O Brasil é grande produtor mundial e de leite. Existe alguém produzindo leite em quase todos os municípios do país. Dentre todas as variáveis que envolvem a produção, a heterogeneidade das raças é destaque.
Quais as principais raças produtoras de leite?
As principais raças produtoras de leite são:
As raças leiteiras podem ser classificadas em taurinas e zebuínas. Essa classificação é de acordo com seu país de origem e sua adaptabilidade.
As raças taurinas são originárias da Europa, onde os animais são adaptados a um clima mais ameno, como a raça Holandês, Jersey e Pardo Suíço. Enquanto as zebuínas são oriundas da Ásia e toleram mais o clima quente, como a raça Gir, Guzerá e Sindi.
Conhecer as raças das vacas é o primeiro passo para iniciar a produção leiteira. Cada raça é mais adaptável a determinado clima e o ideal é que se escolha a que melhor se adeque a região da sua propriedade.
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