Você gerencia a rotina da sua fazenda?

O gerenciamento diário dos processos da propriedade é fundamental para identificar gargalos, reduzir desperdícios e melhorar continuamente as atividades. Neste contexto, hoje (22/05), realizamos nosso quarto encontro do MilkPoint Experts: Feras da Gestão com oferecimento da Elanco.

Nossa manhã foi uma verdadeira imersão no sistema MDA como base para uma boa gestão de pessoas e negócios nas fazendas leiteiras e contou com 1271 inscritos, sendo 44% produtores de leite e 31% técnicos.

De início, tivemos a palestra do Professor Paulo Machado, Diretor da Clínica do Leite e idealizador do sistema MDA para propriedades leiteiras. O sistema MDA é baseado na filosofia Toyota de produção, a qual tem como objetivo eliminar desperdícios, atender o cliente final e melhorar sempre, sendo baseado em três pilares: escassez, dependência mútua e valorização do esforço.

Paulo explicou que “a partir deles é possível definir os princípios comportamentais e gerenciais.” E ainda destacou que “os resultados nascem dos comportamentos de melhoria contínua e trabalho em equipe.”

O professor pontuou  a importância do uso de ferramentas gerencias, ressaltando que “todos os processos são interligados.” E completou: “melhorar não é opcional, deve ser feito todos os dias.”

Ainda na temática do MDA, Sandro Viechnieski, Médico Veterinário e Gerente da produção da propriedade de leite da Starmilk, Gerente da Starmilk Alimentos e sócio proprietário, comentou sobre a aplicação do sistema MDA em grandes fazendas.

Durante sua palestra, Sandro apresentou o sistema StarMilk + Lean e destacou que existem três pontos básicos para um negócio se perpetuar, sendo eles a condição de atrair e reter funcionários, capital financeiro para investir em modernizações e ter sucessão, familiar ou não.

Assim como Paulo, Sandro pontuou o uso de ferramentas de gestão para a prática do sistema MDA, entre elas: 5S, gestão à vista, Kanban e o Planejamento e Controle da Manutenção (PCM). De acordo com ele, “as informações precisam ser visuais e os processos mapeados e padronizados.”

Desmistificando que a gestão é apenas para grandes fazendas leiteiras, Juliana dos Santos Ventura, Produtora de Leite em Carambeí/PR, contou sobre o sistema MDA em sua propriedade familiar.

De acordo com a produtora, antes da implantação do sistema MDA, “a propriedade não era vista como um negócio.” Então, Juliana contou que foi em busca de assistência técnica, a qual “foi fundamental para o negócio conseguir se desenvolver.”

Reiterando os posicionamentos do Paulo e do Sandro, Juliana também salientou que a gestão de processos por meio do uso de ferramentas gerenciais é fundamental, abordando o modelo Canvas para entender a realidade da fazenda e o que deveria ser feito para melhorar os resultados.

Além disso, os três palestrantes destacaram a importância do engajamento, autogestão e do trabalho em equipe de todos os colaboradores envolvidos nos processos. “O mais importante é entender e desenvolver pessoas”, ressaltou Sandro.

Nesta manhã, também contamos com a palestra do André Luis Grando Pratto, Médico Veterinário e Técnico de leite da Elanco Saúde Animal, comentando sobre a importância do controle do processo da secagem ao final do período de transição das vacas. O palestrante destacou que este período, o qual chamou de noventa dias vitais, “é um momento muito importante, de desafios e muita gestão.”

Após as apresentações, tivemos um bate-papo com todos os palestrantes moderado por Marcelo Carvalho, CEO da AgriPoint. Durante a discussão, foi levantando o questionamento se existe um livro sobre o sistema MDA.

Segundo André Luis, “não existe uma receita de bolo, existe uma metodologia.” O Professor Paulo Machado completou dizendo que “não existem processos que se copiem; a padronização se inicia com a situação atual.”

Nesta perspectiva, Sandro pontuou que “tudo começa pelo dono, você tem que querer” e ressaltou que “os processos são gradativos.” Ainda sobre a padronização de processos, Juliana destacou que “pequenas mudanças trazem grandes resultados.”

Nosso próximo encontro será sexta-feira (28/05), no qual serão abordados a gestão e controle de custos nas propriedades leiteiras. Vale ressaltar que ainda dá tempo de se inscrever e, como todo o conteúdo fica gravado e disponível por até 30 dias após o evento, você não perde nada. Entre no site, confira a programação e inscreva-se. Vamos juntos mudar o perfil da produção de leite no Brasil.