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Esse trabalho revisa as recomendações dietéticas, os níveis de consumo, as fontes dietéticas de sódio; questões e desafios relacionados a políticas de saúde pública focando na restrição de sódio; e evidências de que uma abordagem em termos de dieta total e estilo de vida é preferível à apenas evitar um único nutriente para reduzir os risco de hipertensão.
A água é um nutriente essencial e se equivale ao oxigênio em termos de importância ao organismo, além disso é o nutriente mais consumido pelas vacas. Leia mais.
Estratégias nutricionais de precisão, que respeitam a fase de vida do animal, balanço energético e perfil de aminoácidos, são ferramentas poderosas para criar bezerras mais eficientes, saudáveis e produtivas no futuro. E talvez a pergunta que reste ao produtor seja: vale a pena continuar apostando em dietas padrão quando já sabemos que a personalização é o caminho?
A nutrição de bezerras evoluiu de uma abordagem simples e padronizada para uma compreensão mais precisa do papel que a nutrição precoce desempenha.
O consumo da dieta sólida composta principalmente pelo concentrado inicial é afetado por vários fatores. Entenda mais aqui essas variações!
Ocorreram inúmeras mudanças no NRC (2021), e umas delas foi no fornecimento de proteína metabolizável. Saiba mais!
Agora a recomendação é estimar a Energia Liquida de Lactação (ELL), ao invés de calcular os Nutrientes Digestíveis Totais (NDT). Saiba como aqui!
A vitreosidade do endosperma dos grãos é um fator muito debatido quando o assunto é digestibilidade do carboidrato. Saiba as atualizações do NRC 2021 aqui!
Na edição atual (NRC, 2021), uma nova equação para predição do CMS de vacas em lactação considerando apenas fatores do animal foi derivada. Saiba mais!
A inclusão de monensina possui grandes efeitos sob o consumo de matéria seca e a produção de leite. Existe uma dose ideal para a suplementação? Saiba mais!
O leite no Brasil tem uma história que passa por várias fases. Saiba mais sobre os caminhos desse setor tão valioso, aqui.
O DDGS (grãos secos de destilaria com solúveis) é um subproduto da indústria de etanol. Como podem ser utilizados na dieta de bovinos? Confira aqui!
A segunda refeição de colostro resultou em redução da distribuição de animais nas categorias ruim e aceitável de colostragem, com aumento na categoria excelente
A utilização de levedura encapsulada para suplementação do rebanho leiteiro pode trazer benefícios para a produção de leite. Saiba mais aqui!
O NRC (2021) sugere trabalhar com a soma das insaturações e que esta não deverá passar de 2% da soma total dos AG da dieta. Confira mais informações!
O NRC 2021 discute teorias que levam o controle do CMS por vias metabólicas, além das limitações físicas, as quais serão apresentadas neste artigo. Confira!
O que mudou no NRC? Muitas destas recomendações já são amplamente utilizadas por produtores nacionais e internacionais, mas alguns pontos merecem ainda atenção.
Os problemas relacionados ao estresse térmico são de grande interesse para toda a cadeia produtiva leiteira, por isso é importante a seleção de animais com base nesse índice. Saiba mais sobre nesse artigo!
O iodo é um dos princípios ativos amplamente utilizado na prática de manejo de ordenha. Mas será que seu uso pode contaminar o leite? Confira!
Para obtermos uma suplementação adequada de minerais para as vacas de leite é necessário fornecer de maneira suplementar e não depender dos minerais apenas dos alimentos (forragens e concentrados) que não seria suficiente para suprir os requerimentos das diferentes categorias.
As preocupações com o leite com sabor estão relacionadas à ideia de que esse alimento contribui para o sobrepeso/obesidade infantil devido a seu teor de calorias e açúcar adicionados. Entretanto, estudos mostram que o consumo de leite com sabor não está associado com efeitos adversos na gordura corpórea de crianças (20,28) e que o leite com sabor tem uma contribuição mínima para a ingestão de açúcares adicionados e calorias das crianças (29). Com base nos dados de mais de 7.500 crianças e adolescentes com idade de 2 a 18 anos que participaram da Pesquisa Nacional de Avaliação Nutricional e de Saúde (NHANES, sigla em inglês) de 1999-2002, os pesquisadores descobriram que o consumo de leite com sabor ou puro não aumenta o índice de massa corpórea comparado com os que não consomem leite (20). O índice de massa corpórea dos consumidores de leite foi comparável (crianças de 2-5 anos e 6-11 anos) ou menos (meninos de 12-18 anos) do que o dos que não consumiam leite (20).
A obesidade/sobrepeso infantil é uma séria preocupação de saúde pública nos Estados Unidos (1-4). Em um esforço para lidar com a epidemia de obesidade infantil no país, tem sido dada atenção a uma melhora nas opções de alimentos para as crianças, particularmente aumentando a ingestão de alimentos densos em nutrientes e reduzindo a ingestão de bebidas com adição de açúcar que contribuem para o excesso de calorias e fornecem poucos nutrientes essenciais.
O leite desnatado e outros alimentos lácteos são alimentos densos em nutrientes, seu consumo ajuda a reduzir os déficits de nutrientes e está associado com a qualidade geral da dieta e a uma nutrição adequada.
O queijo é uma fonte nutritiva de cálcio e proteína de alta qualidade e pode tornar outros alimentos mais atraentes para crianças. O queijo é um item popular no cardápio das crianças e, quando oferecido como parte de lanches escolares, podem ajudá-las a consumir as porções recomendadas de alimentos lácteos.
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