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Como alimentar o mundo em 2050? Ação local para um demanda global.

PF investiga empresas por urina, soda cáustica e água oxigenada em leite

A Polícia Federal fez buscas na manhã da última sexta-feira (4) em empresas suspeitas de adulterar leite industrial produzido no Agreste de Pernambuco. A "Operação Longa Vida" investiga a fraude em laticínios localizados em Pedra, Bom Conselho, São Bento do Una e Belo Jardim. Foram cumpridos quatro mandados de busca e apreensão e vários de condução coercitiva. Amostras do leite foram recolhidas.

PE: Governo vai liberar R$ 15 mi para pecuaristas afetados pela seca

Pecuaristas de Pernambuco que vêm sofrendo com os efeitos da seca na produção leiteira receberão ajuda do Governo do Estado. O anúncio foi feito nesta quarta-feira (5) pelo governador Eduardo Campos e o secretário de Agricultura, Ranilson Ramos, em São Bento do Una, no Agreste, durante encontro com os produtores de leite.

Produção de leite na mesorregião Agreste Pernambucano

A mesorregião Agreste Pernambucano produziu 72,17% da produção pernambucana, sendo a maior mesorregião produtora do Estado, de acordo com o IBGE. Saiba mais!

Benefícios do fornecimento de colostro na segunda mamada

A ingestão adequada de colostro nas primeiras horas após o nascimento está associada a uma menor taxa de morbidade e mortalidade em bezerros. Saiba mais!

Produtos lácteos A2: benefícios à saúde e mercado

Em vários países está sendo encorajada a produção de leite A2, em resposta à crescente demanda por uma opção mais saudável em relação aos lácteos convencionais.

Soro-Fermento: tradição italiana em queijos brasileiros

O soro-fermento é cultivo natural em que se consegue a propagação no soro de bactérias láticas naturais selecionadas. Entenda melhor, acesse!

Aquecimento global: EUA abandonam oficialmente o Acordo de Paris

Ainda não se sabe quem vai assumir a Presidência dos Estados Unidos, mas nesta quarta-feira (4) o país renuncia oficialmente ao Acordo Climático de Paris.

Problemas de saúde em vacas diminuem com facilitador de secagem do leite, afirma veterinário de MG

No período de secagem, a alta produção de leite e as dores podem gerar estresse nas vacas leiteiras. Saiba mais sobre o assunto neste artigo, acesse!

Programa de melhoramento genético e composição do leite

A variação que vimos nos exemplos citados mostram a máxima de que o fundamental é a direção que o melhoramento segue.

MG: governador lança 'Cozinha Escola Mineiraria' e homenageia produtores de queijo

O governador Fernando Pimentel assinou na última quarta-feira, 5 de julho, no Mercado Central, em Belo Horizonte, um despacho que definiu como prioridade governamental a implantação, no local, da Cozinha Escola Mineiraria, que irá valorizar e fomentar a cadeia produtiva da gastronomia no estado.

PE: com chuvas, bacia leiteira festeja recuperação

Os produtores da bacia leiteira de Pernambuco, no Agreste, comemoram as chuvas dos últimos meses. É que, depois de um fastio hídrico provocado pela estiagem desde 2012, o verde começa a se sobrepor ao cenário de seca e trazer boas perspectivas para a produção de leite. Para se ter ideia, a fabricação diária da região começa a se aproximar da quantidade de leite que se produzia antes da estiagem afetar drasticamente a atividade. No auge da seca, 800 mil litros de leite eram produzidos por dia, bem abaixo da média atual, que já está em 2 milhões de litros por dia. O Estado já chegou a entregar 2,5 milhões de leite por dia.

Qualidade do leite: rotina de ordenha

A produção de leite com qualidade, a partir de vacas saudáveis, é o principal objetivo da maioria dos produtores leiteiros. Quando o produtor aumenta a qualidade sanitária de sua produção, automaticamente aumenta a quantidade de leite produzido, melhorando a rentabilidade. Além de alinhar-se com as exigências do mercado consumidor e ter a possibilidade de melhorar seu preço de venda para o laticínio.

PE: mobilização "A Força do Leite" busca sensibilização política

Organizado pela Associação dos Agropecuaristas do Sítio Baixo Verde (AGROLEITE) e pela Associação dos Agropecuaristas do Agreste de Pernambuco (AGREPE), o movimento "A Força do Leite" ocorrerá dia 08 de abril (das 09h às 13h) em Garanhuns/PE. O objetivo da mobilização é a sensibilização política e propostas para minimizar os efeitos da seca na cadeia produtiva do leite em Pernambuco. Confira as 10 reivindicações do movimento!

Reconstituição do leite em pó: importação é descartada em Pernambuco

Se a situação climática ajudar, afastando o te­mor de secas severas, as indústrias de leite de Pernambuco não vão importar leite em pó para produção do longa vida e do pasteurizado. Essa possibilidade, facilitada pela instrução normativa do Ministério da Agricultura, estava tirando o sono da bacia leiteira do Agreste, região que concentra 90% da produção do Estado.

Welber Lopes (UFG-GO) responde dúvidas sobre controle de carrapatos em bovinos

No ano passado, alguns leitores do MilkPoint enviaram suas perguntas sobre Controle de Carrapatos para que o prof. Welber Lopes da UFG-GO respondesse. Aprender como controlar carrapatos em bovinos é essencial já que, este parasita é considerado um dos maiores causadores de perdas produtivas em bovinos.

Confira as 7 dúvidas sobre Controle de Carrapatos que foram respondidas por Welber Lopes (UFG-GO)

Muitos leitores do MilkPoint enviaram suas perguntas sobre Controle de Carrapatos e o prof. Welber Lopes (UFG-GO) já respondeu as primeiras que chegaram! Confira aqui!

Seca e praga abrem crise na produção de leite em PE

Considerada a pior seca dos últimos 30 anos, a estiagem tem provocado um sofrimento extra na região da bacia leiteira de Pernambuco, no agreste, responsável por 85% da produção de leite no Estado.

Dairy UK contesta relatório sobre emissões de GEE

A organização que representa a indústria de lácteos do Reino Unido, Dairy UK, contestou as conclusões de um relatório que diz como a indústria pode cortar as emissões de gases de efeito estufa, dizendo que o relatório inclui princípios "perigosos", como a "remoção de alguns dos alimentos mais populares do país das prateleiras, 'educando' os consumidores a escolher alimentos diferentes e a complementar dietas vegetarianas com suplementos".

Utilização de erva-sal associada à palma forrageira na alimentação de pequenos ruminantes

A erva-sal (<i>Atriplex nummularia</i> Lindl.) é uma espécie forrageira originária da Austrália, que tem grande adaptação a regiões áridas e semi-áridas e está presente em toda a América do Sul, principalmente Argentina, Chile e Brasil (SOUZA et al., 2004). Apresenta potencial forrageiro, resistência a doenças e pragas, é de fácil propagação e suas folhas possuem teor de proteína bruta entre 14 e 17%, sendo utilizada em várias regiões como importante recurso forrageiro para suplementação de ovinos e caprinos (FAO, 1996).

Festival de Lácteos premia queijos em Pernambuco

Cinco laticínios e queijarias de pequeno porte de Pernambuco ganharam o Concurso de Queijos realizado no Festival de Lácteos em Garanhuns (PE). O evento foi apoiado pelo Instituto Cândido Tostes, de Minas Gerais, e o Sebrae em Pernambuco.

França: fixação de preços pode combater reforma da PAC

Roberto Rodrigues inaugura equipamento de contagem bacteriana na ESALQ

Programas estimulam produção de leite no Nordeste