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Empresa paulista dobra prazo de validade de leite fresco pasteurizado |
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HELENA FAGUNDES KARSBURGSÃO CARLOS - SÃO PAULO - PRODUÇÃO DE LEITE EM 24/06/2015
Caro Fernando,
As bacterias se reproduzem usando a superficie da embalagem, quando adicionamos o nanoxclean essas bacterias que ficariam alojadas na parede da embalagem nao conseguem se reproduzir. Desta forma conseguimos reduzir a cinetica de reproducao dos microrganismos e aumentar a vida de prateleira do produto. A prata possui acao natural contra os germes. Esta acao pode ser inibindo a divisão celular (reprodução); rompendo a parede celular (stress oxidativo) ou impedindo a troca de gases pela parede celular (respiração). |
FERNANDO MELGAÇOGOIÂNIA - GOIÁS - MÍDIA ESPECIALIZADA/IMPRENSA EM 23/06/2015
Obrigado, Sra. Helena, pela resposta.
Gostaria de saber, no entanto, como as nanopartículas de prata vão agir sobre as bactérias e outros microrganismos do leite se elas estão fixadas na embalagem. Por radioatividade parece não ser o caso, pois esta parece não existir na prata. Atenciosamente, Fernando Melgaço, Fiscal Federal Agropecuário, aposentado, Especialista em Microbiologia pela UFG. |
HELENA FAGUNDES KARSBURGSÃO CARLOS - SÃO PAULO - PRODUÇÃO DE LEITE EM 22/06/2015
Julio as nano partículas não agem sobre a matéria orgânica ou sobre a gordura somente age na microbiota. Para o barriga mole seria a mesma formatacao da garrafa ou seja, o produto seria incorporado no filme de polietileno de baixa densidade.
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HELENA FAGUNDES KARSBURGSÃO CARLOS - SÃO PAULO - PRODUÇÃO DE LEITE EM 20/06/2015
Prezado Fernando, o material e inerte e inorgânico e não se desprende da embalagem pois é incorporado durante a fase de produção da embalagem, muito antes da etapa de envase do leite. Quando iniciamos os testes com a tecnologia também tínhamos está preocupação e exigimos da empresa certificações e comprovações de que o produto era seguro. O nanoxclean é certificado pela Anvisa e pelo FDA duas instituições isentas de interesse e que somente após vários testes de laboratório emitiram os documentos de autorização de uso para alimentos.
Obrigada por seu interesse e a disposição. Helena Fagundes karsburg - Gerente Laticinio Agrindus. |
FERNANDO MELGAÇOGOIÂNIA - GOIÁS - MÍDIA ESPECIALIZADA/IMPRENSA EM 17/06/2015
Gostaria de saber se já existem estudos científicos, especialmente pesquisas, sobre a toxicidade das nanopartículas de prata para os animais, em especial para o ser humano.
Como podem estas nanopartículas terem ações bactericidas sem se desprenderem da embalagem. Atenciosamente, Fernando Melgaço. |
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