: diferenças entre o concentrado, isolado e hidrolisado

Whey protein: Diferenças entre o concentrado, isolado e hidrolisado proteico e seus impactos na hipertrofia muscular

Resistência à insulina e lipólise em vacas de transição

É fundamental implementar estratégias nutricionais e de manejo para mitigar os efeitos do balanço energético negativo prolongado. Confira!

Novidades sobre a utilização de suplementos ricos em ácidos graxos na alimentação de vacas leiteiras

No final de 2025 foram publicadas duas excelentes revisões no Journal of Dairy Science, que trouxeram informações excelentes para que os nutricionistas de bovinos leiteiros possam utilizar da melhor forma os suplementos ricos em ácidos graxos nas dietas dos animais. O objetivo deste artigo é mostrar o que de mais importante foi publicado nessas revisões.

EUA: novas diretrizes alimentares reforçam o papel dos lácteos na saúde

Documento oficial inverte a lógica da pirâmide alimentar e reconhece o valor nutricional de leite, queijos e proteínas animais. Atualização é considerada a mais relevante em décadas e impacta produção, indústria e consumo.

Aditivo ADM para vacas leiteiras no período de transição e início da lactação

O período de transição em vacas leiteiras é marcado por alterações metabólicas que podem levar a desequilíbrios energéticos. O aditivo Nexulin, desenvolvido pela ADM, contém capsaicina duplamente encapsulada (by-pass rúmen) e auxilia na redução da insulina, favorecendo a gliconeogênese e o direcionamento de glicose para a glândula mamária.

Por dentro do copo: leite e bebidas vegetais sob a lupa científica

Nutrição, funcionalidade e impacto ambiental: descubra os prós e contras do leite e das bebidas vegetais sob uma perspectiva completa e atualizada.

Suplementação de probióticos e performance desportiva

Probióticos podem otimizar a performance esportiva, melhorando a recuperação muscular e reduzindo inflamações. Saiba mais sobre essa tendência promissora!

Ricota, a proteína láctea esquecida

Em um mundo cada vez mais focado em saúde e bem-estar, a ricota tem tudo para conquistar o paladar e o corpo de um público amplo. Confira!

'Microrganismos dietéticos vivos', um novo conceito chegando

O novo conceito de "Microrganismos Dietéticos Vivos" começa a ser adotado para a recomendação que uma parte de nossa alimentação seja viva. Entenda!

Pouco volumoso na dieta pode ser uma opção diante dos desafios produtivos no Nordeste?

No Nordeste a janela para a produção de alimentos volumosos é bastante reduzida, o que torna um desafio o fornecimento de constante na dieta ao longo do ano.

Relação entre glúten, caseína e autismo

A inclusão do Leite A2 pode ser benéfica para indivíduos com Transtorno do Espectro Autista, amenizando os efeitos negativos no sistema digestivo. Entenda!

Adição de fibras alimentares em doce de leite

Para alinhar o prazer do consumo de doce de leite com benefícios à saúde, a adição de fibras alimentares a esse produto surge como uma solução promissora. Leia!

EUA: Guia Alimentar recomenda maior ingestão de leite

Com objetivo de incentivar o consumo saudável de alimentos, foi lançado nos EUA o Guia Alimentar 2010 (Dietary Guidelines 2010). Produzido pelos Departamentos de Agricultura e Saúde e Serviços Humanos norte-americanos, o estudo estabelece as metas de consumo de cada um dos grupos de alimentos, orienta como melhorar a alimentação das pessoas e, consequentemente, reduzir a obesidade. O Guia deverá ser usado pelo poder público e por profissionais da saúde.

Leitelho: a riqueza que vem da manteiga

O leitelho, ou "soro da manteiga", é o líquido esbranquiçado obtido durante a produção da manteiga, durante a etapa de bateção e inversão de fase. Veja!

Hipocalcemia no periparto: estratégias para controle

O cálcio é um mineral extremamente importante para vacas leiteiras e prevenir a hipocalcemia é de extrema importância. Leia mais!

A densidade nutricional dos lácteos

Considerando a densidade nutricional dos lácteos, estudos indicam que a exclusão deles da dieta torna desafiador o cumprimento das recomendações de cálcio. Leia

Levedura encapsulada: benefícios da suplementação

A utilização de levedura encapsulada para suplementação do rebanho leiteiro pode trazer benefícios para a produção de leite. Saiba mais aqui!