A silagem de milho é uma importante fonte de energia na dieta de ruminantes no Brasil e em diversas partes do mundo por reunir diversas características positivas, tais como: alta ensilabilidade, produtividade e elevado valor nutritivo.
Nos últimos anos têm se tornado comum a compra e venda de volumosos suplementares nas fazendas brasileiras, e a silagem de milho também ganha espaço neste mercado pelos motivos citados anteriormente. Diante deste cenário, é comum nos depararmos com a seguinte pergunta: "Qual é o valor da tonelada de silagem de milho?"
Discutir custo de produção na agropecuária sempre é muito polêmico, pois existem as particularidades de cada unidade produtora (fazenda). Desse modo, abaixo segue uma linha de raciocínio para se chegar ao valor da tonelada de silagem, sem se considerar custos fixos e variáveis inerentes a cada fazenda, ou seja, o valor é obtido com base no preço de mercado do grão, acompanhado de variáveis que são importantes acerca do valor nutritivo do alimento.
A planta de milho, em geral, é ensilada com 35% de matéria seca (65% de água). Assim, a cada tonelada de silagem 350 kg é de material seco (MS). Desse montante cerca de 50% é constituído por grãos. Então a cada tonelada têm-se cerca de 175 kg de grãos. Se considerarmos o preço de mercado atual, a saca de milho está com preço médio de R$ 25,00 (R$ 416,7/t). Desse modo, o valor de grãos presente na massa seria de R$ 72,80, o que poderia ser chamado de "valor base". Portanto, caso você esteja comprando ou vendendo silagem, o valor base é de R$ 72,80/t de silagem (para o exemplo utilizado). Esse valor é considerado justo, pois acompanha a volatilidade do preço de grãos de milho e considera uma característica extremamente relevante na silagem que é a percentagem de grãos na massa, a qual tem efeito direto no valor nutritivo do alimento.
Nos Estados Unidos, as últimas cotações do valor da tonelada de silagem estão mostrando valores próximos de 44,0 dólares. Se tomarmos por base o dólar a R$ 1,70, o valor em reais seria de 74,8, o qual é muito próximo do exemplo brasileiro.
Contudo, a silagem de milho não é constituída somente por grãos, pois também há a participação da porção vegetativa (colmo, folha, sabugo e palha). Porém, não é simples valorar tal porção. Alguns pesquisadores americanos adicionam de 10 a 15% ao valor base, ou seja, a tonelada passaria a valer entre R$ 80,1 a 83,7. Esse ajuste de preço considera principalmente o preço do fertilizante.
Caso você deseje refinar o teu cálculo, outras variáveis podem ser consideradas, tais como a concentração de fibra (FDN), a digestibilidade da fibra (FDND) e a concentração de amido na massa.
Ranquear a silagem pelo valor de FDN pode ser interessante. No Programa MILK2006 (http://www.uwex.edu/ces/crops/uwforage/silage.htm) a cada unidade percentual de FDN que se adicionada a composição química do alimento, a vaca reduz 4,8 kg de leite/t de silagem. Se considerarmos o pagamento do leite a R$ 0,85, cada aumento no valor de FDN representa um aumento de valor da ordem de R$ 4,1/t de silagem. Ou a cada unidade percentual que diminui a silagem poderia ser valorizada em R$ 4,1/t. Talvez o valor de FDN igual a 50% pode ser tomado como referência no nosso país. Para exemplificar, uma silagem com 45% de FDN (5% a menos que a média) passaria a valer R$ 72,80 + 20,5 = 93,3.
Como foi comentado anteriormente, a FDND e a concentração de amido também podem ser levados em consideração e são de mais fácil entendimento quando se usa o Programa MILK2006. Porém, se torna mais difícil do ponto de vista laboratorial, pois a determinação dessas variáveis é bem mais complexa.
Perceba que o valor da tonelada pode variar de acordo com a qualidade do alimento (proporção de grão na massa; concentração de fibra). Isso é importante no nosso ponto de vista, pois silagens com diferentes composições químicas não são inseridas no mesmo "pool". Ranquear o alimento e vender/pagar por qualidade é mais justo.
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Comprando e vendendo silagem de milho: Que valor é justo?
Comentários:
Porto Alegre - Rio Grande do Sul - Consultoria/extensão
postado em 06/07/2011
Muito bom artigo, de importância prática. Entretanto, considero muito elevado um teor de FDN de 50%, para tomar como referência, nas nossas condições de produção. Em levantamento de literatura que realizei há alguns anos, compilei dados, na tabela abaixo. Há sempre que considerar se houve correção para o teor de cinzas, nos valores de FDN da literatura mais antiga.Mesmo assim, os valores nacionais encontrados estão acima de 55% de FDN na MS. Por falta de tecnologia adequada, os teores de FDN das silagens estão geralmente acima dos teores de FDN dos respectivos materiais originais (perdas excessivas de açúcares por respiração, aquecimento na "desensilagem", etc.)
Tabela - Comparações de qualidade bromatológica de silagens de milho
Origem de dados % MS % FDN a,b % FDA a,b % PB a
EUA (NRC, 2001) 35 45,0 (1033) 28,1 (1033) 8,8
Europa (DLG, 2001) 34 36,5c 21,5c 8,0
Berto et al. (1998) 33,7 52,1 (34) 30,3 (34) 6,1
Freitas et al. (1994) 28,8 60,4 (01) 34,3 (113) 6,7
Fontaneli et al. (2002) -- 60,7 (229) 29,9 (221) 7,9
Valadares et al. (2002) 30,9 55,7 (163) 30,8 (112) 6,7
a - na matéria seca
b- valores entre parêntesis representam o número de amostras analisadas
c - silagem de qualidade "média", com correção para o conteúdo de cinzas
Enéas Marques - Paraná - Produção de leite (de vaca)
postado em 08/07/2011
Outro aliado do produtor que planta milho para vender como silagem é o uso da terra,visto que a colheita se da mais cedo e a possibilidade de plantio de uma nova cultura esta dentro do cronograma agrícola (pelo menos da minha região,sudoeste do Paraná). De qualquer forma parabens aos Doutores pela matéria.
Porto Alegre - Rio Grande do Sul - Consultoria/extensão
postado em 10/07/2011
CORREÇÃO AO MEU COMENTÁRIO: um teor de 50% de FDN em silagem de milho, como referência para as nossas condições de produção, deve ser considerado como MUITO BAIXO (e não ELEVADO), obviamente. Seria o ideal, mas ainda não o é.
Biritiba-Mirim - São Paulo - produção de silagem
postado em 29/08/2011
Por gentileza gostaria de saber se é viável a compra de um trator e equipamentos para a produção de silagem, pois estive reparando na minha região não tem produtores desta cultura e vi uma forma de ganho.Sou funcionário público e gostaria de seguir em outra atividade e estive pensando nisso pois me parece viável pois existe grandes produtores de gado de corte mas não há produtores de silagem por aqui. obrigado e aguardo comentários..
VOLUMAIS alimentando o seu rebanho com qualidade
Limoeiro do Norte - Ceará - Cálculos de custos na produção leiteira
postado em 30/08/2011
Compensa financeiramente o produtor de gado de corte utilizar silagem da planta inteira de milho? qual a sua opinião?
Piracicaba - São Paulo - Pesquisa/ensino
postado em 31/08/2011
Prezado Rodrigo Geraldo Rodrigues,
Hoje a terceirização da produção de silagem tem sido bastante procurada, acredito que a demanda não seja totalmente atendida, mostrando que o setor necessita desse tipo de serviço.
A venda de silagem hoje também está em alta, mostrando alta rentabilidade quando se compara o custo de produção da silagem e o preço de sua venda.
Atenciosamente
Rafael
Piracicaba - São Paulo - Pesquisa/ensino
postado em 03/09/2011
Aos colaboradores da Volumais,
Sem dúvida a silagem de milho é economicamente viável para o sistema de produção, entretanto, deve-se realizar uma pesquisa na região para ver qual volumoso seria interessante de se utilizar, fazer levantamento economico e logístico. Dessa maneira é possível maximizar a rentabilidade do sistema.
Atenciosamente
Rafael
Divinolândia - São Paulo - Produção de leite (de vaca)
postado em 07/09/2011
Muito bom o artigo. Só tenho uma duvida, quando falam que o valor de venda justo é de R$93,00 a ton, pensando que eu estou produzindo silagem para vender esse valor ja esta colocado o custo de maquina ou melhor o custo de corte? obrigado
Lavras - Minas Gerais - Pesquisa/ensino
postado em 07/09/2011
Caro Jeferson,
Primeiramente, agradecemos pelo comentário.
Contudo, como você comercializa silagem, nós lhe devolvemos a pergunta, ou seja, se você receber hoje R$ 93,00/t os seus custos são cobertos?
Atenciosamente,
Thiago
Sete Lagoas - Minas Gerais - Revenda/ distribuição de produtos para a produção
postado em 10/02/2012
Aprendi muito com as informações, ótimo
Colombo - Paraná - Produção de leite (de vaca)
postado em 10/02/2012
qual a época certa de fazer a silagem de milho , é quando o grão ja esta granado ou não
Sete Lagoas - Minas Gerais - Revenda/ distribuição de produtos para a produção
postado em 13/02/2012
Com certeza quando o grão já está granado, 34 a 36 de matéria seca e com sua composição nutricional definitiva.
Piracicaba - São Paulo - Pesquisa/ensino
postado em 13/02/2012
Prezado Geraldo,
A planta de milho deve ser colhida quando apresentar teor de matéria seca de 30 - 35%, o que geralmente é próximo de 110 dias pós plantio (variável de região para região). este momento a planta já apresenta espigas com grão formados e cheios de amido.
Atenciosamente
Rafael & Thiago
Arapongas - Paraná - Consultoria/extensão
postado em 14/02/2012
Bom material, são muito importante as informações, mais o importante é que os agricultores dominem essa tecnologia, visto que a silagem de milho para ter qualidade depende de vários fatores, solo, semente, correção e fertilização, máquinas corretas e reguladas, processo de fazer a silagem e etc... se possível encaminhar materiais informando essas tecnologias.
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leo b ferreira
São Sebastião do Paraíso - Minas Gerais - Consultoria/extensão
postado em 30/06/2011
achei bastante interessante...parabéns aos autores!!!