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Alimentos alternativos ao milho para bovinos leiteiros

Saiba aqui os alimentos que podem substituir o milho como fonte de energia para vacas leiteiras, suas características e forma de utilização!

William Mazzucatto: "após pesquisas, lançamos o 1º whey que vira iogurte grego do país"

"Fui unindo os pontos e me questionando: por que não um whey com sabor de iogurte grego que não necessariamente precisa ser 'tomado'? E se fosse um produto no qual os consumidores apreciassem de colher?" Assim, ele foi desenvolvendo a ideia inicial e lapidando o produto. "Quem não gosta de morango? E se colocássemos sementes de chia para gerar uma 'crocância' e explorar a funcionalidade desse ingrediente?".

Nova onda de produtos "imuno": sorvetes probióticos

Ao se adicionar ingredientes com propriedades funcionais, como culturas probióticas, frutas, edulcorantes naturais e fibras, além de se agregar valor ao produto, consegue-se proporcionar um produto nutritivo e com apelo funcional, ou seja, faz com que o produto não seja somente uma indulgência, com "calorias vazias", e sim um alimento com macronutrientes e micronutrientes essenciais.

Resíduo industrial de tomate para reidratação do milho

Normalmente, a água é usada para reidratação do milho moído. Contudo, um novo método para reidratação do milho e, posteriormente, a ensilagem tem sido avaliado.

Resfriar vacas impacta na proteína e gordura do leite?

Resfriar as vacas aumenta o teor de proteína e gordura do leite e melhora a rentabilidade da pecuária brasileira e da indústria de lácteos. Saiba mais aqui!

MG apresenta potencial para elevar exportações de lácteos

Apesar de Minas Gerais ser o maior produtor nacional de leite, com cerca de 9,7 bilhões de litros ao ano, as exportações de lácteos ainda são pequenas.

Desafios na reprodução de vacas leiteiras de alta produção - Parte 2

A infertilidade das vacas de leite possui soluções a curto e a longo prazo. Algumas soluções a curto prazo não possuem inconvenientes e devem ser aplicadas imediatamente. Soluções individuais podem ter maior ou menor valor, dependendo da economia do sistema de produção de leite. A importância da manipulação do sêmen e da técnica de IA para garantir o sucesso da reprodução deve ser sempre enfatizada.

Soro de ricota para bebida láctea fermentada funcional

Resultados obtidos mostram ser possível a elaboração de bebida láctea fermentada funcional com até 70% de soro de ricota, atendendo a legislação vigente. Leia!

Gary Romano, diretor de operações da DPA fala sobre a inserção do Brasil no mercado mundial de lácteos e pagamento por sólidos

Avaliação da interação retireiro-vaca no momento da ordenha

A interação retireiro-vaca leiteira na ordenha influencia o comportamento, produtividade e bem-estar animal. Ela também é importante para o sucesso financeiro e o marketing da propriedade. Propriedade que oferta melhores condições para que seus animais tenham bem-estar adequado tem possibilidade de maior lucratividade e melhor imagem junto ao mercado consumidor de seus produtos.

Classificação de carcaça ovina: métodos objetivos e subjetivos

A classificação visa agrupar as carcaças de acordo com suas características, de modo a formar lotes uniformes, associados à demanda e ao seu valor comercial.

Milho hidropônico: Composição e degradabilidade

No último artigo desta seção foram apresentados dados sobre milho produzido por hidroponia. Foi visto que os resultados obtidos não foram encorajadores.

Milho hidropônico: composição e degradabilidade das raízes

Composição e degradabilidade das raízes em relação ao milho hidropônico. Saiba mais aqui!