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MG: pesquisadores da UFJF criam equipamento para avaliar adulterações no leite |
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LUIZ AGOSTINHO RADAELLILAJEADO - RIO GRANDE DO SUL - PESQUISA/ENSINO EM 03/11/2015
Rapidez na realização dos testes e confiabilidade do resultado são fatores fundamentais para a cadeia leiteira. Isto credibiliza o produto perante o consumidor e ajuda a tirar os "maus" que ainda teimam em permanecer no processo, sejam eles produtores, atravessadores, transportadores e indústrias. Produto de boa qualidade e confiável deve ser o "norte" para valorizar cada vez mais este produto nobre e importante na alimentação, através da mais variadas formas em que ele é transformado.
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