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O papel da indústria na produção de lácteos é tema de debate na Ufrgs

O Sindicato da Indústria de Laticínios do RS (Sindilat) marcou presença durante o painel "O papel da indústria na produção de lácteos", promovido pelo Programa de Pós-graduação em Zootecnia da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (Ufrgs), na tarde da última sexta-feira (01/11), em Porto Alegre (RS). Na oportunidade, o secretário-executivo do Sindilat, Darlan Palharini, apresentou dados sobre qualidade, consumo, exportação e cenário lácteo mundial.

Evento 'Leite em Evidência' ocorrerá dia 29/11 na UFRGS

O grupo NUPLAC, da UFRGS (Universidade Federal do Rio Grande do Sul) promove o evento "Leite em Evidência" no dia 29/11, das 13h30 às 18h no auditório da Faculdade de Agronomia da UFRGS. Confira a programação completa!

Parceira do Sindilat com a UFRGS visa certificação de propriedades na pecuária leiteira

O Sindicato da Indústria de Laticínios (Sindilat) e a Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) estão unindo esforços para dar maior celeridade à certificação de propriedades livres de tuberculose e brucelose nos rebanhos leiteiros gaúchos. O tema foi tratado no AIM Day - Conectando membros da Cadeia Produtiva do Leite à UFRGS, evento realizado em Porto Alegre.

Grupo técnico estuda melhorias para o queijo artesanal serrano

Um grupo de técnicos, apoiado pela Associação dos Municípios dos Campos de Cima da Serrra (AMUCSER) e as prefeituras associadas.

RS: Sebrae e UFRGS capacitam produtores de leite

Um convênio realizado entre o Sebrae gaúcho e a Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) capacitará 100 propriedades produtoras de leite do Vale do Taquari. Durante cinco meses, a iniciativa desenvolverá ações de gestão com foco na relação de custos e tecnologia e na qualidade do produto e ambiente de produção. O objetivo não é produzir mais leite, mas otimizar os sistemas de produção.

Nossa Comunidade - Paulo Mühlbach, Faculdade de Agronomia da UFRGS e consultor

Esse espaço é destinado a conhecer melhor os usuários do MilkPoint que mais participam com artigos, comentários e análises. É com muita satisfação que, ao retomar essa coluna, que estava meio parada, apresentamos o Prof. Paulo Mühlbach, profundo conhecedor da atividade leiteira no Rio Grande do Sul. Com opiniões bem embasadas e muita clareza, ele expõe sua visão sobre o leite no país, com ênfase no Rio Grande do Sul.

Workshop Nuplac: "Formulação de Dietas para Vacas Leiteiras"

O Nuplac (Núcleo de Pesquisa em Pecuária Leiteira e Comportamento Animal -UFRGS) está organizando o I Workshop Nuplac - Formulação de Dietas para Bovinos de Leite, que acontecerá no dia 08 de setembro de 2017.

RS: II INCITEC (II Simpósio de Inovações em Ciência e Tecnologia - Leite e Derivados) ocorrerá dias 10 e 11 de novembro

O II INCITEC - "II Simpósio de Inovações em Ciência e Tecnologia - Leite e Derivados" será realizado no Salão de Atos da Faculdade de Agronomia, na Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre/RS; nos dias 10 e 11 de novembro de 2016. Alguns dos objetivos são discutir assuntos sobre a área de ciência e tecnologia de leite e derivados, abordar tópicos sobre inovações e incrementos na área de leite e derivados, reunir profissionais de diferentes áreas, entre outros. Confira programação!

RS: Encontro Técnico sobre Terneira de Leite acontecerá em julho

A turma de formandos ATMV 2015/2 UFRGS está organizando um ciclo de palestras que abordará um dos grandes gargalos de muitos sistemas de produção de leite, a criação de terneiras.

III Simpósio Nacional da Vaca Leiteira ocorrerá dias 18 e 19 de novembro em Porto Alegre/RS

Nos dias 18 e 19 de novembro será realizado o III Simpósio Nacional da Vaca Leiteira na cidade de Porto Alegre (RS). Nesta edição serão abordados temas de grande relevância para a bovinocultura leiteira brasileira, como nutrição, clínica, reprodução, bem-estar animal e gestão.

II Simpósio Nacional da Vaca Leiteira

A cidade de Porto Alegre (RS) recebe nos dias 23 e 24 de outubro o II Simpósio Nacional da Vaca Leiteira. O foco dessa edição são palestras com temas relacionados a nutrição, metabolismo e qualidade do leite.  Certamente será um excelente fórum de educação continuada em gado de leite, para alunos de graduação, pós-graduação e profissionais da área. Estão confirmadas as presenças de cinco palestrantes internacionais (Uruguai, Chile e Estados Unidos) e cinco palestrantes nacionais.[...]

UFRGS promove mesa redonda sobre leite instável não ácido (LINA) antes do Congresso Panamericano

Paulo Mühlbach será o novo colunista do MilkPoint

Buscando sempre ampliar e aperfeiçoar o conteúdo publicado no portal, um dos projetos do MilkPoint para 2012 é ter diversos colunistas regionais, tornando o site cada vez mais local, abordando questões pertinentes às várias realidades da produção de leite brasileira. E para estrear esse trabalho, o MilkPoint contará com o professor Paulo Mühlbach, engenheiro agrônomo que, durante 31 anos, foi professor da UFRGS.

RS: V Simpósio de Reprodução de Bovinos reunirá time de especialistas em Porto Alegre

A Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) promove, na sexta-feira (26), o V Simpósio de Reprodução de Bovinos com a presença de palestrantes renomados do Brasil e do exterior. Além de temas importantes ligados à reprodução bovina de raças de leite e de corte - o evento vai ampliar a discussão sobre outros aspectos que integram à produção de qualidade, como nutrição e sanidade animal.

Instrução Normativa regulará funcionamento de microqueijarias

As normas técnicas para microqueijarias foram discutidas na manhã da última terça-feira (29), na Secretaria da Agricultura, Pecuária e Agronegócio. Foi acordada, dentro do grupo de trabalho, a elaboração de uma Instrução Normativa que disciplinará o regulamento das microqueijarias, unidades de produção de queijo artesanal limitadas ao beneficiamento de 250 litros por dia.

RS: simpósio de Queijos Artesanais está com inscrições abertas

Estão abertas as inscrições para o II Simpósio de Queijos Artesanais do Brasil, que será realizado de 5 a 7 de novembro, no Hotel Ritter, em Porto Alegre com promoção das secretarias de Desenvolvimento Rural, Pesca e Cooperativismo e da Agricultura, Pecuária e Agronegócio, Emater/RS-Ascar, UFRGS, EMBRAPA, FEPAGRO, e os ministérios do Desenvolvimento Agrário e da Agricultura, Pecuária e Abastecimento e FETAG.

Impacto da nutrição na gestação para obtenção de bons resultados produtivos

A produção ovina ocorre predominantemente em sistemas de criação extensiva no Sul do Brasil, e não são todos os ovinocultores que dispõem de oferta de pastagem e/ou reserva forrageira para satisfazer de forma correta a demanda nutricional dos animais nos meses de outono-inverno, quando a quantidade e qualidade do pasto, muitas vezes, pode estar comprometida devido às influências climáticas. Entre os meses de maio e agosto é o período em que a quase totalidade das ovelhas está gestando e é neste momento, de alta demanda, que muitas vezes elas estão sofrendo menor disponibilidade alimentar.

Manejo de pastagens é tema do Interleite Sul em Chapecó

Manejo de pastagens será tema de duas palestras no 3o Simpósio Internacional sobre a Produção Competitiva de Leite - Interleite Sul. O evento inicia na terça-feira, dia 3 de abril e encerra na quinta-feira, 5, no Centro de Cultura e Eventos Plínio de Nes, em Chapecó. O evento deve reunir mil profissionais do setor, produtores, industrializadores e pesquisadores.

RS: Pressão por reajuste no preço do leite no varejo

Pressionadas pelos custos, que tiveram alta de 25% nos últimos seis meses conforme a Federação dos Trabalhadores na Agricultura do Estado, as indústrias gaúchas avaliam aplicar reajuste de 10% ao consumidor nas próximas semanas.

Programa Despertar Empreendedor encerra oitava edição com parceria do Sindilat

O Despertar Empreendedor, evento promovido pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) mais uma vez mostrou a que veio. Em sua oitava edição, o evento que desde segunda-feira (02) reúne 52 participantes chega ao final nesta quinta-feira (05) com o cumprimento de um cronograma que oportunou uma imersão no mundo de gestão e de negócios.

[PointCast #14], Simone Bach: "os probióticos são a coqueluche do momento e o kefir é o queridinho"

Olá amigos ouvintes! Chegamos na 14ª edição dos 'PointCasts' e hoje o nosso bate-papo é com Simone Bach, que é nutricionista pela UFRGS, mestranda, especialista e apresentadora do canal Cozinha Bach no Youtube, esse que hoje, tem mais de 500 mil inscritos. Atualmente ela também é nutricionista clínica e atende em seu consultório particular em Porto Alegre/RS. No podcast, Simone conta com detalhes sobre os benefícios do kefir, a importância dos probióticos na dieta das pessoas e como o leite é utilizado para a confecção do produto. Solta o som!

V Simpósio Nacional da Vaca Leiteira ocorrerá dia 19/10 em Porto Alegre/RS

O Simpósio Nacional da Vaca Leiteira tornou-se um evento tradicional no Rio Grande do Sul. A quinta edição do evento é organizada pela turma de formandos da Faculdade de Veterinária da UFRGS em parceria com o LacVet, RuminAção e Setor de Grandes Ruminantes, que ocorrerá no dia 19 de outubro de 2018, no auditório principal da FARSUL, Porto Alegre/ RS.

UFRGS oferece treinamento em "Métodos de Diagnósticos e Controle da Brucelose e Tuberculose Bovina"

Interleite Sul 2010: olhando mais à frente

O ano de 2010 tem surpreendido os analistas de mercado, tanto no Brasil quanto no exterior. É preciso acompanhar as tendências de curto prazo nesses momentos de incerteza, mas é fundamental analisar o contexto mais amplo do mercado de leite. É esse o objetivo do Interleite Sul 2010, que será realizado em Chapecó/SC, entre 27 e 29 de outubro.