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A produção de leite, na visão de Artur Chinelato e André Luiz Novo

Como Ganhar Dinheiro no Leite? Tudo sobre o debate que movimentou a Expomilk 2003

É hora de repensar a cadeia do leite?

Há 8 anos a produção de leite no Brasil está virtualmente estagnada em termos numéricos, embora seja inegável a transformação estrutural que está ocorrendo.

Complexos Agroindustriais, Cooperativas e Gestão

Carne, leite e até chocolate de planta: Brasil pode se tornar um polo de startups plant based?

Com produtos que vão de carne, leite e até chocolate de planta, pesquisas mostram que o Brasil pode se tornar terreno fértil para as startups de comida vegetal.

Por que preço do leite caiu, mas queijo e manteiga continuam caros?

O que explica esse cenário contraditório? Por que o preço do leite caiu, prejudicando produtores, mas o preço do queijo e da manteiga não cai? Confira!

'Parece leite, mas não é'

Alguns produtos lácteos tem sofrido alterações na composição. Confira aqui as informações para você não se enganar na hora da compra!

Conhecimento de precisão na produção de leite

Produção leiteira baseada em Pecuária de Precisão, Agricultura 4.0 e outros termos: o que eles significam? Saiba como minimizar gastos com esses processos.

DDGS Inpasa

A Inpasa apresenta o DDGS, um coproduto de etanol rico em proteínas, energia e minerais, ideal para a nutrição do gado leiteiro. Com benefícios comprovados, aumenta a produção de leite e sólidos, melhorando a eficiência produtiva. Produzido com altos padrões de qualidade, é livre de contaminantes e atende às exigências do mercado, oferecendo uma solução sustentável e inovadora.

Inovação e marketing: um brinde à era do leite 'high-tech'

Numa galáxia não muito distante, num planeta chamado Leite, uma revolução tecnológica está transformando a essência e o status de um dos produtos agropecuários.

Especial Consultorias, Labor Rural: "As vacas não dão leite, mas sim, produzem-o em resposta ao manejo que adotamos"

"Como em qualquer negócio e em qualquer lugar no mundo, produzir leite pode ser um bom ou mau negócio, depende da forma que gerenciamos. Se partirmos do princípio que as vacas não "dão leite", e sim, produzem leite em resposta ao manejo que as dispensamos, os resultados começarão a mudar. Produtores de leite não "tiram um leitinho", não "têm umas vaquinhas", não "fazem um queijinho", não "entregam o leite ao laticínio" e nem "tocam a propriedade". O produtor de leite, por meio de uma assistência técnica e gerencial competente, é um empresário rural que busca administrar a sua empresa produtora de leite, que cria vacas com boas produtividades, produzindo um leite com custo equilibrado, para vender o seu leite para uma empresa ou cooperativa que o renumere da forma mais justa que o mercado no momento permitir, valorizando a qualidade e composição do leite".

COP30 na Amazônia: o que isso tem a ver com o seu leite?

O Pacote de Belém, aprovado por 195 países, parece diplomacia distante, mas ajuda a definir como será produzir leite nos próximos 10 a 15 anos. Crédito, custo de produção, exigências de mercado e novas fontes de receita passam, cada vez mais, pela agenda climática - e o produtor que entender esse movimento desde já sai na frente.

Comportamento para se ter sucesso na pecuária de leite!

No artigo anterior escrevi que o sucesso está à disposição de todos - é somente uma questão de entendimento e esforço pessoal para conseguí-lo. Escrevi, também, que o sucesso na produção de leite depende de se implementar a "cultura certa" na propriedade, considerando que cultura certa significa apreciação da diversidade; tratamento justo dos empregados; oportunidades iguais; respeito pelos empregados; orgulho e entusiasmo pelo serviço realizado; forte comunicação à respeito dos assuntos da organização; liderança responsável; apreciação de iniciativas de mudanças úteis e investimento em aprendizado.[...]

Desafios no programa de melhoria da qualidade do leite

Em todos os debates que participei até hoje sobre o tema melhoria da qualidade do leite, pude perceber um consenso entre os gestores das indústrias e os produtores que trabalham a melhoria da qualidade do leite. Os poucos profissionais que vi discordarem que a qualidade do leite é importante, já saíram do mercado. Agora a pergunta que atormenta o mercado é quais são os desafios de colocar em prática um programa de melhoria da qualidade do leite uma vez que é consenso que isso é necessário e lucrativo? O que limita a indústria?

Qual é o verdadeiro preço do leite? Energia, os custos invisíveis

É nesse contexto que surge uma pergunta incômoda, mas necessária para o produtor de leite: o que o leite tem a ver com a recente busca por reservas de petróleo? Como isso me afeta?

Leite São Paulo encaminha proposta à Câmara Setoprial da cadeia Produtiva de Leite e Derivados

Aponta problemas que o setor leiteiro esta vivendo e apresenta a proposta que a Leite São Paulo apresentou na Cãmara nacional visando buscar a solução para os mesmos.

O leite não é mais o mesmo: como era e como será a produção?

A pecuária leiteira não é mais a mesma. Embora algumas coisas sigam semelhantes, outras passaram por grandes transformações que ainda seguem em curso. Entenda!

"Não estou satisfeito com a renda do leite": descubra as causas e o que fazer

Este é um texto diferente. Ao invés de lê-lo do início ao fim, você irá navegá-lo, pulando para onde for indicado. O objetivo é permitir que você faça um autodiagnóstico de seu negócio e perceba como se encontra sua propriedade e o que fazer para melhorar seus resultados.[...]

Desvendando a terra do leite

Nos últimos anos, a Nova Zelândia tem sido retratada no Brasil como uma espécie de paraíso do leite: uso inteligente dos recursos disponíveis, baixo custo de produção, sistemas produtivos bem definidos, organização da cadeia produtiva e alta qualidade da matéria-prima: um modelo a ser não só admirado, mas seguido pelo Brasil, capaz de colocar o país novamente no rol dos grandes exportadores, como é a Nova Zelândia, principal exportador mundial de leite.

Judith Bryans, CEO da Dairy UK [entrevista] - Desafios e oportunidades para o setor lácteo

"Em ambos os mercados, desenvolvidos e em desenvolvimento, os lácteos têm oportunidades significativas em produtos e ingredientes especializados de alto valor. A população mundial está ficando mais velha e o setor de lácteos tem um papel em fornecer produtos para promover o envelhecimento saudável. No extremo oposto da escala de idade, a nutrição infantil continua sendo chave para os lácteos, oferecendo uma ampla gama de oportunidades". Confira a entrevista realizada por Marcelo Pereira de Carvalho com Judith Bryans, Chefe executiva da Dairy UK desde 2013 e palestrante do Dairy Vision 2016.

Produzir leite e café vale a pena?

Já pensou em unir leite e café na produção? Descubra como essa integração pode melhorar o uso da mão de obra e transformar resíduos em fertilidade.

Nitrogênio ureico do leite elevado: estou perdendo dinheiro?

Dietas desbalanceadas elevam o NUL no leite, indicam desperdício de proteína e aumentam custos. Saiba como monitorar e interpretar esse indicador.

Ucrânia: produtores de leite lutam enquanto a guerra continua

A invasão russa na Ucrânia afetou todos os aspectos da agricultura local, incluindo a indústria de laticínios. Acompanhe um relato de produtora local aqui!

Contribuições para a Política Nacional do Leite

A I Conferência Nacional do Leite, organizada pela Subcomissão Permanente da Produção de Leite da Câmara dos Deputados, reuniu representantes de todos os elos da cadeia produtiva do segmento e nesse encontro foi elaborado um plano para o desenvolvimento da atividade. Conheça quais foram as contribuições!