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Campanha ABIQ reforça benefícios nutricionais e saudabilidade dos queijos

Campanha Institucional ABIQ reforça benefícios nutricionais e saudabilidade dos queijos. Saiba mais sobre a campanha e entenda os benefícios.

Sindilat participa do 10º Simpósio da Abiq

O Presidente Alexandre Guerra, o secretário-executivo do Sindicato da Indústria de Laticínios do Rio Grande do Sul (Sindilat), Darlan Palharini, além de outros associados do Sindicato, estiveram presentes representando a entidade no 10º Simpósio da Associação Brasileira das Indústrias de Queijo (Abiq), que ocorreu na tarde de quinta-feira (26/11), de maneira virtual.

Quarentena derruba consumo de queijos; Abiq busca forma de financiar estocagem

O fechamento do comércio em geral e o esquema de delivery adotado pelos restaurantes em vários Estados brasileiros por causa da quarentena como prevenção ao coronavírus afetou em cheio a cadeia produtiva de queijo. "O abalo foi grande", confirma ao Broadcast Agro (sistema de notícias em tempo real do Grupo Estado) o presidente da Associação Brasileira das Indústrias de Queijo (Abiq), Fábio Scarcelli. Ele calcula queda nas vendas do setor em pelo menos 60% desde o início da quarentena.

'Leite' de coco: questionada pela ABIQ e outras entidades, Ambev retira vídeo do ar

Muitas entidades lácteas se manifestaram contra a publicidade e junto à ABIQ (Associação Brasileira das Indústrias de Queijo), conseguiram vitória junto ao Conselho Nacional de Autorregulamentação Publicitária (CONAR) contra a campanha da Ambev. A justificativa apresentada foi que o enredo de lançamento comparava o leite vegetal ao leite de vaca - denegrindo este último e todos os processos da produção leiteira e do consumo de lácteos.

Fispal Tecnologia 2019: em parceria com associados, ABIQ promove Fórum de Lácteos no dia 25/06

A ABIQ em parceria com seus associados afins promoverá durante a Fispal Tecnologia 2019, o Fórum de Lácteos a realizar-se em 25 de Junho, no espaço Arena 360º no São Paulo Expo Center. Confira a programação.

Abiq: mercado de queijos tem alto potencial de crescimento no Brasil

O desafio de aumentar a produção e o consumo de queijos foi um dos temas abordados pelo presidente da Associação Brasileira das Indústrias de Queijo (Abiq), Fábio Scarcelli, nesta sexta-feira (26/5), durante a Fenasul 2017. A convite do Conseleite, o dirigente palestrou na casa da Farsul, no Parque de Exposições Assis Brasil, em Esteio. A meta da entidade é, até 2020, chegar a um consumo de 7,5 quilos per capita. Para 2030, o objetivo é atingir a marca de 9,6 quilos de queijo por habitante/ano. Atualmente, a média brasileira é 5,4 quilos por pessoa. Na Argentina e Uruguai, o consumo é de 11 quilos per capita.

Fabio Scarcelli, da ABIQ: "precisamos focar nos queijos porcionados e de fácil consumo no dia a dia"

Com o desequilíbrio deste ano, Fabio Scarcelli, presidente da ABIQ, destacou que o comportamento dos consumidores é reduzir o consumo dos queijos especiais. "Alguns consumidores estavam começando a se aventurar neste segmento, mas, estão recuando o consumo novamente para os queijos mais baratos. Quem estava saindo do tipo minas padrão para o gorgonzola ou provolone, acabou voltando para o minas padrão - pois é o que cabe no bolso".

7º Simpósio Nacional da ABIQ ocorrerá dias 15 e 16 setembro em Atibaia/SP

Nos dias 15 e 16 de setembro ocorrerá o 7º simpósio da ABIQ (Associação Brasileira das Indústrias de Queijo) em Atibaia/SP. O tema central será a "Competitividade num cenário de concorrentes multinacionais". É uma oportunidade única de atualização e debates para as indústrias brasileiras de queijos se prepararem para um novo ambiente concorrencial. Acesse e confira a programação completa do evento!

ABIQ realizará Seminário ABIQ Rondônia nos dias 24 e 25 de maio

A ABIQ realizá nos dia 24 e 25 de Maio de 2011 o Seminário ABIQ Rondônia em Ji-Paraná - Rondônia. O evento abordará a importância do controle de resíduos de antibióticos no leite para a produção de queijo e outros assuntos abordados de extrema relevância para a cadeia produtiva do leite.

ABIQ e CNA defendem cota de importação para queijos argentinos

Depois de resolvida a questão a respeito da cota de importação de leite em pó proveniente da Argentina, lideranças da indústria e da produção se voltam agora para a importação de queijos, que tem tido importância crescente na pauta de importações.

ABIQ realizará seminário no RS visando integrar cadeia

A Associação Brasileira de Indústrias de Queijo realizará de 22 a 23 de Julho em Carlos Barbosa no Rio Grande do Sul, o Seminário ABIQ 2010. Trata-se do primeiro evento regional da ABIQ visando conhecer melhor e integrar-se mais com os produtores de queijos de diferentes pólos.

Mercado de queijos cresce no país e atrai estrangeiros

O mercado brasileiro de queijos, que deverá movimentar aproximadamente R$ 19 bilhões em 2014, tem avançado de forma consistente nos últimos anos e chamado a atenção de empresas estrangeiras, que veem oportunidades de crescimento por aqui. O melhor exemplo recente desse movimento é a [...]

ABIQ: Luiz Fernando Martins assume a presidência

Em Assembleia realizada no último dia 29, na sede da ABIQ (Associação Brasileira das Indústrias de Queijo), com a presença de diversos Associados, a chapa única encabeçada por Luiz Fernando Esteves Martins, diretor da tradicional empresa mineira de laticínios Barbosa & Marques, foi eleita para dirigir a ABIQ no biênio 2010-2012. Luiz Fernando, que passa a ser o novo Presidente da entidade, foi seu Diretor Técnico de março de 2006 até março de 2010, tendo liderado importantes projetos e conquistas relevantes para o setor.

Nova diretoria da ABIQ toma posse

Cícero de Alencar Hegg cumprirá seu terceiro mandato como presidente da ABIQ (Associação Brasileira das Indústrias de Queijos), pelo período de 2008 a 2010. Formado em engenharia, Cícero foi sócio fundador da entidade em 1988 e seu primeiro presidente nos biênios 1988/1990 e 1990/1992.

Tetra Pak patrocina livro sobre a cadeia produtiva de queijos brasileiros

Com o objetivo de desenvolver a cadeia produtiva de queijos nacionais e aproveitar as oportunidades de crescimento no setor, a Tetra Pak patrocina o livro "Principais Problemas dos Queijos: Causas e Prevenção", do especialista Múcio M. Furtado. Em sua terceira edição, a obra será lançada no dia 19 de julho, durante a feira Minas Láctea, em Juiz de Fora (MG).

Dia Mundial do Queijo, 20 de janeiro: confira materiais sobre essa divina iguaria

Para homenagear o Dia do Queijo, 20 de janeiro, o MilkPoint reuniu alguns materiais sobre a iguaria. Quem não gosta de um bom queijo no café da manhã, no lanche ou em pratos diferenciados? Confira a seleção de materiais reunida pela Equipe MilkPoint sobre os tão queridos queijos!

ABIQ promove simpósio para queijeiros nos dias 24 e 25 de abril

A ABIQ (Associação Brasileira das Indústrias de Queijo) reúne os laticínios e produtores de queijo, nos próximos dias 24 e 25 de abril, para atualizar e profissionalizar o segmento. O objetivo é divulgar as últimas tendências e as novidades do setor. A segunda edição do Simpósio será realizada em paralelo à feira internacional de leite e derivados- TecnoLáctea & Sorvetes - das 14h às 18h30, no Expo Center Norte, Auditório C, Pavilhão Amarelo, São Paulo.

ABIQ apresenta Degustação Comentada sobre Queijos no Brastemp Gourmet

Produção de queijos no Brasil perde fôlego em 2015

O crescimento da produção de queijos no Brasil perdeu fôlego em 2015. Depois de aumentar a taxas entre 8% e 9% em anos anteriores, o avanço foi bem mais modesto, de 2,9%, no ano passado sobre 2014 e alcançou 1,105 milhão de toneladas, segundo estimativas da Associação Brasileira das Indústrias de Queijo (Abiq). O número se refere aos queijos produzidos por empresas com SIF (Serviço de Inspeção Federal).

Simpósio da Abiq discute os desafios do setor queijeiro

Segundo dados da Abiq (Associação Brasileira das Indústrias de Queijo), a produção de queijos em 2007 deverá crescer 5,5%, totalizando cerca de 603,5 mil toneladas. Venício Ranieri Maluf, diretor de marketing da Abiq, apresentou os principais desafios do setor queijeiro durante o Simpósio da Abiq, realizado durante a feira Tecnoláctea, em São Paulo, nos dias 24 e 25 de abril.

ABIQ realizará Simpósio 2007

A ABIQ (Associação Brasileira das Indústrias de Queijo) realizará em São Paulo, em paralelo à Tecnoláctea, o Simpósio ABIQ 2007, destinado a queijeiros Associados e Não Associados.

Fábio Scarcelli é reeleito presidente da ABIQ

Dividindo prateleiras, Vigor tem queijo ralado para todos os bolsos

Dois queijos mineiros são produzidos na mesma fábrica mas, aos seis meses, seguem caminhos separados: um, o Vigor, é enviado para venda, enquanto o outro, Faixa Azul, fica mais um semestre em maturação. As duas marcas, posicionadas quase sempre lado a lado nos supermercados, também são do mesmo dono, a Vigor, mas seguem processos de produção diferentes na fábrica em São Gonçalo do Sapucaí (MG).

O teor de sódio em queijos processados ou fundidos

A busca por um estilo de vida mais saudável tem impulsionado e muito o mercado de produtos funcionais ou com algum apelo à saúde. Isto está demonstrado na publicação "Brazil Food Trends 2020" (FIESP, ITAL, 2010), que apontou a saudabilidade e o bem-estar como tendências mundiais de consumo de alimentos.[...]