2023 foi um ano para avaliar posicionamento e tirar lições.
Um ano para repensar os negócios no mundo do leite. Foi marcado por baixo consumo, baixa rentabilidade e elevadas importações. Um ano de reflexão, complexo, sofrido. Talvez tenha sido o ano das reclamações.
2024 será um ano de ações que exigirá inovações.
O leite seguirá seletivo e intensivo em capital. Os produtores com maior atenção à eficiência na atividade, bem-estar animal e meio ambiente. Os laticínios têm o desafio da comunicação e do consumo. Vão precisar colocar mais energia em preferências, saúde e bem estar.
É importante observar as mudanças demográficas, a nutrição personalizada e o alimento funcional. Derivados lácteos são excelentes condutores de saúde, mas é preciso comunicar e inovar.