Este texto é a parte da palestra apresentada pelo Dr. Ricardo C. Chebel da Universidade de Minnesota, no XVIII Curso Novos Enfoques na Produção e Reprodução de Bovinos, realizado em Uberlândia de 20 e 21 de março de 2014.

Vacas obesas, função imune e saúde

A função imune de vacas leiteiras no periparto é desafiada por estresses metabólicos consequentes da redução da ingestão de matéria seca (IMS) e aumento das exigências nutricionais para colostrogenese/lactogenese. A redução na IMS pode ser mais acentuada devido a fatores nutricionais e do próprio animal. Hayirli et al. (2002) reuniram dados de 16 experimentos e avaliaram fatores relacionados com dieta e animal que afetaram a IMS nos últimos 21 dias de gestação. Fatores dietéticos avaliados foram energia líquida para lactação, proteína não degradável no rúmen, proteína degradável no rúmen, fibra detergente neutro, fibra detergente ácido, carboidratos não-fibrosos, extrato etéreo e cinzas. Fatores animais avaliados foram a proximidade ao parto, paridade (novilha vs vaca) e escore de condição corporal (ECC) aos 21 dias antes do parto (magras = 2,8, moderada = 3,6, obesas = 4,4). De acordo com Hayirli et al. (2002), a variabilidade na IMS nos últimos 21 dias de gestação foi principalmente devido à proximidade ao parto (56,1%), concentração de fibra detergente neutro da dieta (15,3%), paridade (10%), e ECC (9,7%). Vacas obesas tiveram IMS reduzida ao longo dos últimos 21 dias de gestação e tiveram queda na IMS mais acentuada nos últimos 7 dias de gestação em comparação com vacas magras e moderadas. Na verdade, a diminuição da IMS nas últimas 3 semanas de gestação foi de 40% em vacas obesas, mas apenas 29% entre vacas magras e moderadas (Hayirli et al., 2002). Desta forma, espera-se que vacas obesas tenham perda de ECC durante o período seco devido a redução mais acentuada da IMS.

Em um estudo retrospectivo foi demonstrado que a probabilidade de vacas perderem ECC durante o período seco é dependente do ECC no momento da secagem, sexo do bezerro, gestação de gêmeos, número de dias no período seco, e estação do ano (Mendonça e Chebel, dados não publicados). Quando ECC no momento da secagem ultrapassou 3,25 a probabilidade de perda de ECC durante o período seco aumentou significativamente. A probabilidade de perda de ECC durante o período seco foi de aproximadamente 100% para vacas com ECC > 4 no momento da secagem.

Lacereta et al. (2005) demonstraram que vacas obesas (ECC > 3,5 aos 30 d antes do parto) tiveram maiores concentrações plasmáticas de ácidos graxos não esterificados (NEFA) no dia 3 e 7 pós-parto em comparação com vacas magras e moderadas. Além disso, as células mononucleares periféricas de vacas obesas secretaram menos IFN-γ 7 dias antes do parto e vacas obesas produziram menor quantidade de IgM aos 14 e 35 dias pós-parto em comparação com vacas magras (Lacereta et al., 2005). Isso demonstra que o sistema imune de vacas obesas é comprometido durante o período de periparto o que acredita-se ser consequência da maior redução na IMS, aumento nas concentrações plasmáticas de NEFA e maior estresse oxidativo observados entre essas vacas.

Devido ao comprometimento dos parâmetros imunes e metabólicos de vacas obesas, a perda de ECC durante o período seco aumentou o risco de natimortos, retenção de placenta, metrite, doenças digestivas e descarte nos primeiros 60 dias pós-parto. Em outro experimento, foi demonstrado que a probabilidade de cura de mastite subclínica [contagem de célula somática (CCS) > 200,000 células/mL antes da secagem e CCS < 200,000 células/mL nos primeiros 34 dias pós-parto] durante o período seco é dependente do ECC no começo do pré-parto imediato (últimos 21 dias antes do parto) e concentração de NEFA durante o pré-parto imediato.

Desta forma, vacas muito magras (ECC = 2) ou obesas (ECC = 4) tiveram menor probabilidade de cura de mastite sub-clinica comparadas com vacas com ECC = 3 e o aumento nas concentrações de NEFA de -21 a 6 dias relativo ao parto diminuiu a probabilidade de cura de mastite subclínica.

Além disso, vacas magras (ECC = 2) ou obesas (ECC = 4) tiveram maior probabilidade de apresentar mastite subclínica nos primeiros 34 dias pós-parto. É interessante observar que, independente do ECC aos 21 d pré-parto, perda de ECC durante os últimos 21 dias de gestação e aumento nas concentrações de NEFA entre -21 e 6 dias relativo ao parto aumentaram a probabilidade de mastite subclínica nos primeiros 34 d pós-parto.

Portanto, pode-se concluir que condições de manejo que comprometam a IMS e aumentem o risco de mobilização de tecido adiposo (perda de ECC e/ou aumento de concentrações de NEFA) durante o pré-parto imediato comprometem a saúde da glândula mamária.

Os principais fatores que afetam ECC na secagem são paridade, intervalo entre parto e prenhez, e produção de leite (Mendonça e Chebel, dados não publicados). Como esperado, maior produção de leite e intervalo entre parto e prenhez reduzido aumentam probabilidade de vacas secarem com ECC adequado (ECC < 3,25). Em rebanhos com problemas de fertilidade espera-se que grande porcentagem de vacas que entram no período seco vai ter elevado ECC.

Portanto, a prevenção de problemas de saúde durante o período de transição relacionados com obesidade deve ser baseada em maximização da eficiência produtiva e reprodutiva. A utilização de somatotropina recombinante bovina para aumento da produção de leite é uma das alternativas hormonais para manutenção da produção de leite. Além disso, a formulação e oferta de dietas bem balanceadas e de alta qualidade são a base de sistemas de produção de alta eficiência. Em contra partida, estratégias reprodutivas agressivas (protocolos de sincronização de cio e inseminação artificial em tempo fixo) devem ser adotadas imediatamente após o final do período de espera voluntario para maximizar a probabilidade de prenhez nos primeiro 100 dias pós-parto.