IBGE: produção total brasileira cresce 1,5% em 2020 e país bate recordes de volume e produtividade

A Pesquisa Pecuária Municipal (PPM), divulgada nesta quarta-feira (29/09) pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), apontou que a produção de leite brasileira em 2020 foi de 35,4 bilhões de litros, 1,5% maior que o ano anterior, como mostra o gráfico 1.

Entre as regiões brasileiras, a de maior produção de leite continua sendo o Sudeste com volume de 12,2 bilhões de litros no ano – uma alta de 1,9% em relação a 2019 e equivalente a 34,3% da produção nacional. O Sul aparece na segunda posição com crescimento de 2,8%  - o maior crescimento entre as regiões - e um volume de 12,1 bilhões de litros no ano, equivalente a 34,0% do total da produção nacional. Por outro lado, a região Norte teve variação mais expressiva na produção de leite em 2020 (-4,9%), puxado principalmente pelos resultados do Rondônia (-11,5%) e Pará (-1,0%).

Dentre os estados, Minas Gerais segue sendo o maior produtor de leite do país, com uma produção de 9,7 bilhões de litros (27,3% do total nacional) e apresentando uma alta de 2,6% no volume produzido. O Paraná e o Rio Grande do Sul são o segundo e terceiro estados com maior produção, respectivamente. O Paraná teve em 2020 uma produção de 4,6 bilhões de litros (+6,7% se comparado a 2019) e o Rio Grande do Sul 4,3 bilhões de litros (-1,4% se comparado a 2019).

Dentre os municípios de maior produção, Castro/PR segue na primeira posição do ranking, seguido por Carambeí/PR - que assumiu a segunda posição de Patos de Minas (MG), que agora está em terceiro. Castro/PR e Carambeí/PR tiveram um forte crescimento em 2020. Se comparado aos dados de 2019, Castro cresceu 29,97% e Carambeí 24,88%.

Apesar do aumento de produção no ano de 2020, a tendência de redução do número de vacas ordenhadas ainda permaneceu. O último ano apresentou um efetivo de 16,1 milhões animais, decréscimo de 0,8% em relação a 2019. Esse recuo no número de animais ordenhados, evidenciou a melhora na produtividade, que cresceu 2,4% em relação a 2019, atingindo 2.192 litros/vaca/ano – o maior valor apresentado na série histórica.

A pesquisa também evidenciou que a quantidade de leite adquirido pelos laticínios sob inspeção sanitária (25,6 bilhões de litros), correspondeu a 72,3% do total produzido no Brasil em 2020. 

Por fim, o valor médio nacional para o leite foi de R$ 1,59/litro, acréscimo de 28,9% em relação ao ano de 2019, resultando em um valor bruto de produção de R$ 56,5 bilhões, contra R$ 43,2 bilhões de 2019.