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Visitação na edição 2018 da Fispal Food Service ultrapassou 51 mil pessoas

Chegou ao fim a 34 ª edição do complexo Fispal Food Service, que aconteceu entre os dias 12 e 15 de junho, no Expo Center Norte, em São Paulo. Durante quatro dias, o evento recebeu aproximadamente 52 mil pessoas de diferentes estados e países que tiveram acesso a cerca de 1500 marcas representadas pelos 473 expositores com soluções, lançamentos e inovações para restaurantes, pizzarias, lanchonetes, bares, lojistas, hotéis, distribuidores, indústria do sorvete, sorveterias, cafeteria profissional e demais estabelecimentos.

Você conhece o queijo artesanal minero?

O queijo artesanal, ícone histórico-cultural de Minas Gerais, ultrapassou as montanhas mineiras, sobrevoou oceanos e aterrissou em solo europeu, no país dos queijos, França, na capital mundial da gastronomia, Tours. Mineiros integrantes da Missão Técnica da FAEMG, com o queijo mineiro em mãos, navegaram nas águas do rio Sena, contemplaram a Torre Eiffel, passaram beirando os Alpes Suíços, visitaram fortes, túneis e caves onde a temperatura baixa e a umidade alta fazem a diferença na maturação dos queijos.

Consumo de proteína impulsiona novas ocasiões para categoria de queijos

A valorização da proteína na alimentação brasileira ultrapassou o nicho de suplementação esportiva e tornou-se um critério essencial de escolha nas gôndolas do varejo comum.

Paraná: temporais afetam produção de leite

O nível do Rio Iguaçu, que corta várias cidades, ultrapassou 7,8 metros e dados da Defesa Civil apontam que já são mais de 9 mil pessoas afetadas. Leia mais!

Uruguai: exportações de lácteos para o Brasil caem

As exportações de lácteos do Uruguai tiveram leve recuperação em agosto com uma novidade: a Argélia ultrapassou o Brasil como principal destino. Leia!

Lactalis torna-se o maior grupo de alimentos da França

A Lactalis anunciou que ultrapassou 28 bilhões de euros (US$ 30,85) em faturamento em 2022, superando o a Danone na liderança agroalimentar francesa.

Incertezas nublam cenário no crédito rural

Contratação de crédito rural ultrapassou a marca de R$ 209,6 bilhões de julho de 2021 a março de 2022. Mas juros altos acabam trazendo dificuldades. Saiba mais!

Sooro Renner: fecha 2020 com recordes, distribui lucros e movimenta economia local

A Sooro Renner faturou no ano de 2020 mais de R$ 373 Milhões. A produção ultrapassou as 60 mil toneladas, com um total investido de 72 milhões de reais.

Lactalis ultrapassa Nestlé no ranking dos 20 maiores laticínios do mundo

Lactalis ultrapassou a Nestlé no ranking de 2021 do relatório anual Global Dairy Top 20 do Rabobank. Saiba mais informações e destaques do relatório!

Os prejuízos causados pelo Estresse Térmico

O Estresse Térmico pode ser definido como o ponto em que o ganho de calor supera a quantidade de perda desse calor (Shearer and Beede, 1990b), e todos nós sabemos que possui importantes consequências para o bem estar e para a performance das vacas leiteiras, e tem sido relacionado como a mais importante razão para a menor produção de leite durante o verão (Armstrong, 1994; Silanikove, 2000).

Opinion será o primeiro touro Holandês a receber a Palheta de Ouro da CRV Lagoa

Em alta, os desembolsos de crédito rural já se aproximam de R$ 110 bilhões

O bom momento do setor agrícola voltou a sustentar a procura por crédito rural em novembro. Nos cinco primeiros meses desta safra 2020/21, os desembolsos foram 19% maiores que no mesmo período do ciclo passado, para R$ 108,8 bilhões. O número de contratos teve uma leve alta de 3% e ultrapassou a marca de 1 milhão.

EUA superam em US$ 60 bi teto definido para subsídio

O governo de Donald Trump ultrapassou em U$$ 60,4 bilhões o limite de subsídios que distorcem o comércio fornecidos aos produtores agrícolas americanos entre 2018 e 2020, segundo levantamento do Serviço de Pesquisa do Congresso dos EUA (CRS). Com isso, o republicano deixará a seu sucessor, o democrata Joe Biden, um cenário complicado, permeado por ameaças de denúncias na Organização Mundial do Comércio (OMC) caso outros exportadores agrícolas comprovem que sofreram prejuízo por causa das políticas de apoio de Washington.

SC ultrapassa mil propriedades certificadas livres de brucelose e tuberculose

Destaque internacional pela qualidade do seu agronegócio, Santa Catarina comemora os resultados no controle da brucelose e tuberculose bovina. Em setembro, o Governo do Estado ultrapassou a marca de mil propriedades rurais certificadas como livres das doenças.

RS: recém lançado, kefir da Cooperativa Piá ultrapassa previsão de comercialização

A nova bebida probiótica kefir ultrapassou em 30% a previsão inicial estipulada de comercialização para setembro. Desenvolvida com microflora dos grãos de kefir, a linha é produzida em embalagens de 750g, nos sabores natural e no exótico baunilha cítrica, ambos adoçados com demerara, açúcar a base de cana e minimamente processado.

Paraná é recordista na criação de vacas vitalícias

Apartadas do rebanho, as quatro vacas da raça Holandesa do criador Albertus Frederick Wolters impressionam pelo porte e conformação. Mas são os dados oficiais do controle leiteiro que atestam que, de fato, se tratam de recordistas: cada uma delas já ultrapassou a marca de 100 mil litros (ou quilos) de leite produzidos ao longo da vida. Este raro patamar de produção é o resultado acabado de décadas de trabalho, assentado em três fatores principais: melhoramento genético, manejo e bem-estar.

14% dos brasileiros se declaram vegetarianos, mostra pesquisa Ibope

Hippie pós-moderno? Comedor de alface? O perfil do vegetariano ultrapassou os estereótipos das últimas décadas e hoje atrai de adeptos da alimentação natural até quem não dispensa junk food. Inédita, nova pesquisa Ibope Inteligência aponta que 14% dos brasileiros com mais de 16 anos - cerca de 22 milhões de pessoas - concordam parcial (6%) ou totalmente (8%) com a afirmação "sou vegetariano".

Receita do leite longa vida despencou em 2017

Num ano em que o consumo de leite longa vida no país superou as expectativas da indústria e cresceu 2,8%, batendo recorde, a receita do segmento caiu mais de R$ 2 bilhões, afetando a rentabilidade das empresas. Em 2017, a produção nacional ultrapassou os 7 bilhões de litros, de acordo com estimativa da Associação Brasileira da Indústria de Lácteos Longa Vida (ABLV). No ano anterior, havia somado 6,830 bilhões de litros.

Saldo acumulado no ano ultrapassou US$ 20 bilhões

Lácteos direcionam primeiro superávit comercial em julho da Nova Zelândia em 20 anos

A Nova Zelândia reportou seu primeiro superávit comercial para o mês de julho em 20 anos à medida que a demanda global por produtos lácteos impulsionou as receitas de exportação do país. O valor das exportações ultrapassou o das importações em NZ$ 129 milhões (US$ 106,99 milhões) no mês passado, e levando o superávit anual para NZ$ 1,31 bilhões (US$ 1,08 bilhões), de acordo com o Statistics New Zealand.

Interleite 2011: Fazenda Santo Isidoro: produtividade, conforto e custos competitivos no Rio Grande do Sul

A Fazenda Santo Isidoro iniciou a atividade leiteira em 1991 ordenhando 15 vacas. Após 20 anos, o número de vacas em ordenha ultrapassou 420 animais da raça holandesa, em sistema de pastejo em piquetes rotacionados com suplementação pós-ordenha em TMR com silagem de milho, pré-secado de aveia/azevém e concentrado. São executadas 2 ordenhas diárias com média diária anual de 28 litros. Uma preocupação constante é o conforto das vacas no campo, com sombreamento, água disponível e corredores adequados.

Mercado internacional de lácteos têm nova alta

Os preços de exportação de lácteos da Oceania e Oeste da Europa apresentaram alta para todos os produtos comercializados frente à última quinzena, segundo dados do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA). Dentre os produtos, o leite em pó integral (WMP) e o leite em pó desnatado (SMP) foram os destaques. No Oeste da Europa, o preço médio do leite em pó integral ultrapassou a casa dos US$ 4.000/ton e chegou a US$ 4.150/ton - o maior valor desde novembro de 2009 -, apresentando expressivo ganho de 8,1%.

RS: alta de preços no varejo não chega ao produtor

O preço do litro do leite longa vida ultrapassou a casa dos R$ 2,00 o litro no varejo no Rio Grande do Sul. Conforme a Associação Gaúcha de Supermercados (Agas), o valor varia de R$ 1,70 a R$ 2,10/litro. O impacto nas gôndolas gera reclamação no campo, já que os produtores alegam não terem recebido o mesmo repasse percentual.

Mercado internacional: preços mantêm sequência de alta

Segundo dados do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), os preços de exportação de lácteos, entre 16 e 27 de novembro, mostraram novo reajuste para todos os produtos na Oceania e no Oeste da Europa, quando comparados à quinzena anterior. No Oeste da Europa, o preço médio do leite em pó integral foi cotado a US$ 3.987,5/ton (+3,24%), sendo que o valor máximo ultrapassou os US$ 4.000/tonelada.