EUA: um grande reset está acontecendo na indústria de lácteos em 2023

A montanha-russa da indústria de lácteos certamente não é nova. A história mostra o ciclo constante de altos e baixos e a necessidade de mercados globais fortes.

No entanto, Jacob Shapiro, sócio e diretor de análise geopolítica da Cognitive Investments (CI), compartilhou na PDPW Business Conference em Wisconsin Dells que, no futuro, não haverá um mercado global para os produtores venderem. Em vez disso, vários mercados comerciais potenciais serão o caminho do futuro. “Vamos ver diferentes esferas de influência política em torno de diferentes poderes”, disse ele.

Dan Basse, presidente da AgResources Company, disse ao público da PDPW que um grande reset está acontecendo na economia leiteira, o que resultará em um mercado mundial mais competitivo. “Os EUA não são mais o centro do mundo em termos de disponibilidade e aumento da oferta”, disse Basse, observando que, nos últimos três anos, a China e os EUA caminharam lado a lado.
 

Oportunidades

Os produtores de leite dos EUA precisam continuar aproveitando as oportunidades. Basse disse que uma grande oportunidade que os produtores podem aproveitar é o que os americanos chamam de beef-on-dairy, que é a prática de cruzamento de vacas leiteiras com touros de corte, por meio de inseminação artificial ou monta natural. A ideia é agregar valor aos bezerros que são descartados da produção de leite. Embora a renda principal de um produtor de leite venha da produção de leite, a implementação da genética de corte pode permitir uma renda secundária da produção de carne.

“Todos nós precisamos fazer nossa parte em trazer comida para a mesa porque a América vai precisar disso a longo prazo”, disse ele. “Cerca de 63% da receita agrícola líquida é dinheiro que você mantém, determinado pelas decisões que você toma nos mercados.”
 

2023, um ano menos lucrativo

Como a maioria dos produtores já sentiu a mudança da maré, 2023 provavelmente será um ano desafiador. E economistas como Basse dizem que será um ano menos lucrativo também.

“O Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) projetou que os produtores ganharão menos dinheiro este ano. Uma queda de 16% devido ao aumento de custos e queda de preços”, afirmou Basse. “O único setor que está contrariando essa tendência é o da carne bovina, onde o mercado de gado verá o preço mais alto com recordes e uma melhor oportunidade para os produtores daqui para frente.”

Ressaltando que os preços não serão tão ruins quanto em 2021, mas infelizmente não tão bons quanto no ano passado, Basse disse que este será o maior déficit líquido já registrado.
 

Mudança na China

Com a China continuando a ser o maior comprador de lácteos, Basse compartilhou que os EUA ainda faturam em média US$ 35 bilhões anualmente com o comércio agrícola na China. “Ao olharmos para as exportações de lácteos para a China, é claro que terminamos o ano com força. Mas agora estamos em baixa no início de 2023”, disse ele.

O que está acontecendo nos EUA

O Texas liderou o número de vacas no ano passado, com um crescimento de 25.000 cabeças de gado. Dakota do Sul e Iowa mostraram um aumento anual também. No entanto, Basse compartilhou que Wisconsin perdeu 5.000 vacas, principalmente devido a pressões ambientais.

O aumento da conta do supermercado é sentido em todos os lares e Basse observa que os americanos estão reduzindo suas compras de refeições fora de casa. “De repente, um quarteirão com queijo, batatas fritas e uma Coca-Cola por US$ 8,50 é uma pechincha”, disse ele. “As linhas de fast-food são relevantes, pois os americanos estão consumindo mais fast-food do que nunca”.

Por muito tempo, Baby Boomers e Millennials ajudaram especialmente a provar uma força de trabalho forte nos EUA, mas isso começou a desacelerar nos últimos anos. Na verdade, Basse disse que, até onde podemos ver daqui para frente, os EUA perderão de 500.000 a 3 milhões de pessoas por ano na força de trabalho.

“Isso acontece quando Boomers, Millennials e outros se aposentam e não vemos a Geração X ou a Geração Z se destacando”, disse ele. “Isso é um problema. Vai manter as pressões salariais em muitos itens”.

Isso também afeta o trabalho na fazenda, pois com menos pessoas disponíveis, as ofertas de trabalho em outras áreas estão maiores do que nunca. Basse observou que a ordenha robótica ou qualquer tecnologia que economize mão-de-obra é um bom investimento para uma fazenda leiteira, especialmente quando pensamos nos desafios trabalhistas apresentados hoje e nos que virão no futuro.
 

Taxas de juros crescentes

Falando sobre taxas de juros, alguns produtores estão fazendo um salto de fé e enfrentando grandes investimentos. Basse, no entanto, lembrou ao público do PDPW que os juros de 7% vieram para ficar, mas essa taxa é relativamente baixa em comparação com os dados históricos. E isso está acontecendo não somente nos EUA, já que as altas taxas de juros seguiram o exemplo em todo o mundo.

No entanto, Basse e Shapiro disseram estar otimistas com a economia dos EUA. Shapiro observa que as exportações são uma parte crítica da equação para a viabilidade econômica dos produtores de leite dos EUA. “Lembre-se, cerca de 1/6 de todo o leite dos EUA é vendido comercialmente em todo o mundo”, disse Sharpio. “Se olharmos para onde o consumo per capita de produtos lácteos está subindo, porém, é meio que uma grande diversidade.”
 

As informações são do Dairy Herd Management, com informações do Farm Progress, traduzidas e adaptadas pela equipe MilkPoint.