Vacas morrem após comerem massa de pão

No céu tem pão? E morreu! 

Em uma fazenda leiteira no sul de Minas Gerais, cinco vacas morreram após ingerirem grande quantidade de massa de pão, e outras 2 vacas tiveram sinais de timpanismo agudo. O episódio aconteceu no dia 21 de abril.

O produtor relatou que uma padaria da cidade havia feito limpeza em seus freezers e descartou grande quantidade de massas de pães e bolos que não serviam mais para uso na padaria, em um terreno ao lado de sua propriedade. Sete vacas do rebanho desse produtor, arrebentaram a cerca da propriedade e foram até as massas que estavam descartadas e ingeriram rapidamente uma grande quantidade, resultando na tragédia vivida pela fazenda.

Após a ingestão das massas, as vacas ficaram apáticas, apresentaram inchaço abdominal, pararam de ruminar e tiveram diarreia. A primeira morreu antes das 24 horas após a ingestão das massas e as outras nos dois dias subsequentes. Apenas duas vacas se recuperaram e passam bem.
 

Por que a ingestão das massas levou os animais ao óbito?

Tecnicamente, as hipóteses para o incidente são duas: a primeira é de causa nutricional propriamente dita, já que uma quantidade muito grande de carboidratos prontamente disponíveis foi inserida sem prévia adaptação. A segunda é a possibilidade de presença de fungo na massa, lembrando que a quantidade ingerida foi muito grande e o animal não refugaria pela presença de mofo, especialmente por ser um produto tão palatável.

Pensando no timpanismo por alta ingestão de carboidratos simples, vale lembrar que o farelo de trigo, assim como o milho, é uma fonte excelente de energia para dietas de animais leiteiros, porém, uma alteração na dieta, assim como qualquer outra, deve ser feita ao longo de alguns dias, com adaptação e ainda assim, se a quantidade de fibra da nova dieta for muito baixa, a chance de desenvolvimento de timpanismo ainda é alta.

Ruminantes são exigentes nesse sentido, pois o rúmen abriga uma microbiota enorme e muito rica, e que, além de digerir os alimentos que têm contato, pode produzir gases em quantidade muito grande, gerando grande pressão intra-ruminal e trazendo complicações clínicas,levando até à morte, como observado no caso.

A possível presença de fungo e consequentemente de toxinas fúngicas na massa fornecida não pode ser descartada (apesar de não ter sido investigada,) e em caso positivo, agravaria o quadro, trazendo sinais para além do timpanismo ruminal, como intoxicação hepática, sinais neurológicos, etc. O incidente se deu no meio de um feriado e infelizmente não foi possível ter atendimento de nenhum técnico da região.
 

Pode ofertar pão para as vacas? 

O fornecimento de massas de pães e bolos e outros produtos como macarrão, bolachas e qualquer tipo de subprodutos de indústrias alimentícias locais e mesmo de produção da própria fazenda, não são uma ameaça.

Pelo contrário, podem ser uma oportunidade de usar ingredientes com preço interessante e de altíssima qualidade, basta que o nutricionista da fazenda se atente à qualidade do subproduto, à forma de uso e quando possível, ao padrão do ingrediente (já que muitas vezes a indústria não tem essa preocupação, a cevada é um bom exemplo disso!).

Nesta fazenda as vacas estavam com produção entre 15 a 20 litros, e mesmo se todas se recuperassem, haveria uma queda expressiva na produção de leite.

Em conclusão, é preciso ter sempre atenção redobrada ao acesso dos animais a qualquer tipo de alimento estranho à dieta, não só pelo risco de contágio ou ingestão de toxinas, mas por problemas vindos da não adaptação a uma ingestão diferente da usual.

Ruminantes tem uma grande câmara de fermentação (rúmen), muito sensível a todo tipo de mudança nutricional, por essa razão, mesmo que o preço de qualquer ingrediente seja extremamente atrativo, é importantíssimo que se avalie com o técnico como realizar a adaptação e os limites de uso de qualquer item.

Lamentamos muito pela perda deste produtor, que esse caso sirva de alerta para você leitor!

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