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Brasil: confira a lista dos estabelecimentos habilitados a exportar produtos lácteos para a China

A China habilitou 24 estabelecimentos brasileiros para exportação de produtos lácteos. A certificação estava acordada com o país asiático desde 2007, mas não havia nenhuma planta brasileira habilitada a exportar. Os chineses são os maiores importadores do mundo de lácteos.

Nova Zelândia: produção de leite estável, apesar do clima

O relatório anual de estatísticas mostra um setor de lácteos inovador produzindo bem, apesar dos desafios. Saiba mais1

China: grupo busca aprovar compras de fazendas na NZ

A <i>Natural Dairy (NZ) Holdings Ltd.</i>, companhia chinesa que quer comprar fazendas na Nova Zelândia, apresentou um pedido junto aos órgãos de regulamentação de investimentos estrangeiros para a aprovação da compra de propriedades conhecidas como <i>Crafar farms</i>. "A <i>Natural Dairy</i> está confiante de que oferece o melhor retorno aos credores das fazendas Crafar", disse o vice-presidente da empresa, Graham Chin.

GDT: queda no preço internacional do leite em pó pode tornar importações atrativas

Os resultados das negociações do evento 289 da plataforma Global Dairy Trade apresentaram um novo recuo de -1,0% em relação aos valores do último evento.

Uruguai: primeiro semestre apresentou melhorias para lácteos

O mercado mundial de lácteos segue dando sinais de recuperação impulsionado pela China.O faturamento do setor de lácteos Uruguaio no 1° semestre aumentou 14%.

Benefícios para a saúde dos probióticos e alimentos fermentados - Parte 2/3

Os usos bem conhecidos dos probióticos para prevenção e controle de diarreia ausada por infecção bacteriana ou viral, bem como o controle de diarreia associada ao uso de antibióticos, são áreas de significante potencial benefício. Os probióticos podem prevenir ou atenuar a diarreia através de seus efeitos no sistema imune. Além disso, os probióticos podem prevenir infecções porque competem com vírus e bactérias patogênicos se ligando em locais nas células epiteliais. Os probióticos podem, também, inibir o crescimento de bactérias patogênicas produzindo bacteriocinas (proteínas com atividade antibiótica) como a nisina.

Componentes da gordura do leite como potenciais agentes anti-carcinogênicos

Papel dos alimentos lácteos na prevenção do câncer de cólon

Leite e diabetes tipo 2

A etiologia da diabetes tipo 2 ainda não está muito clara. A diabetes tipo 2 é parte da chamada síndrome metabólica que, além da diabetes, inclui obesidade abdominal, hipertensão, dislipoproteinemia (hipertrigliceridemia e baixo HDL) e arterioesclerose precoce e é caracterizada pela resistência à insulina e hiperinsulinemia.

Riboflavina (vitamina B2) e saúde

Papel do CLA na prevenção do câncer de mama

Benefícios dos queijos para a saúde