Em busca de sabor, PepsiCo estuda ingredientes tropicais
A PepsiCo, rival histórica da Coca-Cola, fatura mais com biscoitos, salgadinhos e bebidas lácteas do que com refrigerantes. A virada deu-se há seis anos e se mantém, seguindo a estratégia de criar um portfólio de bebidas e alimentos com menos açúcar, sódio e gorduras. No Brasil, a pesquisa sobre esse tipo de produto está fazendo a multinacional estudar ingredientes tropicais como mandioca, açaí e castanhas.