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A representação do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento no Rio Grande do Sul (SFA-RS) e o Ministério Público do Estado (MP-RS) desencadearam nesta quarta-feira (08/05) a Operação Leite Compen$ado, que resultou no cumprimento de nove mandados de prisão e oito de busca e apreensão nas cidades de Ibirubá, Guaporé, Horizontina.
"Para que um leite seja considerado de tipo A, não pode ser transportado cru, devendo ser pasteurizado e embalado na propriedade em que é produzido. Além disso, pode ser consumido de cinco a sete dias após a pasteurização, desde que resfriado e armazenado corretamente. É um leite de excelente qualidade microbiológica, obtido de um único rebanho, sem contato manual em nenhuma fase do processo, desde a ordenha até o envase", salienta o assistente técnico regional em Sistema de Produção Animal da Emater/RS-Ascar, veterinário Martin Schmachtenberg.
A ideia é evitar que os animais se alimentem no barro (o cocho é facilmente transportado de um lugar para o outro). Segundo Kelly, os resultados estão sendo excelentes.
Diariamente, 100 mil famílias de baixa renda de 180 municípios do Ceará recebem gratuitamente um litro de leite como complemento para a segurança alimentar e nutricional. A distribuição faz parte da modalidade Leite do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA).
Diariamente, 46 mil famílias de baixa renda de cem municípios maranhenses recebem gratuitamente um litro de leite como complemento para a segurança alimentar e nutricional. A distribuição faz parte da modalidade Leite do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA).
Diariamente, 151.500 famílias de baixa renda de Minas Gerais recebem gratuitamente um litro de leite como complemento para a segurança alimentar e nutricional. A distribuição faz parte do Programa de Aquisição de Alimentos - modalidade Leite (PAA Leite) do Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome (MDS), em parceria com o governo estadual.
A Petrobras e o governo de Mato Grosso do Sul discutiram, nesta terça-feira (27), o cronograma para a instalação da fábrica de fertilizantes em Três Lagoas, cujas obras estão previstas para começar em 2011. A unidade, que produzirá amônia e ureia a partir de setembro de 2014, é um dos quatro novos investimentos da Petrobras na área de fertilizantes para aumentar a produção brasileira e reduzir a dependência do produto importado.
A Secretaria da Fazenda instituiu preço de referência para o leite <i>in natura</i> gaúcho vendido para outros estados, no valor de R$ 625,00 por mil litros. A atribuição do valor, usado para o cálculo do ICMS, tem por objetivo impedir a remessa de leite do Rio Grande do Sul para outros estados a preços abaixo do mercado e sem o recolhimento correto do tributo.
A PRF (Polícia Rodoviária Federal) apreendeu, na tarde da última segunda-feira (26), pouco mais de meia tonelada de queijo transportado sem refrigeração e nota fiscal. O flagrante ocorreu no KM 157 da BR 407, em Filadélfia, município localizado na região centro-norte da Bahia.
Duas companhias se uniram para criar um produto que elas dizem que reduzirá o leite para 14% de seu peso original - tornando-o mais fácil de ser transportado pelo mundo. A nova tecnologia das companhias Dairyvative Technologies e Cornelius, conhecida como SEVENx, concentrará e reconstituirá o leite para um produto sem lactose e com um sétimo de seu peso original.[...]
O queijo Minas artesanal, classificado como patrimônio cultural imaterial brasileiro desde maio passado pelo Conselho Consultivo do Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan), tem agora novas regras sanitárias para ser transportado e comercializado em Belo Horizonte. Publicadas no Diário Oficial do Município (DOM) de ontem (04), as novas exigências sanitárias já fazem parte da rotina de fiscalização das equipes de vigilância municipal.
O resfriamento do leite nas propriedades e a granelização foram medidas estabelecidas pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento a partir de 2002 com a Instrução Normativa n. 51 (IN51) com objetivo de melhorar a qualidade da matéria prima enviada e processada pelas indústrias de laticínios. O leite deve ser recolhido nas propriedades e transportado em caminhões isotérmicos até o laticínio em 48 horas. A etapa de refrigeração do leite tem como objetivo reduzir a contagem de mesófilos, micro-organismos que produzem ácido lático a partir da lactose e consequentemente acidificam o leite, o que compromete sua utilização pela indústria.[...]
Fonterra reportou que, até pouco antes do Natal, tinham coletado, processado e transportado em torno de 10% a mais que no ano passado. No momento atual, a Fonterra disse que estavam a caminho de exportarem próximo a 240.000 toneladas em dezembro.
Tecnologia revoluciona a logística leiteira, garantindo rastreabilidade e agilidade na coleta mesmo em cargas mistas e rotas complexas. Confira
Os deputados aprovaram um projeto de lei que concede 100% em crédito presumido de ICMS em saídas interestaduais para laticínios industrializados, inclusive, para o leite UHT Longa Vida comercializado em caixa.
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Você sabe como o whey é produzido? Esse suplemento tão popular entre atletas e praticantes de atividades físicas começa sua jornada nas fazendas leiteiras.
Os produtores de leite enfrentaram o aumento dos preços dos insumos de produção e a escassez de mão de obra, ao mesmo tempo em que a demanda por seus produtos.
A combinação de seca extrema e queimadas coloca o Brasil diante de uma das mais intensas temporadas de incêndios. Confira o impacto na saúde das vacas!
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