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O Halloween está chegando, é comemorado este mês, no dia 31 (uma terça feira), e a Ben & Jerry´s preparou um lançamento especial para a data. É o Dark Scary Waffle, um sorvete "sombrio" servido na casquinha.
Macio e crocante, com leve sabor de baunilha, combinado com um blister contendo uma irresistível cobertura de chocolate com avelã. Assim é o Waffle Congelado, edição especial de Páscoa da Forno de Minas. A nova aposta é versátil, pois pode ser consumida no café da manhã, no lanche ou na sobremesa. O Waffle Chocolate com Avelã chega para incrementar o mix de produtos da empresa mineira nesta páscoa, líder na comercialização de pães de queijo no mercado nacional e referência no segmento de congelados.
Agora, Carole traz uma novidade de nome inglês: bubble wrap waffle, sucesso nas ruas de Londres. Para simplificar, é um cone de waffle com bolhas na superfície da massa. Esse panquecão, quentinho e assado na hora, pode ter massa clássica baunilha e canela ou de amêndoa.
A paleta mexicana saiu de moda e muitas empresas fecharam (consultoria estima que 60% quebraram). As que sobraram tiveram de mudar para tentar continuar no mercado. As paletas ganharam sabores regionais e passaram a dividir espaço no cardápio com parceiros - alguns mais próximos, como sorvete de massa e picolé, e outros nem tanto, como fondue e waffle recheado.
Existe uma sorveteria na capital australiana chamada Jersey Jack Gelato que transforma a delícia gelada em verdadeiras obras de artes! No geral, os preços variam de US$ 5 a US$ 25 (de R$ 15 a R$ 75, aproximadamente).
A Ben & Jerry´s trouxe uma novidade para o cardápio brasileiro da rede. A partir desta quinta (20), as lojas paulistanas da sorveteria estarão oferecendo o CHILL-ACO, uma espécie de taco recheado com sorvete. Nesta versão doce, a tradicional massa de milho é substituída por duas camadas waffle.
Questionado sobre os desafios em manter os altos padrões de qualidade da empresa, Hélder Mendonça, presidente da Forno de Minas, realça a importância de uma equipe de profissionais treinada e comprometida com os resultados e qualidade dos produtos. Hoje há várias linhas de produtos sendo trabalhadas: só com relação ao pão de queijo, a empresa desenvolve diferentes receitas dentro do mesmo produto e disponibiliza-o em diferentes tamanhos.
Com cinco sorveterias em São Paulo e a presença em mais de mil pontos de venda em Rio de Janeiro, São Paulo e interior, Ben & Jerry´s chegará à capital fluminense com três novas unidades.
A Freddo apresenta duas novas sobremesas em edição limitada. A primeira é o Cinnamon de Canela com Açúcar, acompanhado de três mini bolas de sorvete de chocolate clássico. A outra é o Cookie de Chocolate, com uma bola de sorvete de Banana Split, que combina sorvete de banana, doce de leite argentino e pedaços de chocolate.
Ao completar 90 anos no Brasil, a Nestlé vai voltar a vender no mercado brasileiro seu chocolate mais vendido no mundo, o Kit Kat. O produto, uma espécie de biscoito waffle coberto por uma grossa camada de chocolate, foi lançado por aqui em 1994. As vendas, no entanto, decepcionaram e a Nestlé interrompeu sua distribuição. Durante esses mais de 15 anos, o chocolate continuou sendo encontrado apenas em algumas padarias e mercados mais sofisticados que são abastecidos por importadores independentes e que vendem uma barrinha por até 10 reais.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A companhia croata de sorvetes, Ledo, fez parceria com a RPC Superfos para lançar sua sobremesa de sorvete, Kremsnita, em uma embalagem Easy Snacking. A sobremesa de 210ml combina creme de ovos com creme de leite batido e pedaços de waffle para criar um sorvete", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Inclusões são ingredientes visíveis que vão melhorar algum aspecto no produto lácteo. Eles estão cada vez mais em alta e este artigo aponta as tendências.
Na história recente, a cerveja e o chocolate são vistos como prazeres "para eles e para elas". Mas as cervejarias menores, atentas à ideia de que o processo de torrar maltes e torrar cacau são relativamente similares, começam a unir esses gêneros arbitrariamente separados por gênero.
O país mais populoso do mundo acaba de receber o primeiro container de pão de queijo da Forno de Minas. A China foi o destino escolhido pela companhia para dar continuidade ao projeto de expansão de sua presença internacional.
O surto viral vem impactando negativamente em diversos segmentos. E as empresas do setor gastronômico que têm oportunidade, estão buscando soluções para driblar e sobreviver à crise.
A Häagen-Dazs lançou uma linha de sorvetes de baixa caloria nos EUA, chamada de linha Heaven, atendendo a consumidores que desejam indulgência sem as calorias.
A Cacau Show lança o Slack, produto criado pelo coletivo Incas, campeão da primeira temporada do reality show 1 por Todos. Em constante inovação, o novo conceito de produto agrega valor ao portfólio da marca, tornando a Cacau Show presente em diversas ocasiões de consumo no dia a dia dos consumidores.
A sorveteria Ben & Jerry's lançou um cardápio especial para celebrar o músico Freddie Mercury e a banda Queen. A novidade tem como inspiração o filme "Bohemian Rhapsody", em cartaz nos cinemas e que retrata a trajetória do grupo.
A Ben & Jerry's, rede conhecida por seus sorvetes "pedaçudos", acaba de lançar uma novidade para os fãs da sobremesa: agora você pode pedir a sua casquinha recheada com creme de avelã. A novidade foi anunciada pela marca na última terça-feira (21), por meio de suas redes sociais.
Seja admirando um parfait de gelato de chá verde com pedaços de manga e borboletas comestíveis de papel açúcar da Oddies Foodies, em Hong Kong, ou uma torre majestosa de torradas com mel no melhor estilo Jenga na SnoCrave, uma cadeia de inspiração taiwanesa da Califórnia, é difícil acreditar que o sorvete chegou à Ásia há menos de um século.
A Forno de Minas, primeira companhia a comercializar pão de queijo congelado no mercado e líder de comercialização do produto no Brasil, registra crescimento substancial da exportação de seu carro-chefe. Nos planos consta incrementar 50% em toneladas de produtos enviados para outros países. Atualmente, a empresa exporta mais de 1.200 toneladas de pão de queijo, o que representa mais de 5% da receita da organização. A projeção é de chegarem a 20%.
Já está pensando na sobremesa? Se sim, seja bem-vindo ao time. Nunca é cedo ou tarde demais para falar em um docinho, não é mesmo? E no Instagram, a sobremesa favorita da vez vem lá da Califórnia, graças a uma sorveteria que não tem medo de combinar sorvete e comida mexicana numa coisa só.
"É impossível o cliente não postar uma foto quando está tomando um dos nossos milk-shakes", diz Andrea Camargo, dona da Katz Burger. A lanchonete foi uma das que aderiram na cidade à nova onda dos shakes esculturais, que atraem olhares curiosos (e incrédulos) quando chegam à mesa. A Katz acaba de lançar quatro bebidas gigantescas inspiradas nas criações da rede americana Sugar Factory, o restaurante com mais fotos compartilhadas no Instagram, nos Estados Unidos, em 2016.
Iguaria tipicamente mineira, o pão de queijo - "queridinho dos brasileiros" - ganhou também adeptos em todo o mundo. O quitute, que é indicado para todas as ocasiões de consumo (como café da manhã, lanches e coquetéis), conquista cada vez mais fãs. E, gostoso do jeito que é, não poderia ser diferente. Para homenagear o Dia do Pão de Queijo, 17 de agosto, a Equipe MilkPoint entrevistou Hélder Mendonça, presidente da Forno de Minas.
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