MilkPoint tem nova seção de Receitas

O MilkPoint traz mais uma inovação para sua comunidade: a seção de receitas! A história da gastronomia se origina na época dos homens das cavernas e foi sendo desenvolvida com o intuito de fixar o homem, conferindo-lhe - juntamente com a habilidade de cultivar a terra e o domínio dos animais - o sedentarismo.

A relação entre homens e animais torna-se então mais próxima e a culinária ganha importância. A arte de cozinhar evoluiu ao longo da história e tornou-se parte da cultura de cada povo e região. E essa história continua dando seus passos.

A procura por cursos de gastronomia cresceu 60% nos últimos cinco anos no Brasil e continua em ritmo frequente. Todos os tipos de pessoas se interessam por essa arte: pessoas comuns que querem aprender por lazer ou modismo, chefs que fazem da culinária uma profissão, donas de casa que precisam variar o cardápio diariamente e até estudantes que estão se aventurando fora de casa.

É incrível como os alimentos possuem importância em nossas vidas, e não só nutricionalmente falando. Há todo um lado social que envolve as refeições. Sempre tem uma boa conversa que sai na cozinha enquanto se prepara um delicioso almoço de domingo, encontros de negócios que em sua maioria acontecem em um restaurante, muitos causos foram contados enquanto nossas mães cozinhavam à beira do fogão a lenha e a família se torna realmente família quando estão todos sentados ao redor da mesa de jantar.

Enfim, é nesse contexto perfeito que o leite se insere. Sendo o primeiro alimento na nossa alimentação, pode ser considerado como o mais rico de todos os alimentos, por reunir uma grande quantidade de nutrientes. Outro ponto de relevância é a possibilidade de produção de derivados. São muitos os sabores e as formas de preparo que podem ser associadas à essa matéria prima conferindo-lhe características peculiares. Leite integral, leite desnatado, leite em pó, leite evaporado, leite condensado, creme de leite, leite fermentado, bebida láctea, iogurtes, manteigas e queijos são apenas alguns derivados que poderão originar receitas deliciosas!

E com objetivo de trazer alguns quitutes lácteos, começaremos hoje nossa seção Receitas com a receita de Suflê de Queijo Gruyère

Caso você tenha uma receita tentadora, compartilhe conosco!