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A Arla Foods Ingredients apresentará sua linha de whey proteins isoladas (proteínas do soro de leite) para bebidas proteicas transparentes no Nutri Ingredients Summit (São Paulo, Brasil, 15 e 16 de abril de 2025).
Confira como uma simples na cor das tampas de leite pode tornar o produto mais sustentável!
Nesta semana, na Casa Santa Luzia, em São Paulo/SP, o Leite Letti está lançando oficialmente as suas novas embalagens, que são transparentes e 100% recicláveis. Além disso, o leite é proveniente de vacas A2A2. O leite natural a2 vem de vacas selecionadas que o produzem contendo apenas a proteína beta-caseína A2.
A empresa dos EUA, Milk Specialties Global, está ajudando a criar uma nova categoria de produtos elaborada com a proteína de soro de leite (whey) e que pode funcionar em bebidas carbonatadas e transparentes.
Do café com manteiga à água com soro de leite, um número crescente de bebidas de valor agregado depende de ingredientes lácteos para nutrição e sabor. Alguns ingredientes lácteos adicionam riqueza na forma de texturas cremosas e até espumosas, enquanto outros se dissolvem em soluções transparentes.
Ao decidir a compra, o shopper está priorizando empresas sustentáveis, transparentes e alinhadas com seus principais valores.
Com a filosofia de sempre inovar para oferecer produtos naturais e de qualidade superior, a Atilatte investiu em pesquisas e desenvolveu uma nova linha de embalagens. Com 500g, os frascos são transparentes e recebem um rótulo sleeve, que permite ao consumidor ver o que está levando para casa. Idealizada para quem se preocupa em não desperdiçar alimentos, a embalagem comporta a porção ideal para um produto sempre fresco na geladeira.
A Milliken, empresa global de especialidades químicas, divulgou uma pesquisa com mais de 100 consumidores nos Estados Unidos que indica que eles estão dispostos a pagar até US$ 0,15 a mais por alimentos frescos em embalagens plásticas transparentes, nas quais os alimentos sejam vistos, e que possam ser levadas ao microondas.
A Fonterra está expandindo sua plataforma de comércio online de produtos lácteos, a globalDairyTrade, para permitir que outras companhias de lácteos vendam seus produtos na plataforma, e também pretende ampliar a gama de produtos vendidos na plataforma.
Em um esforço mundial da indústria de lácteos para reduzir as emissões de carbono, como parte de sua contínua contribuição para ajudar na questão do aquecimento global, foi lançado na semana passada o site <i>"Dairy Sustainability"</i>, que pode ser acessado no endereço: <a href="http://www.dairy-sustainability-initiative.org" target="_Blank"><u>www.dairy-sustainability-initiative.org</u></a>. O site visa compartilhar as melhores práticas, promover iniciativas focadas no meio-ambiente e melhorar a performance geral do setor de lácteos.
A cooperativa de lácteos neozelandesa, Fonterra, está enfrentando uma crescente pressão para repensar seus leilões de leite. A <i>Federated Farmers</i>, representando 36 mil produtores neozelandeses, questionaram se a transparência do sistema de leilão beneficia os produtores do país.
Desde as formas das embalagens até a integração de códigos QR, há muito que os fabricantes de queijo podem se apoiar para atrair e reter consumidores. Confira!
O clean label impulsiona inovações na indústria de ingredientes, unindo naturalidade, tecnologia e sustentabilidade em laticínios e outros alimentos.
A busca por transparência, sustentabilidade e alimentos menos processados está redesenhando o mercado global de lácteos - e colocando o leite "a pasto" no centro dessa transformação.
A marca amplia sua atuação no segmento infantil com o lançamento de Plura, fórmula indicada para crianças de 1 a 3 anos, desenvolvida para complementar a alimentação na primeira infância quando a amamentação exclusiva não é possível.
Da fazenda à indústria, a sustentabilidade do leite passa por decisões estratégicas. Veja os cinco passos essenciais para tornar o fornecimento mais ético, eficiente e rastreável.
A cadeia do leite opera em ritmo contínuo e exige decisões rápidas e bem conectadas. Mesmo assim, boa parte do setor ainda explora menos da metade do seu potencial digital. Descubra o nível de prontidão digital da sua cadeia de suprimentos.
Da fundação em 1945 à atual liderança no leite A2, a trajetória da família Jank revela como tradição, resiliência e modernização podem andar juntas, atravessando gerações e construindo um modelo de produção sustentável e atento ao consumidor
Entenda onde estão as principais emissões na produção de queijos e como reduzi-las de forma consistente.
Encontro buscou dialogar com ministérios sobre instrumentos de apoio, compras governamentais e desafios do setor lácteo.
O futuro da sanidade do rebanho passa pelo intestino. Descubra como os prebióticos ajudam a reduzir o uso de antibióticos e melhorar o desempenho animal.
A inteligência artificial no Agro exige mais que tecnologia: pede confiança, ética e transparência para gerar valor real no campo, no tanque e na reputação.
A qualidade do leite começa nos cuidados com o equipamento de ordenha. Entenda por que escolher mangueiras de alta performance faz toda a diferença no resultado final.
Sistemas de visão computacional e inteligência artificial ganham espaço na cadeia de lácteos, trazendo mais precisão ao monitoramento dos animais e ao controle de qualidade.
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