34 resultados para "zoccal"
A pesquisadora Rosângela Zoccal, da Embrapa Gado de Leite, já por diversas vezes contribuiu com artigos para o MilkPoint. Com temas relevantes e linguagem amigável, traz informações importantes para a pecuária leiteira nacional
O levantamento do IBGE indica que no Brasil existem aproximadamente 5,2 milhões de estabelecimentos rurais e em 1.350.809 (25%) deles trabalham com leite. Desse total, 931.215 (69%) estabelecimentos venderam ou beneficiaram leite, e 419.594 (31%) não venderam e não beneficiaram o produto. Por Rosangela Zoccal
Nesta quarta-feira (15) foi lançado em Castro-PR, durante a Agroleite, o Anuário Leite 2018. A publicação é oriunda da parceria entre a Embrapa Gado de Leite e a Texto Comunicação Coorporativa e conta com coordenação técnica da pesquisadora Rosângela Zoccal e do jornalista Nelson Renteiro, um dos mais influentes profissionais de imprensa do setor leiteiro no Brasil.
A criação de caprinos é bastante difundida no mundo, estando presente nas mais diversas regiões, especialmente naquelas com limitações nutricionais e ambientais, o que, geralmente, limita a eficiência produtiva e reprodutiva. A peculiaridade de sobrevivência dos caprinos em ambientes hostis constitui-se em uma importante alternativa para o desenvolvimento humano em regiões com baixa oferta de alimentos e clima adverso.
Através do programa Fundo de Apoio a Pecuária Leiteira de Rondônia (Fundo Pró-Leite), o governo do Estado já investiu cerca de R$ 18 milhões no desenvolvimento da pecuária leiteira da região. "A produção em Rondônia cresceu 8,5% ao ano, enquanto no Brasil cresceu 3,5%", ressalta o veterinário da Secretaria Estadual de Agricultura, Pecuária e Regularização Fundiária de Rondônia (Seagri), José Lima de Aragão.
Começa na próxima terça-feira (25) o 1º Goiás Leite, evento realizado pela Embrapa Gado de Leite em parceria com o Senar-GO e a Federação de Agricultura do Estado de Goiás. O Goiás Leite atingirá sete municípios até o dia 19 de setembro.
Segundo uma pesquisa da Universidade do Estado do Rio, tomar leite puro todos os dias pode favorecer a perda de peso. O cálcio ajuda a normalizar o metabolismo e inibe a produção de cortisol, um hormônio que pode acumular gordura, principalmente, no abdômen.
Alagoas será o primeiro estado do Nordeste a sediar um evento de transferência de tecnologia da Embrapa Gado de Leite, voltado para as necessidades regionais do setor. O chefe geral da instituição, Duarte Vilela, se reuniu com lideranças alagoanas para propor a criação do Alagoas-Leite. O objetivo é levar para pequenos e médios produtores tecnologias fáceis de serem aplicadas no campo.
Panorama: O IFCN (em inglês, para a Rede Internacional para Comparação de Sistemas de Produção de Leite) realizou sua 14ª conferência anual na Turquia em junho de 2013. O Brasil é membro e é representado anualmente por intermédio de intercâmbio técnico-científico com a Embrapa Gado de Leite, pelo Projeto CBLeite. A seguir, o resumo de alguns resultados desse evento, que teve a participação de representantes de 90 países. Por Lorildo Aldo Stock e Rosangela Zoccal
Certamente no seu café da manhã não pode faltar o leite fresquinho! O alimento auxilia na boa formação de ossos e dentes e possui diversas vitaminas. Mas embora seja um dos alimentos mais comuns na mesa do brasileiro e o país ocupe a 4ª posição na produção mundial, o Brasil ainda é um país deficitário na produção de leite. De acordo com a pesquisadora da Embrapa Gado de Leite Rosangela Zoccal, se a taxa de crescimento se sustentar em 5%, a produção de leite será de 35 bilhões de litros em 2013, o que ainda é considerado pouco se comparado com países vizinhos.
Classificando os produtores de leite pelo volume produzido diariamente, tem-se que maioria produz pouco leite e um percentual menor produz grande parte da produção nacional. Os estabelecimentos com produção de até 50 litros/dia representam 80% do total e esse grupo responde por 26% do volume de leite brasileiro. O estrato de 50 a 200 litros/dia é formado por 17% das propriedades e respondem por 39% da produção. Os produtores com mais de 200 litros/dia somam apenas 3% do total, porém a produção representa 35% do leite brasileiro. Por Rosangela Zoccal
A tecnologia avança na criação de novos produtos ou alteração de fórmulas já existentes para que o mercado, e a necessidade do consumidor, sejam supridos. Leia!
A produção total de leite, em 2006, foi estimada em 25,7 bilhões de litros. Gerou um valor bruto da produção aproximado em R$ 12,1 bilhões (CNA). No setor primário envolveu cerca de cinco milhões de pessoas, considerando, também, os 1,3 milhão de produtores de leite. A importância da pecuária de leite no desempenho econômico e na geração de emprego no Brasil é incontestável.
No Brasil, a pecuária leiteira é praticada em todo o território nacional. As condições edafoclimáticas do País permitem a adaptação da atividade às peculiaridades regionais, observando-se a existência de diversas formas ou modelos de produção de leite.
Nas últimas décadas o Brasil passou a figurar entre os maiores produtores de leite do mundo. A produção nacional passou de 7,9 bilhões de litros em 1975 para 23,4 bilhões em 2004. Este crescimento foi devido a expansão do rebanho e principalmente, na última década, ao aumento da produtividade animal.
A cadeia do leite no pós-Covid, a produção com foco em bem-estar animal e sustentabilidade, as novas exigências dos consumidores, a vaca que produz mais e consome menos, o novo ambiente nas fazendas para ter vacas e pessoas felizes. Estes são alguns dos 34 temas do Anuário Leite 2020, da Embrapa Gado de Leite, que já está disponível para download no site da empresa.
As novas estratégias da cadeia do leite para ganhar competitividade e conquistar os consumidores estão entre os principais temas do Anuário Leite 2019, publicação da Embrapa Gado de Leite, editada pelo jornalista Nelson Rentero e produzida pela Texto Comunicação Corporativa, que acaba de ser divulgada ao mercado.
O InovaLácteos visa estimular a inovação no setor lácteo criando um ambiente favorável ao empreendedorismo e à realização de novos negócios. Trata-se de um evento organizado pela Agência de Inovação de Leite e Derivados - POLO DO LEITE, como parte da Semana do Laticinista 2016, evento que será realizado entre os dias 19 e 21 de julho, no Instituto de Laticínios Cândido Tostes, Juiz de Fora/MG.
A agricultura familiar é responsável por grande parte da produção de origem agrícola nacional, em especial destaque pela produção leiteira. Porém, a qualidade da matéria-prima obtida ainda apresenta-se muito aquém do recomendado, muito disto devido a não implantação de protocolos de higiene no momento, no pré e no pós ordenha. Isto, no entanto se deve [...]
Fique Atento: A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), em parceria com a Emater-MG, Prefeitura de Ponte Nova, Embrapa Gado de Leite e Laticínios Porto Alegre, realiza no próximo dia 18, na Fazenda Experimental Vale do Piranga (FEVP/EPAMIG), no município de Oratórios, o 1º Ponte Nova Leite. O evento pretende reunir cerca de 200 produtores da região da Zona da Mata e técnicos ligados ao setor para promover a integração e a troca de informações e conhecimentos, além de possibilitar a atualização sobre técnicas nas áreas da pecuária leiteira que beneficiem a pecuária leiteira.
O MilkPoint realizou uma pesquisa de forma a gerar um panorama sobre a produtividade e os custos atrelados à mão-de-obra na atividade leiteira. A produtividade geral da mão-de-obra contratada nas fazendas participantes foi de 592,6l/h/dia e se considerarmos a mão-de-obra familiar, o índice geral cai 28,3%. Confira!
Os produtores com menos de 10 litros por dia e que comercializam a produção, em média, têm um rebanho de 2,7 vacas ordenhadas, a produtividade animal de 309 litros de leite/vaca/ano e volume diário 7,3 litros/dia/propriedade. No outro extremo, têm-se estabelecimentos com média de 3.389 L/vaca/ano, volume de aproximadamente 1 mil litros/dia e rebanho composto por 107 vacas.
Estive recentemente em Campinorte, norte de Goiás, para dar uma palestra sobre perspectivas de mercado. No caminho, conversando com o presidente da Centroleite, Haroldo Max de Souza, discutíamos com preocupação o que vem ocorrendo com a produção de leite goiana.
As boas práticas agropecuárias estão relacionados com a obtenção de matéria-prima adequada ao consumo e com redução da possibilidade de transmissão de agentes infecciosos ocasionada pela contaminação microbiana, a qual prejudica a qualidade do leite, interfere na industrialização, reduz o tempo de prateleira do leite fluido e derivados lácteos, e pode colocar em risco a saúde do consumidor. Essas práticas envolvem obrigatoriamente três fatores, que devem participar do processo de forma harmônica: o ordenhador, o ambiente em que os animais permanecem antes, durante e depois da ordenha, e a rotina de ordenha.
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