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Complexos Agroindustriais, Cooperativas e Gestão

Estrutura da indústria de lácteos do Canadá - Parte 1

Segurança alimentar na cadeia produtiva do leite e alguns de seus desafios

Mudanças estruturais no setor lácteo cooperativista dos EUA no período de 1992-2000

Mapa do Leite no Estado de São Paulo

O estudo tem como objetivo principal revelar números desconhecidos sobre o setor agroindustrial do leite no Estado de São Paulo. São dados da produção total de leite, industrialização dos principais derivados lácteos, recebimento de matéria-prima pelas unidades indústrias, número e localização dos produtores e das empresas de laticínios, distribuídos nas bacias leiteiras e ilustrados através de mapas.

A produção de leite, na visão de Artur Chinelato e André Luiz Novo

Como Ganhar Dinheiro no Leite? Tudo sobre o debate que movimentou a Expomilk 2003

Robert Pettit, da ADC: Austrália - onde o mercado é livre e o leite prospera

O leite nas novas fronteiras agrícolas: Construindo uma proposta de ação para a região do portal da Amazônia

Summit Agronegócio Brasil 2018 #5: Os gargalos de sempre - Agora vai?

O Estado de Mato Grosso, maior produtor brasileiro de grãos, deve colher nesta safra 2018/2019 um total de 28 milhões de toneladas de milho e 32 milhões de toneladas de soja, conforme a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), em seu mais recente levantamento, de novembro.

Paraíba: a estratégia do sertão do Cariri para liderar o leite de cabra no Brasil

Mesmo com rebanho menor que Bahia, Pernambuco e Piauí, estado aposta em genética, tecnologia no Cariri e agroindustrialização para liderar a produção de leite de cabra no país.

Estrutura de Mercado de Produtos Lácteos no Município de Lavras/ MG1

Através deste estudo, buscou-se caracterizar a estrutura de mercado e a comercialização de derivados lácteos na cidade de Lavras, MG.

Monitoramento de CBT e CCS no laticínio, com um único instrumento, em apenas um click

Neste artigo esclareceremos tudo que há para saber sobre a tecnologia por citometria de fluxo e como um novo instrumento, FOSS BacSomatic, auxilia laticínios e produtores a adquirirem um monitoramento rápido e preciso sobre a contagem de bactérias e células somáticas no leite.

Verghese Kurien: o homem que revolucionou a produção de leite na Índia

Irlanda, um país desenvolvido também em produção de leite

É hora de repensar a cadeia do leite?

Há 8 anos a produção de leite no Brasil está virtualmente estagnada em termos numéricos, embora seja inegável a transformação estrutural que está ocorrendo.

Panorama futuro da produção de leite no Brasil

A produção de leite no Brasil vive readequação estrutural e tecnológica. Conheça os desafios e estratégias de pequenos, médios e grandes produtores rumo à eficiência.

O que os técnicos de pesquisa e extensão sabem e o que se pede deles

Desafios e possíveis soluções para os produtores de leite no Brasil

A atividade leiteira é multifacetada e desafiadora, exige expertise em várias áreas, desde atividades biológicas da natureza, até econômica e gerencial. Confira

Em meio à crise, produtores de leite travam luta pela sobrevivência

Diante de fortes oponentes como o alto custo de produção, importação, queda no preço e falta de suporte, os produtores que resistem têm a gestão como prioridade

Cooperativismo lácteo no Brasil: desafios e oportunidades

Mais de 560 produtores sustentam a produção de 1 bilhão de litros no ano

Castro e Carambeí lideram a produção de leite no Brasil, impulsionadas por cooperativas fortes, tradição centenária e propriedades que combinam genética, manejo e tecnologia para alcançar altos níveis de produtividade e qualidade.

Queijo Minas artesanal e sustentabilidade

O Queijo Minas Artesanal é reconhecido como patrimônio imaterial e constitui uma iguaria amplamente consumida no estado de Minas Gerais. Confira!

MG: governo adquire leite de pequenos produtores e cooperativas

Governo propõe reforçar a importância do uso diário do leite, com incentivo à compra direta de pequenos produtores e de cooperativas para a merenda escolar.Leia